2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Vuli ni msimu wa joto kwa wakaazi wa majira ya joto. Na sio tu kwamba unahitaji kufanya kazi muhimu kwenye dacha ili kuitayarisha kwa msimu wa baridi. Wakati huo huo, wamiliki na maandalizi mengi ya nyumba kwa msimu wa baridi hayatasubiri. Wacha tukumbuke mapishi haya ya vuli kwa nafasi zilizo wazi kwa wahudumu, ili wasisahau kufanya kila moja angalau mitungi moja au mbili zilizokunjwa
Cranberries na sauerkraut
Ili kuvuta kabichi maalum kama hii, utahitaji kichwa 1 kikubwa cha kabichi, glasi ya cranberries, turnips kadhaa zilizokatwa vipande nyembamba, vipande kadhaa vya figili za kijani kibichi, pia zimekatwa, maapulo mawili, kukatwa vipande vipande, karafuu za vitunguu kutoka kichwa kimoja, vijiko 2 vya chumvi, kijiko cha unga wa haradali au nafaka zake na juisi ya apple iliyokamuliwa.
Huna haja ya kukata kabichi, igawanye tu katika majani. Weka sehemu (au tuseme nusu ya majani yote) chini ya sufuria ya enamel. Panua viungo vingine vya mapishi juu, ambayo lazima ifunikwe na majani mengine ya kabichi. Mimina juisi ya apple ikichomwa moto juu ili iweze kufunika mboga zote. Hakuna ukandamizaji unahitajika. Weka sufuria iliyofunikwa na chachi kwenye meza ya jikoni kwa siku nne. Kisha unaweza kuhamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye mitungi na kuiweka kwenye jokofu au kwenye pishi.
Adjika kwa njia maalum
Ili kuandaa kitoweo bora cha adjika kwa sahani yoyote ya nyama na samaki, utahitaji kilo tatu za nyanya, nusu kilo ya pilipili ya kengele, nusu kilo ya mbilingani, gramu 200 za kitunguu, idadi sawa ya walnuts, kichwa 1 kikubwa cha vitunguu, maganda ya pilipili nyekundu (kulawa), chumvi (pia onja).
Viungo vyote vinapaswa kupotoshwa kwenye grinder ya nyama. Kisha chemsha kwa masaa matatu. Zibandike kwenye mitungi iliyokondolewa, kama kawaida, na uhamishe baada ya kusimama "chini ya kanzu ya manyoya" mahali pazuri.
Njia rahisi ya kuhifadhi vitunguu
Hapa kuna kichocheo rahisi cha kuhifadhi vitunguu kwa msimu wa baridi, tunataka kukualika ujaribu kufanya mwaka huu. Haupati tu vitunguu vilivyohifadhiwa kwa njia hii, ambayo inaweza kuongezwa kwa sahani yoyote, lakini pia imeingiza mafuta ya vitunguu yenye kunukia, ambayo yanapaswa kutumiwa kwa msimu wa kwanza, kozi ya pili, saladi, ongeza kwa marinade kwa nyama na kuku.
Ni rahisi kuandaa bidhaa kama hiyo ya makopo. Vitunguu vimetobolewa kwa karafuu, vimekunjwa kwenye jar safi na kumwaga juu na mafuta yoyote ya mboga. Chupa au mitungi ya vitunguu na mafuta inapaswa kuwekwa kwenye mlango wa jokofu au katika sehemu yake ya chini, ambapo hali ya joto iko juu ya digrii sifuri. Mafuta ya vitunguu huhifadhiwa kwa muda mrefu, hadi miaka miwili hadi mitatu.
Kuokota nyanya "Kama kwenye pipa"
Watu wengi wanapenda nyanya zilizokatwa kwa pipa, lakini sio kila mtu ana nafasi ya kupika mwenyewe. Labda hakuna pipa, basi hakuna mahali pa kuhifadhi, basi hakuna kiwango cha kutosha cha nyanya.
Nyanya hupatikana kulingana na kichocheo hiki, kama mapipa, yenye nguvu sana, katika brine ladha ya kaboni ya asili. Utahitaji kwa kila jarida la lita tatu pilipili nyeusi 5-6, vidonge 3 vya aspirini, majani 2-3 ya bay, idadi sawa ya karafuu ya vitunguu, kijiko cha kiini cha siki, kijiko kimoja cha sukari na chumvi. Weka viungo hivi vyote kwenye jar.
Juu, weka vizuri nyanya, zilizoiva na badala kubwa. Sasa jaza chupa na maji safi ya baridi (!) Maji, funga kwa kifuniko cha kawaida cha nailoni, itikise au tu geuza jar mara kadhaa ili kufuta viungo. Ni hayo tu. Unaweza kuweka nyanya za pipa za baadaye katika pishi ya nchi yako.
