2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kuna hali kadhaa ambazo zinahitajika kutimizwa ili kuweka matango yenye nguvu na safi. Joto la kuhifadhi lina jukumu muhimu katika usalama wao. Ni matango gani yatakayofaa zaidi kwa uhifadhi na jinsi ya kuyahifadhi kwenye jokofu yalitajwa katika sehemu ya kwanza ya kifungu hicho, na katika sehemu ya pili tutaangalia kwa undani sifa kuu za kuhifadhi matango, na vile vile tuseme chaguzi zisizo za kawaida za kuzihifadhi
Jinsi ya kuhifadhi matango
Wamiliki wa basement baridi na kavu wanaweza kuhifadhi matango kwa mwezi au zaidi. Ili kufanya hivyo, matango yamekunjwa kwenye vyombo vya kina vya enameled au kauri na kunyunyiziwa mchanga. Inaruhusiwa pia kufunga kila tango kwenye kitambaa cha karatasi na kuzihifadhi vile kwenye mifuko.
Mara kwa mara, matunda yaliyohifadhiwa yanapaswa kukaguliwa ili kuwa na kuenea kwa uozo ikiwa inatokea. Ikiwa vielelezo vya manjano vilivyofunikwa na kamasi vinaonekana kati ya matango, lazima ziondolewe haraka iwezekanavyo.
Kwa kuhifadhi matango kwenye jokofu, zinaweza kuhifadhiwa hapo sio tu kwenye mifuko iliyo wazi kwenye sehemu ya mboga - unaweza pia kupanga matango kwenye mitungi ya glasi, ambayo imefungwa na vifuniko vya plastiki na kuwekwa kwenye rafu ya chini ya jokofu. Matango huhifadhiwa kwa urahisi katika fomu hii kwa siku tano hadi saba.
Joto la kuhifadhi
Maisha ya rafu ya matango mapya yaliyochaguliwa hutegemea joto ambalo litahifadhiwa: kwa joto la digrii kumi hadi kumi na tano, hubaki kwa siku nne, kutoka digrii tano hadi nane - siku saba, na kutoka sifuri hadi digrii nne - kwa wiki nne. Ikiwa utahifadhi matango yaliyohifadhiwa (kwa joto kutoka chini ya kumi na nne hadi chini ya digrii kumi na nane), basi matunda mabichi ya kijani kibichi yatadumu kwa miezi tisa.
Vipengele vya kuhifadhi
Matango ni nyeti sana kwa kuongezeka kwa ukavu na unyevu, na pia mabadiliko ya ghafla ya joto. Wakiwa katika hewa kavu, hupoteza ladha na kunyauka haraka, na katika hali ya unyevu na joto huanza kuoza hivi karibuni. Kwa njia, ni kwa sababu hii kwamba mboga nyingi zinazouzwa kwenye duka zimetiwa wax.
Haipendekezi kuosha matango kabla ya kuhifadhi - matango yaliyotengenezwa kutoka bustani pia yana kinga, kwa hivyo haupaswi kuiondoa mara moja. Inawezekana kuosha mboga kabla tu ya kuweka chumvi au kabla ya kula.
Na kuweka matango kwa muda mrefu, inapaswa kuwekwa mbali mbali na matunda anuwai iwezekanavyo. Hii ni kweli haswa kwa ndizi na peari zilizo na maapulo - matunda yaliyoiva huzaa ethilini, ambayo inachangia kukomaa kwao mapema.
Chaguzi zisizo za kawaida za uhifadhi
Matango safi yaliyoshwa kabisa yanapaswa kukaushwa na kitambaa ili matone yote ya unyevu yatoweke. Kisha ngozi ya matunda hufunikwa na yai nyeupe iliyopigwa. Wakati umeimarishwa, huunda filamu ambayo itaruhusu hewa kupita, lakini wakati huo huo haitaruhusu unyevu kuyeyuka kutoka kwa tunda. Matango, yaliyotumwa kwa fomu hii kwenye jokofu, yanahifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
Kutoka kwa aina ya mseto iliyokusudiwa kutayarisha saladi, ikiwa matunda yana mikia, "bouquets" ya asili inaweza kutengenezwa. Ili kufanya hivyo, jaza jar ndogo na maji, kisha weka matango ndani yake na mikia yao chini na upeleke "rundo" linalosababisha kwenye jokofu. Mabadiliko ya kila siku ya maji yatasaidia kuongeza maisha yao ya rafu.
