2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Picha: Daniel Vincek / Rusmediabank.ru
Maapulo yanaweza kuwekwa salama kati ya bidhaa za kipekee ambazo zina mali nyingi muhimu. Na kati ya mazao ya matunda yanayokua katika bustani, miti ya apple huchukua mbali na mahali pa mwisho, ambayo inahusishwa na urahisi wa utunzaji na urahisi wa usindikaji wa matunda yao. Ni muhimu kutambua kwamba maapulo ni hodari, ni safi na safi kama vile nafasi ambazo majina yake hayawezi kuhesabiwa. Compotes anuwai, huhifadhi, marmalade, foleni, liqueurs na utunzaji mwingine hukuruhusu kufurahiya kipande cha msimu wa joto wakati wa msimu wa baridi na kumbuka siku nzuri na za joto. Na pia pata vitamini vya kutosha na upate mhemko mzuri.
Muundo na faida
Kwa kweli, maapulo safi ya juisi yana afya kuliko maapulo yaliyopikwa. Walakini, vitu vingine muhimu kwa mwili wa mwanadamu pia huhifadhiwa katika nafasi zilizo wazi. Matofaa na manukato ni chanzo cha vitamini A, B1, B2, B3, C, E, K, P na PP, carotene, pectini, wanga, sukari mwenyewe, fuatilia vitu (fosforasi, potasiamu, sodiamu, sulfuri, shaba, zinki, aluminium, kalsiamu, chromiamu, fluorini, chuma, magnesiamu, molybdenum, nikeli, boroni na magnesiamu), asidi za kikaboni na folic. Hazina halisi, sivyo? Sio bure kwamba maapulo huchukuliwa kama msingi wa afya njema na uzuri.
Picha: Ivan Dzyuba / Rusmediabank.ru
Maapulo yana idadi ya mali ya matibabu. Ni bora dhidi ya homa, bora kwa kutuliza shinikizo la damu na kuimarisha mifupa na meno. Pectini iliyo kwenye tunda ina uwezo wa kuondoa wepesi wa ngozi na kuboresha uonekano wa uso. Maapulo na maandalizi kutoka kwao ni muhimu kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Pia, wanasayansi wameelezea maoni kwamba maapulo yana uwezo wa kukandamiza ukuaji wa tumors mbaya na kutokea kwao. Matunda haya magumu yanapendekezwa kutumiwa ikiwa kuna viwango vya juu vya cholesterol ya damu na magonjwa ya mfumo wa moyo.
Inaaminika kuwa vitamini C, ambayo apples ni matajiri, ina athari ya faida kwenye mishipa ya damu, inaimarisha kuta zao na huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili. Madaktari wanasema kwamba maapulo na kuhifadhiwa kwao kunaweza kuzuia ugonjwa wa jongo na cholecystitis. Maapulo ni muhimu sana wakati wa ujauzito na wanawake walio na hedhi. Pia, matunda inashauriwa kutumia kwa pumu na shida za mmeng'enyo, kwa mfano, kuharisha na kuvimbiwa. Tanini zilizo ndani ya tofaa, kwa kushirikiana na asidi, huzuia mkusanyiko wa gesi, wakati zinachangia urejesho wa matumbo na utakaso wake mpole.
Unaweza kupika nini?
Jeli ya Apple
Siku hizi, jelly iliyonunuliwa katika maduka ni maarufu sana kati ya idadi ya watu. Lakini vipi ikiwa utapika dessert hii ya kupendeza mwenyewe bila kutumia vifaa vyenye tuhuma vinavyotumika kwa uzalishaji wa wingi? Itatokea kuwa ya bei rahisi na ya kitamu zaidi. Ili kutengeneza jelly kwa kilo 1 ya tofaa, utahitaji ndimu 2, sukari iliyokatwa (hiari) na vijiti 2 vya mdalasini. Maapulo yaliyosafishwa kabisa hukatwa vipande vya ukubwa wa kati, na ndimu hukatwa kwenye cubes ndogo. Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye sufuria, ongeza mdalasini na ujaze na maji baridi yaliyochujwa (karibu 700-800 ml). Kuleta misa kwa chemsha, punguza moto na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa saa 1, 5. Mchanganyiko unaosababishwa huenezwa kwenye cheesecloth au kwenye ungo na seli ndogo zaidi juu ya sufuria safi, na bila kufinya, wanasubiri hadi maji yote ya machafu, kawaida huchukua masaa kadhaa. Sukari huongezwa kwenye kioevu (150-200 g ya sukari kwa 250 ml ya kioevu), halafu weka moto na chemsha kwa dakika 10-15 hadi unene. Jelly iliyokamilishwa imewekwa kwenye mitungi iliyotengenezwa kabla na yenye ujazo wa si zaidi ya 500 ml, na kukunjwa na vifuniko vya chuma.
