2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Bahari ya bahari ni duni sana na kila mwaka hutupendeza na mavuno mengi. Lakini sio wageni wote wana wazo la jinsi ya kuhifadhi vizuri zawadi hizi za maumbile. Wakati huo huo, kuna chaguzi nyingi za kuhifadhi beri hii nzuri - unaweza kufungia beri hii yenye afya, kuifunga kwa syrup, au kutengeneza jam nzuri au jam kutoka kwayo. Na wakaazi wengine wa majira ya joto huhifadhi buckthorn ya bahari isiyo na adabu kwa njia ya juisi au mafuta yenye thamani! Je! Hii inawezaje kufanywa?
Kuvuna buckthorn ya bahari
Buckthorn ya bahari yenye juisi inapaswa kuvunwa kwani huiva, haswa katika jua na, kwa kweli, hali ya hewa kavu. Wakati huo huo, matunda hayo yamekunjwa kuwa vyombo vyenye kina kirefu na lazima kikauke, ambayo chini yake inaweza kufunikwa na karatasi mapema.
Kuhifadhi matunda safi
Ikiwa haiwezekani kushughulikia haraka buckthorn ya bahari ndani ya masaa yajayo, mazao yanayotakiwa yanapaswa kuwekwa mahali penye giza na baridi.
Inafaa kwa kuhifadhi matunda na mifuko ya kawaida ya plastiki. Bahari ya bahari iliyojaa ndani yao hupelekwa kwenye jokofu - hapo matunda huhifadhiwa kwa urahisi kwa wiki moja, kwani baridi hupunguza sana michakato ya kuoza.
Kama matunda yaliyowekwa kwenye joto la kawaida, lazima yatatuliwe kwa utaratibu, ikitupa vielelezo vilivyoharibiwa kwa wakati unaofaa.
Jinsi ya kufungia?
Berry za bahari zilizohifadhiwa waliohifadhiwa huhifadhi mali zao muhimu. Ili kuwafungia, matunda hunyunyizwa kwa safu nyembamba kwenye godoro na mara moja hupelekwa kwenye freezer. Kwa kweli, inashauriwa kutumia kazi ya kufungia haraka - ikiwa utapuuza pendekezo hili, fuwele kubwa za barafu zinaweza kuunda ndani ya matunda, ambayo huharibu sana bahari ya bahari inayoweza kusumbuliwa wakati wa kukataa baadaye.
Bahari ya bahari katika siki
Labda hii ndiyo njia rahisi na ya bei rahisi ya kuvuna buckthorn ya bahari kwa msimu wa baridi - iliyochapwa, iliyoogewa vizuri buckthorn ya bahari hutiwa na syrup iliyo tayari iliyojaa ya sukari. Sehemu zilizo wazi zimefungwa kwenye mitungi iliyosafishwa na kutumwa kuhifadhiwa mahali pazuri. Njia hii ya kuhifadhi hukuruhusu kuhifadhi mali ya faida ya beri hii muhimu hadi chemchemi.
Ikiwa hakuna nafasi ya kuweka vifaa vya kazi mahali pazuri, inaruhusiwa kutumia sterilization, ambayo ni kwamba, kuweka mitungi iliyofungwa ya matunda kwenye umwagaji wa maji au ndani ya maji, na kisha uwape matibabu sahihi ya joto kwa thelathini hadi dakika arobaini.
Na unaweza kufanya jamu nzuri au kuhifadhia kunukia kutoka kwa bahari ya bahari - kama sheria, hawaitaji hali maalum ya kuhifadhi na imehifadhiwa kabisa hadi mavuno yafuatayo.
Kuhifadhi juisi ya bahari ya bahari
Kuna njia mbili za kuokoa juisi ya bahari ya bahari - kwa kufungia na kwa kuzaa.
Kama vile matunda yaliyohifadhiwa, juisi safi iliyohifadhiwa karibu inahifadhi mali zake zote muhimu, idadi kubwa tu ya juisi kwenye gombo, ole, haitatoshea. Kwa hivyo, katika kesi ya mavuno mengi, inashauriwa kutumia msaidizi asiyeweza kubadilishwa - juicer au mapumziko kwa kuzaa.