Kuna njia nyingine ya asili ya kuhifadhi matango. Siki hutiwa ndani ya sufuria yenye enameled yenye urefu wa sentimita moja na wavu imewekwa. Matango huwekwa kwenye kimiani hii, na hufanya hivyo ili matunda yasigusane na siki. Kisha funika sufuria na kifuniko. Kupunguza mvuke, siki iliyomiminwa kwenye sufuria itaunda bahasha ya gesi karibu na matango ambayo yanazuia kuoza.
Kupata halisi itakuwa mto safi ulio karibu na nyumba. Ikiwa inapatikana, matango huwekwa kwenye wavu na, ikiunganisha uzito mdogo, wavu huingizwa ndani ya mto - maji baridi yanayotiririka yatachangia kuhifadhi tena matango matamu na matamu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 3
Kuna njia nyingi za kuhifadhi zao la nyanya, na kila moja yao ni bora. Sehemu ya tatu ya kifungu hicho itajadili siri za kukomaa mapema na kufanikiwa kwa uhifadhi wa mboga hizi kitamu na zenye afya. Inageuka kuwa unaweza kuokoa nyanya sio kamili tu, bali pia kwa fomu iliyokatwa. Na nyanya ambazo zinaanza kuzorota zinawezekana kufufua tena. Jinsi ya kufanya hivyo itaelezewa hapa chini
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya safi, kijani na kavu ya jua, unaweza kuendelea kufahamiana na habari juu ya jinsi ya kuhifadhi matunda ya makopo na kavu. Sheria za kuhifadhi nyanya kwenye jokofu hazitapuuzwa pia. Ingawa haishauriwi kuziweka hapo, wakati mwingine bado ni muhimu kupoza nyanya, ili maarifa hayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu 1
Nyanya, ambayo inaitwa kwa upendo "apple ya dhahabu", ni mboga tamu ambayo imeota mizizi karibu kila meza zamani. Nyanya hutumiwa kuandaa milo nyepesi na vitafunio vyenye kupendeza. Lakini mbali na kila wakati inawezekana kuwaweka kitamu na ya kunukia kama walivyokuwa awali. Ili "maapulo ya dhahabu" yasiwe ya kupendeza na yasiyopendeza, na wakati uliotumiwa kukuza mavuno yanayosubiriwa kwa muda mrefu haujapotea, matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwa usahihi. Walakini, jukumu hili liko ndani ya uwezo wa kila mtu
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Inaonekana kwamba kwa mtazamo wa kwanza, utaratibu wa kuhifadhi viazi, ambayo ni rahisi, inahitaji njia inayowajibika na maarifa fulani. Mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto hufanya makosa ya kimsingi na ya kukasirisha wakati wa kuhifadhi mazao ya viazi, matokeo yake ni kupunguzwa kwa idadi ya mizizi ya kula. Ili kuepuka hili, unahitaji kufahamiana na nuances kuu ya kuhifadhi mazao ya viazi bora. Kama wanavyosema, ilionyeshwa mapema
Jinsi Ya Kuhifadhi Matango Kwa Usahihi. Sehemu 1
Kila mtu anapenda matango - mtu anapenda mboga hii zaidi kwenye saladi, na mtu anapendelea kufanya maandalizi mazuri kutoka kwake. Walakini, sio kila mtu anajua jinsi ya kuhifadhi matango vizuri ili wabaki kuwa laini na safi iwezekanavyo kwa muda mrefu iwezekanavyo. Ikiwa unafuata mapendekezo kadhaa rahisi, unaweza kula matango mapya kwa zaidi ya mwezi. Na matango yaliyokusudiwa kuokota na kuokota itahifadhi ladha yao kwa njia bora zaidi
