2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Karibu watu wote hula viazi kwa raha. Sikukuu ya nadra inaweza kufanya bila hiyo: viazi huoka, hutiwa kwenye supu, kwenye saladi zenye moyo mzuri na katika kozi kuu, na pia vitafunio vitamu vimetengenezwa kutoka kwake. Tumezoea kuona viazi kwenye meza yetu wakati wowote wa mwaka. Na ili kula viazi duni wakati wa baridi, ni muhimu kutunza uhifadhi wao sahihi. Ikiwa unakaribia suala hili kwa usahihi, kuokoa viazi hadi msimu mpya haitakuwa ngumu
Kujiandaa kutuma viazi kwa kuhifadhi
Kwa kweli, jambo muhimu zaidi ni kupata eneo linalofaa zaidi la kuhifadhi. Ni muhimu kuwa ni kavu na ya kutosha. Na mahali kama hapo inapaswa kuangazwa kwa kiwango cha chini. Katika msimu wa baridi, ni muhimu kujaribu kuhifadhi viazi kwa joto la digrii mbili hadi tatu. Katika hali baridi zaidi, itaanza kupoteza ladha yake na haitakuwa na ladha nzuri zaidi ya kupendeza. Na unyevu katika maeneo ya kuhifadhi haipaswi kuanguka chini ya 85%.
Baada ya viazi kuchimbwa au kununuliwa, zinahitaji kukaushwa kabisa. Kwa kweli, ni kavu nje. Ikiwa viazi hukua katika eneo lao, ni bora kuzichimba katika hali ya hewa safi, ya jua ili kueneza mara moja kukauka. Naam, ikiwa utachimba viazi katika hali ya hewa ya mvua, unaweza kuziweka ili kukauka kwenye karakana, na pia kwa njia ya kuingilia au katika nyumba ya nchi - ni muhimu kwamba chumba hicho kina paa ambayo inazuia unyevu zaidi kuingia viazi.
Kwa kuongezea, wakati viazi vyote ni kavu kabisa, vimepangwa kwa uangalifu, kukataa vinundu vilivyoharibika, vilivyooza na kijani kibichi. Hii ni muhimu sana kwa sababu kuhifadhi mizizi iliyoharibiwa karibu na mizizi yote imejaa athari mbaya.
Jinsi ya kuhifadhi
Kwa uhifadhi mzuri wa viazi wakati wa msimu wa baridi, mapipa yanayoweza kupitishwa kwa hewa au masanduku ya mbao yenye wasaa ni kamili. Katika kesi hii, masanduku yanapendekezwa kuwekwa kwenye vifaa vya chini. Na ikiwa mizizi imehifadhiwa kwenye mapipa, inashauriwa kumwaga sio zaidi ya mita moja na nusu.
Ili kuzuia mizizi ya viazi kuchipuka wakati wa kuhifadhi, wataalam wanashauri kuweka maapulo yaliyoiva ndani ya sanduku na viazi. Na viazi zilizotumwa kwa mapipa zimefunikwa na blanketi la zamani au burlap - hatua hii inakusudia kulinda safu ya juu ya viazi kutoka kwa kufungia.
Kwa njia, bustani wengine huhifadhi mazao ya viazi kwenye majani - kwanza, mizizi huwekwa kwenye kitanda cha majani, baada ya hapo tabaka zote zinazofuata hubadilishwa na majani.
Jinsi ya kuhifadhi viazi katika ghorofa
Katika hali ya mijini, kwa kukosekana kwa pishi au basement, inaruhusiwa kuhifadhi mazao ya viazi katika ghorofa, haswa, kwenye balcony. Ili kufanya hivyo, utahitaji kontena lililofungwa na lenye nguvu ya kutosha, kwa mfano, sanduku zuri na dhabiti lenye uwezo wa si zaidi ya kilo 320. Itakuwa muhimu kusanikisha chini ya pili na kutoa sanduku na kifuniko mara mbili. Na utupu wote unaosababishwa unapaswa kujazwa na machujo ya taka au insulation ya hali ya juu. Styrofoam pia ni nzuri.
