2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kuna njia nyingi za kuhifadhi zao la nyanya, na kila moja yao ni bora. Sehemu ya tatu ya kifungu hicho itajadili siri za kukomaa mapema na kufanikiwa kwa uhifadhi wa mboga hizi kitamu na zenye afya. Inageuka kuwa unaweza kuokoa nyanya sio kamili tu, bali pia kwa fomu iliyokatwa. Na nyanya ambazo zinaanza kuzorota zinawezekana kufufua tena. Jinsi ya kufanya hivyo itaelezewa hapa chini
Siri za kuhifadhi nyanya
Nyanya ndogo huchukuliwa kuwa inafaa zaidi kwa kuhifadhi - huishi vizuri zaidi kuliko jamaa zao kubwa. Na kwa kuwa ni nyeti sana kwa harufu yoyote ya kigeni, lazima ihifadhiwe kando na mboga zingine na matunda.
Nyanya zinazohitaji kukomaa huchaguliwa vizuri pamoja na mabua na kutundikwa sehemu zenye baridi na zenye hewa ya kutosha. Kwa kukomaa polepole, zimewekwa kwenye vyumba baridi, vyepesi, na ikiwa unataka zikiiva haraka, matunda huhamishiwa kwenye sehemu zenye taa nzuri, ambapo joto la hewa hufikia digrii ishirini na tano. Katika hali kama hizo, nyanya huiva kutoka siku tano hadi kumi. Kwa kukomaa sare, wanahitaji kugeuzwa kwa utaratibu.
Mara nyingi, nyanya huhifadhiwa kwenye masanduku safi, yenye viuatilifu yenye vifaa vya chini na kuta. Kabla tu ya kuweka matunda ndani yao, wamefunikwa na karatasi safi. Kwa kuongezea, nyanya lazima ziwekwe kwenye sanduku kwa usahihi: kila safu inaweza kuhamishwa na karatasi, au nyanya zimefungwa ndani yake. Unaweza pia kuinyunyiza tabaka na peat au machujo ya mbao.
Katika maeneo ambayo nyanya zinahifadhiwa, utunzaji unapaswa kuchukuliwa ili kuhakikisha uingizaji hewa mzuri wa kila siku - hii ni muhimu kwa hali ya hewa ya kaboni dioksidi inayotolewa kutoka kwa tunda. Hali ya nyanya inapaswa pia kuchunguzwa kila wiki, kuondoa mara moja vielelezo vilivyoharibiwa kutoka kwa afya.
Nyanya, ambazo zilivunwa katika hatua ya kukomaa kwa maziwa, inashauriwa kukunjwa kwenye sanduku zilizotiwa mafuta, hapo awali zilikuwa zimefungwa kwenye karatasi nyeusi. Na katika kesi hii, kila safu ya matunda hubadilishwa na majani. Kisha vyombo huondolewa mahali penye hewa yenye giza, joto ambalo ndani yake ni digrii kumi. Katika fomu hii, nyanya huhifadhiwa hadi Januari.
Ili kuhifadhi nyanya zilizoiva na tayari kula, zimekunjwa kwenye chombo cha wasaa na kumwaga na mchanganyiko wa maji, chumvi na siki kwa uwiano wa 8: 1: 1. Au unaweza kuzijaza na mafuta ya mboga - katika kesi hii, safu ya mafuta inapaswa kufunika nyanya kwa cm 1 kutoka juu.
Kuna njia nyingine ya kuhifadhi nyanya: nyanya nyekundu kali huoshwa, mabua hukatwa na matunda hupangwa kwa saizi na kiwango cha kukomaa. Matunda yaliyoiva zaidi hukatwa vipande vikubwa. Halafu kwenye sufuria au kwenye jar iliyo na safu ya sentimita nane au kumi, kwanza sambaza nyanya zilizokatwa, baada ya hapo zimetiwa chumvi kidogo, halafu safu ya matunda yote imewekwa na safu ya juu tena imeinyunyizwa na chumvi. Hatua hizi zinarudiwa mpaka sahani zimejaa.