Mafuta ya bahari ya bahari
Nyumbani, unaweza kutengeneza mafuta ya bahari ya buckthorn yenye afya. Hii pia inafanywa kwa njia mbili.
Katika kesi ya kwanza, juisi hukamua kutoka kwa matunda yaliyokusanywa, baada ya hapo wanaruhusiwa kusimama kwa siku. Baada ya wakati huu, mafuta huondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye uso wa juisi. Sio ngumu kuipata - mafuta yana rangi nyepesi na huelea juu kila wakati.
Njia ya pili ni kukausha keki ya bahari ya buckthorn kwa rangi ya hudhurungi. Keki iliyokaushwa imesagwa kwenye grinder ya kahawa na kisha kumwaga na mafuta yoyote ya mboga (mzeituni, soya au alizeti). Na mara mafuta yanapokuwa wazi, huchujwa mara moja.
Hifadhi siagi iliyopikwa kwenye vyumba baridi na vyenye giza. Kama kwa maisha ya rafu, kawaida hayazidi miezi kumi na nane.
Ilipendekeza:
Uvunaji Na Uhifadhi Wa Beets
Beets ni mboga kitamu sana na yenye afya ambayo inahitajika kila wakati jikoni. Beets inapaswa kuwa karibu kila wakati, bila hiyo ni ngumu kufikiria vyakula vya Kirusi. Inahitajika kupika borscht, saladi au cutlets ya mboga. Ni bora kuhifadhi beets kwenye basement yako au pishi wakati hali ni sawa. Lakini jinsi ya kuhifadhi mazao haya ya mizizi ili isipoteze mali yake ya ladha, nakala hii itakuambia
Uvunaji Wa Rosehip: Mbinu Na Uhifadhi
Katika nakala ya mwisho, nilizungumza juu ya wakati na wapi ni bora kukusanya viuno vya rose ili matunda yake yalete faida kubwa na iwe na vitamini nyingi iwezekanavyo. Katika nakala hii, nataka kukuambia ni njia gani za kuvuna na kuhifadhi beri hii. Kuna njia 3 kwa jumla (kidogo, kwa kweli, lakini hadi sasa ndio tu wamekuja): kukausha asili, kukausha mafuta na kufungia
Bahari Ya Bahari: Mali Muhimu Na Uvunaji Kwa Msimu Wa Baridi
Miti midogo nadhifu ya bahari, ambayo matawi yake yamefunikwa sana na matunda ya rangi ya machungwa, hufanya bustani ionekane kama kitropiki cha kigeni. Lakini bahari ya bahari sio mapambo tu ya njama ya kibinafsi. Pia ni chanzo cha afya ya binadamu na maisha marefu
Dogwood Kwa Msimu Wa Baridi - Uvunaji Na Uhifadhi
Ladha nzuri ya kutuliza nafsi ya dogwood ilishinda wengi, na tangu wakati huo wakazi wa majira ya joto wameanza kuikuza kikamilifu kwenye viwanja vyao. Cornel ni tajiri sana katika asidi ascorbic na vitu kadhaa muhimu, shukrani ambayo imepata matumizi yake katika dawa za watu. Berry hii nzuri haikuokolewa na kupikia - ladha isiyo ya kawaida na harufu ya dogwood haikuweza kutambuliwa! Jinsi ya kuhifadhi dogwood ili itufurahishe na mali yake muhimu kwa muda mrefu iwezekanavyo?
Ukusanyaji, Uvunaji Na Uhifadhi Wa Quince
Quince kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kama ishara ya uzazi na upendo. Katika Athene ya zamani, waliooa hivi karibuni walila matunda haya ya juisi - kulingana na hadithi, hii ilitakiwa kuwaletea furaha katika ndoa. Imani, imani, lakini katika hali halisi ya kila siku, matunda haya mkali huleta faida kubwa kwa afya yetu - quince ina utajiri mwingi wa vitamini na vitu muhimu vya thamani. Kwa kuongezea, inachukuliwa kama dawamfadhaiko bora na inaboresha sana afya ya mwili. Kwa kweli, mkazi yeyote wa majira ya joto anataka kuweka quince kama m
