2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Nyanya, ambayo inaitwa kwa upendo "apple ya dhahabu", ni mboga tamu ambayo imeota mizizi karibu kila meza zamani. Nyanya hutumiwa kuandaa milo nyepesi na vitafunio vyenye kupendeza. Lakini ni mbali na kila wakati kuwaweka kama kitamu na harufu nzuri kama ilivyokuwa hapo awali. Ili "maapulo ya dhahabu" yasiwe ya kupendeza na yasiyopendeza, na wakati uliotumiwa kukuza mavuno yanayosubiriwa kwa muda mrefu haujapotea, matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwa usahihi. Walakini, jukumu hili liko ndani ya uwezo wa kila mtu
Ni aina gani za nyanya zilizohifadhiwa vizuri
Ikiwa unataka kuweka nyanya mpya kwa muda mrefu iwezekanavyo, basi kwa kuzipanda, ni muhimu kujaribu kuchagua aina ambazo zinajulikana na ubora wa juu wa utunzaji. Nyanya za aina ya Novogodniy zitahifadhiwa kikamilifu hadi Mwaka Mpya, na aina ndefu ya Mtunza na Twiga karibu kila wakati huhifadhiwa hadi chemchemi.
Nyanya safi
Chumba kidogo na matunda badala ya nyama huchukuliwa kuwa yanafaa zaidi kwa kuhifadhi. Kwa kuongeza, ni kuhitajika kuwa kuta zao ni nene. Na hali ya uhifadhi wa nyanya kwa kiasi kikubwa imedhamiriwa na kiwango chao cha ukomavu - katika hali zote, joto la kukomaa huamuliwa kulingana na nyanya ambazo zilichaguliwa kwa uhifadhi ufuatao: maziwa ya hudhurungi au maziwa laini, nyekundu nyekundu au kijani kibichi. Kwa mfano, matunda ya kijani hayataweza kukomaa ikiwa yatatumwa kuhifadhiwa katika sehemu zenye joto la chini.
Kwa uhifadhi wa nyumba wa muda mrefu, ni bora kukusanya nyanya ambazo zimeanza kupakwa rangi katika tani dhaifu za rangi ya maziwa. Na ili wasilale zaidi, hukusanywa pamoja na mabua.
Wanasayansi wa Ufaransa kwa muda mrefu wamejaribu kupata jibu kwa swali la joto gani la kuhifadhi nyanya. Walitaka kujua ni joto gani litasaidia kuhakikisha kuwa nyanya hazipotezi mali zao muhimu, na kwamba muundo wao tata hauanzi kutengana. Kama matokeo ya uchunguzi kama huo, Wafaransa waliweza kubaini kuwa misombo tete iliyo kwenye "apples za dhahabu" kwa joto la digrii ishirini sio tu hazivunjika, lakini pia huanza kuzalishwa kwa nguvu zaidi. Kwa hivyo, nyanya huwa ladha zaidi. Ikiwa utazihamisha kwenye chumba ambacho kipimajoto hakipanda juu ya digrii nne, basi misombo tete huacha kusimama mara moja, na zile ambazo tayari zilikuwa kwenye muundo wa nyanya huanza kutengana.
Kwa kweli, unapaswa kujaribu kuhifadhi nyanya za maziwa kwa joto la digrii nane hadi kumi, hudhurungi - kutoka sifuri hadi mbili, na nyekundu maarufu - kutoka nne hadi sita. Kwa njia, haifai kuzihifadhi kwa muda mrefu sana.
Nyanya za kijani hudumu siku 21 hadi 70 kwa wastani, wakati matunda yaliyoiva hukaa siku saba hadi kumi tu. Hifadhi "maapulo ya dhahabu", ukiweka kwenye safu moja, vilele hadi chini ya chombo.
Lakini haupaswi kuhifadhi nyanya kwenye jokofu - zinaweza kuwa huru na kupoteza ladha yao haraka.