Ni bora ikiwa sanduku lililokusudiwa kuhifadhi viazi limetengenezwa na plywood nene, bitana imara au ubao wa ulimi. Ili kuongeza upinzani wake wa unyevu, inashauriwa kupaka sanduku. Na kudumisha hali ya joto thabiti, hainaumiza kusanikisha balbu za watt 15 kila ndani. Ili taa hizi ziwasha kiatomati wakati wa kupungua kwa joto, itakuwa nzuri kusanikisha relay ya mafuta. Au panga moja ya kuta za sanduku na kipima joto na washa taa kwa mikono mara tu kipima joto kinapoanza kuteremka. Kweli, ili viazi zisianze kugeuka kijani chini ya ushawishi wa mwanga, taa zinahitaji kupakwa rangi ya giza. Pia itakuwa muhimu kufunika viazi wenyewe na nyenzo zenye rangi nyeusi.
Kutokuwepo kwa balcony, vinundu vinaruhusiwa kuhifadhiwa mahali pa giza kwenye ghorofa. Ni katika hali hii tu, maisha yao ya rafu kawaida hayazidi mwezi mmoja, na baada ya kipindi hiki, mizizi itaanza kukua au kukauka.
Kama jokofu, ambayo mara nyingi huhifadhi idadi kubwa ya mboga na matunda, chaguo hili la kuhifadhi halifai kabisa viazi. Wanga uliomo ndani yake kwa idadi kubwa, chini ya ushawishi wa joto la chini, hatua kwa hatua itaanza kugeuka kuwa sukari, na hii itaharibu sana ladha ya viazi. Kwa kuongezea, mizizi iliyohifadhiwa kwenye jokofu huoza haraka na kuwa mvua sana. Kwa kuongezea, hakuna jokofu anayeweza kushikilia vifaa vya viazi kwa msimu mzima.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 3
Kuna njia nyingi za kuhifadhi zao la nyanya, na kila moja yao ni bora. Sehemu ya tatu ya kifungu hicho itajadili siri za kukomaa mapema na kufanikiwa kwa uhifadhi wa mboga hizi kitamu na zenye afya. Inageuka kuwa unaweza kuokoa nyanya sio kamili tu, bali pia kwa fomu iliyokatwa. Na nyanya ambazo zinaanza kuzorota zinawezekana kufufua tena. Jinsi ya kufanya hivyo itaelezewa hapa chini
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya safi, kijani na kavu ya jua, unaweza kuendelea kufahamiana na habari juu ya jinsi ya kuhifadhi matunda ya makopo na kavu. Sheria za kuhifadhi nyanya kwenye jokofu hazitapuuzwa pia. Ingawa haishauriwi kuziweka hapo, wakati mwingine bado ni muhimu kupoza nyanya, ili maarifa hayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu 1
Nyanya, ambayo inaitwa kwa upendo "apple ya dhahabu", ni mboga tamu ambayo imeota mizizi karibu kila meza zamani. Nyanya hutumiwa kuandaa milo nyepesi na vitafunio vyenye kupendeza. Lakini mbali na kila wakati inawezekana kuwaweka kitamu na ya kunukia kama walivyokuwa awali. Ili "maapulo ya dhahabu" yasiwe ya kupendeza na yasiyopendeza, na wakati uliotumiwa kukuza mavuno yanayosubiriwa kwa muda mrefu haujapotea, matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwa usahihi. Walakini, jukumu hili liko ndani ya uwezo wa kila mtu
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Inaonekana kwamba kwa mtazamo wa kwanza, utaratibu wa kuhifadhi viazi, ambayo ni rahisi, inahitaji njia inayowajibika na maarifa fulani. Mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto hufanya makosa ya kimsingi na ya kukasirisha wakati wa kuhifadhi mazao ya viazi, matokeo yake ni kupunguzwa kwa idadi ya mizizi ya kula. Ili kuepuka hili, unahitaji kufahamiana na nuances kuu ya kuhifadhi mazao ya viazi bora. Kama wanavyosema, ilionyeshwa mapema