Ikiwa nyanya zilianza kuzorota
Mara nyingi, wakaazi wa majira ya joto wanakabiliwa na ukweli kwamba zao la nyanya lililovunwa na kutumwa kwa kuhifadhi huanza kuoza. Mara nyingi hii hufanyika kama matokeo ya kuambukizwa kwa nyanya na magonjwa anuwai - ugonjwa wa kuchelewa, saratani ya bakteria na magonjwa mengine. Katika hali nyingi, udhihirisho wa magonjwa unaambatana na malezi ya tundu dhaifu za hudhurungi kwenye matunda. Katika hali hii, utaratibu rahisi wa kula chakula utasaidia.
Nyanya zimelowekwa kwenye maji ya moto (joto lake linapaswa kuwa kati ya digrii 55 hadi 65) na kuwekwa hapo kwa dakika kadhaa. Ukizifunua kupita kiasi, matunda yanaweza kulainisha, ambayo hayafai sana. Kisha nyanya zilizotolewa nje ya maji zimekaushwa mahali penye hewa na kavu, zikitandazwa kwenye karatasi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya safi, kijani na kavu ya jua, unaweza kuendelea kufahamiana na habari juu ya jinsi ya kuhifadhi matunda ya makopo na kavu. Sheria za kuhifadhi nyanya kwenye jokofu hazitapuuzwa pia. Ingawa haishauriwi kuziweka hapo, wakati mwingine bado ni muhimu kupoza nyanya, ili maarifa hayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu 1
Nyanya, ambayo inaitwa kwa upendo "apple ya dhahabu", ni mboga tamu ambayo imeota mizizi karibu kila meza zamani. Nyanya hutumiwa kuandaa milo nyepesi na vitafunio vyenye kupendeza. Lakini mbali na kila wakati inawezekana kuwaweka kitamu na ya kunukia kama walivyokuwa awali. Ili "maapulo ya dhahabu" yasiwe ya kupendeza na yasiyopendeza, na wakati uliotumiwa kukuza mavuno yanayosubiriwa kwa muda mrefu haujapotea, matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwa usahihi. Walakini, jukumu hili liko ndani ya uwezo wa kila mtu
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Inaonekana kwamba kwa mtazamo wa kwanza, utaratibu wa kuhifadhi viazi, ambayo ni rahisi, inahitaji njia inayowajibika na maarifa fulani. Mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto hufanya makosa ya kimsingi na ya kukasirisha wakati wa kuhifadhi mazao ya viazi, matokeo yake ni kupunguzwa kwa idadi ya mizizi ya kula. Ili kuepuka hili, unahitaji kufahamiana na nuances kuu ya kuhifadhi mazao ya viazi bora. Kama wanavyosema, ilionyeshwa mapema
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu 1
Karibu watu wote hula viazi kwa raha. Sikukuu ya nadra inaweza kufanya bila hiyo: viazi huoka, hutiwa kwenye supu, kwenye saladi zenye moyo mzuri na katika kozi kuu, na pia vitafunio vya kupendeza vinatengenezwa kutoka kwake. Tumezoea kuona viazi kwenye meza yetu wakati wowote wa mwaka. Na ili kula viazi duni wakati wa baridi, ni muhimu kutunza uhifadhi wao sahihi. Ikiwa unakaribia suala hili kwa usahihi, kuokoa viazi hadi msimu mpya haitakuwa ngumu
Jinsi Ya Kuhifadhi Matango Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Kuna hali kadhaa ambazo zinahitajika kutimizwa ili kuweka matango yenye nguvu na safi. Joto la uhifadhi lina jukumu muhimu katika usalama wao. Ni matango gani yatakayofaa zaidi kwa uhifadhi na jinsi ya kuyahifadhi kwenye jokofu yalitajwa katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, na katika sehemu ya pili tutaangalia kwa undani sifa kuu za kuhifadhi matango, na vile vile na chaguzi zisizo za kawaida za kuzihifadhi