Nyanya za kijani
Ili blange kali au nyanya za kijani zilizokusanywa kutoka kwenye vitanda kuiva haraka iwezekanavyo, zinaachwa ndani ya chumba, hali ya joto ambayo iko katika kiwango cha digrii kumi na tano hadi ishirini. Ikiwa kipima joto kimeongezeka juu ya digrii ishirini, nyanya zitaacha kutoa kipengee kikuu cha kuchorea - lycopene. Na ikiwa unataka matunda yabaki kijani kwa muda mrefu iwezekanavyo, basi wanajaribu kuyahifadhi kwa joto la digrii kumi na tatu.
Nyanya zilizokaushwa na jua
Nyanya zilizokaushwa na jua, kama matunda yaliyokaushwa, kawaida huwekwa kwenye mifuko ya pamba. Vyombo vyenye muhuri vyenye nguvu (kwa kweli, vyombo vya chakula), ambavyo hutiwa na mafuta kabla, pia ni nzuri kwa kuzihifadhi. Na vyombo vimehifadhiwa peke kwenye jokofu.
Sio marufuku kuhifadhi nyanya zilizokaushwa jua kwenye giza, lakini ni muhimu kuzingatia kwamba watapoteza rangi yao wakati wa mchakato wa kupunguka.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 3
Kuna njia nyingi za kuhifadhi zao la nyanya, na kila moja yao ni bora. Sehemu ya tatu ya kifungu hicho itajadili siri za kukomaa mapema na kufanikiwa kwa uhifadhi wa mboga hizi kitamu na zenye afya. Inageuka kuwa unaweza kuokoa nyanya sio kamili tu, bali pia kwa fomu iliyokatwa. Na nyanya ambazo zinaanza kuzorota zinawezekana kufufua tena. Jinsi ya kufanya hivyo itaelezewa hapa chini
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya safi, kijani na kavu ya jua, unaweza kuendelea kufahamiana na habari juu ya jinsi ya kuhifadhi matunda ya makopo na kavu. Sheria za kuhifadhi nyanya kwenye jokofu hazitapuuzwa pia. Ingawa haishauriwi kuziweka hapo, wakati mwingine bado ni muhimu kupoza nyanya, ili maarifa hayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Inaonekana kwamba kwa mtazamo wa kwanza, utaratibu wa kuhifadhi viazi, ambayo ni rahisi, inahitaji njia inayowajibika na maarifa fulani. Mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto hufanya makosa ya kimsingi na ya kukasirisha wakati wa kuhifadhi mazao ya viazi, matokeo yake ni kupunguzwa kwa idadi ya mizizi ya kula. Ili kuepuka hili, unahitaji kufahamiana na nuances kuu ya kuhifadhi mazao ya viazi bora. Kama wanavyosema, ilionyeshwa mapema
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu 1
Karibu watu wote hula viazi kwa raha. Sikukuu ya nadra inaweza kufanya bila hiyo: viazi huoka, hutiwa kwenye supu, kwenye saladi zenye moyo mzuri na katika kozi kuu, na pia vitafunio vya kupendeza vinatengenezwa kutoka kwake. Tumezoea kuona viazi kwenye meza yetu wakati wowote wa mwaka. Na ili kula viazi duni wakati wa baridi, ni muhimu kutunza uhifadhi wao sahihi. Ikiwa unakaribia suala hili kwa usahihi, kuokoa viazi hadi msimu mpya haitakuwa ngumu
Jinsi Ya Kuhifadhi Matango Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Kuna hali kadhaa ambazo zinahitajika kutimizwa ili kuweka matango yenye nguvu na safi. Joto la uhifadhi lina jukumu muhimu katika usalama wao. Ni matango gani yatakayofaa zaidi kwa uhifadhi na jinsi ya kuyahifadhi kwenye jokofu yalitajwa katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, na katika sehemu ya pili tutaangalia kwa undani sifa kuu za kuhifadhi matango, na vile vile na chaguzi zisizo za kawaida za kuzihifadhi