Kutuliza tikiti maji kwenye mitungi
Matikiti ya chumvi hayapendwi na wale ambao hawajawajaribu. Haya ndio maoni ya wapenzi wa ladha hii. Andaa tikiti tikiti karibu kwenye pipa kama ifuatavyo. Ondoa maganda kutoka kwa tikiti maji, kata vipande vikubwa ambavyo vinafaa shingoni mwa jarida la lita tatu kabla ya kuzaa. Weka ndani yake, ongeza kijiko kikubwa cha asali, kijiko cha chumvi, karafuu ya vitunguu juu. Hakuna kitu kingine chochote kinachohitajika kwa tikiti za viungo.
Mimina maji ya kuchemsha juu ya tikiti maji, sterilize kwa dakika 10-15, ongeza kijiko cha dessert cha kiini cha siki kabla ya kubiringiza na unaweza kuikunja, kama kawaida, na kifuniko cha chuma.
Mapipa ya mapipa na horseradish
Na kwa wale ambao wana pipa unayopenda kwa matikiti ya chumvi na kachumbari zingine - hii ndio mapishi ya kawaida na majani ya farasi. Watermelons wanahitaji kukunjwa ndani ya pipa, na majani ya farasi yaliyooshwa ndani ya maji yanapaswa kuwekwa kati yao. Kutoka hapo juu, watermelons hutiwa na brine baridi.
Kwa kila lita 10, chukua glasi ya sukari na chumvi na chemsha, acha iwe baridi. Unapojaza watermelons na brine hadi juu, unahitaji kuweka mduara wa mbao na mzigo juu yao. Baada ya siku tatu, jaribu kuona ikiwa matikiti yako yanatosha. Ikiwa inaonekana kwako kuwa hakuna chumvi ya kutosha, unaweza kuiongeza zaidi. Hifadhi pipa la tikiti maji mahali pazuri.
Kuendelea:
Zawadi za vuli na kazi ya nyumbani. Sehemu ya 2
Zawadi za vuli na kazi ya nyumbani. Sehemu ya 3
Ilipendekeza:
Kazi Ya Vuli Kwenye Bustani Na Kwenye Bustani Ya Mboga
Autumn ni nzuri na wakati huo huo ni wakati mgumu wa mwaka, kwa sababu kuna mengi ya kufanywa kabla ya msimu wa baridi! Ili tovuti iweze kuishi kwa maana halisi ya neno na kuwasili kwa chemchemi, ni muhimu kutekeleza kazi kadhaa muhimu za vuli. Na ili kumaliza kazi yote ya vuli kwa wakati, haupaswi kuahirisha hadi baadaye, kwa sababu theluji ya kwanza ya vuli inaweza kutokea bila kutarajia, ikivuka mipango yote na kuharibu sana mhemko
Zawadi Za Vuli Na Kazi Ya Nyumbani. Sehemu Ya 4
Katika toleo hili la "Zawadi za Autumn" - mapishi ambapo wahusika wakuu wa maandalizi ya kujifanya watakuwa uyoga wa misitu. Baada ya yote, ni nzuri jinsi gani jioni ya baridi baridi kuchemsha viazi zilizochimbwa kwenye bustani yako mwenyewe, kufungua jar ya uyoga wa kung'olewa au chumvi, iliyokusanywa kwa mikono yako mwenyewe karibu zaidi kutoka kottage mara nyingi na kukunjwa kwa mikono yako mwenyewe . Sivyo? Na ili jioni kama hii ya msimu wa baridi itafanyika, leo lazima ufanye kazi kidogo. Yaani, kukusanya na kuhifadhi uyoga kulingana na yoyote unayopenda
Zawadi Za Vuli Na Kazi Ya Nyumbani. Sehemu Ya 5
Ni ngumu sana kutoka kwenye mandhari ya uyoga mara moja. Ndio, na kuna mapishi mengi ya makopo, na aina za uyoga wa chakula. Sehemu moja ya hadithi ni ngumu kuweka ndani. Kwa hivyo, tutaendelea na hadithi yetu juu ya kukaga uyoga wa misitu kwa msimu wa baridi
Zawadi Za Vuli Na Kazi Ya Nyumbani. Sehemu Ya 3
Tunaendelea kukukumbusha mapishi ya vuli yaliyotengenezwa. Jambo kuu ni kwamba, kama mama wa kweli wenye bidii, hakuna kitu kilichokua katika bustani kinapotea, ili kila kitu kiende kwa siku zijazo. Hebu fikiria jinsi itakavyopendeza jioni ya baridi ya baridi kufungua jar nyingine na kihifadhi chako mwenyewe na kumbuka jumba lako la kupendeza la majira ya joto na mavuno yake mazuri ya jua
Zawadi Za Vuli Na Kazi Ya Nyumbani. Sehemu Ya 2
Tunaendelea na mada yetu ya maandalizi ya nyumbani wakati msimu wa joto wa vuli unadumu kwa burudani kama hiyo ya msimu wa joto. Katika toleo hili, kuna kichocheo kingine cha adjika kwa msimu wa baridi, beets iliyokatwa, pilipili ya lecho na uyoga wenye chumvi