Jam
Linapokuja suala la jam, watu wengi wana wakati kutoka utoto wao usio na wasiwasi wakati bibi zao na mama zao waliwatendea kwa dessert hii ya kichawi kwenye chakula cha jioni cha familia. Ilikuwa nzuri kama sahani ya pekee na kama kiboreshaji kizuri cha keki na donuts. Hakuna ugumu wowote katika kutengeneza jamu ya tufaha, hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kuizalisha kwa urahisi. Kabla ya kuanza kupika, maapulo huoshwa, kung'olewa, kutunzwa na kupotoshwa kwenye grinder ya nyama hadi puree. Viazi zilizomalizika zimefunikwa na sukari (150-200 g ya sukari huchukuliwa kwa 250 ml ya viazi zilizochujwa), changanya vizuri, weka moto, na ukichochea mara kwa mara, chemsha. Kisha moto hupunguzwa, na jamu huchemshwa hadi misa nene ipatikane. Ni muhimu kuhakikisha kuwa jamu haichomi, vinginevyo kipande cha kazi kitaharibiwa bila matumaini.
Maapulo kavu
Haijalishi wanasemaje, maapulo yaliyokaushwa sio muhimu kuliko yale safi. Vikwazo pekee ni maudhui ya juu ya wanga, ndiyo sababu wanajaribu kuwatenga maapulo yaliyokaushwa kutoka kwa lishe au kupunguza matumizi yao kwa kiwango cha chini. Vinginevyo, tupu kama hiyo ni muhimu kwa mtu mzima na mwili wa mtoto. Katika jioni baridi ya baridi, apples kavu inaweza kutumika kutengeneza compote au kujaza kwa pie au pie. Aina zote za maapulo zinafaa kukausha, hakuna vizuizi kwa saizi ya tunda na umbo lao. Kukausha kunaweza kufanywa katika kavu maalum na katika hewa wazi. Maapulo kavu huhifadhiwa kwenye mifuko iliyotengenezwa kwa kitani au pamba, au kwenye vyombo vya glasi kwa mwaka.
Matofaa yaliyokatwa
Kwa bahati mbaya, leo mama wachache wa nyumbani huandaa hii tupu, ingawa miaka mingi iliyopita ilithaminiwa sana na watu. Kwa kukojoa, maapulo yaliyoiva ya kijani au manjano hutumiwa, kwa mfano, Antonovka. Mchakato wa kukojoa ni sawa na uchachu. Maapuli huoshwa vizuri kabla ya kuwekwa kwenye kontena linalokusudiwa kumwagilia. Safu ya majani ya cherry na currant imewekwa chini ya chombo, juu ya maapulo na mabua, kisha safu ya majani na tena safu ya maapulo, na kadhalika karibu na kingo zote. Maapulo hutiwa na brine (kwa lita 3 za maji - 120 g ya sukari na vijiko 0.5 vya chumvi), kufunikwa na kitambaa au chachi, na kuruhusiwa kusimama kwenye joto la kawaida hadi povu itaonekana na kutulia. Baada ya hapo, chombo hicho kimefungwa na kutolewa kwenye chumba baridi. Maapulo yaliyolowekwa hayatakuwa tayari kutumiwa mapema kuliko siku 50-60.
Ilipendekeza:
Blanks Blanks Kutoka Rhubarb
Utamaduni wa zamani wa bustani ya rhubarb umekuwa ukifahamika kwa watu kwa milenia nyingi. Mara tu wakati hewa ya chemchemi na mchanga huwaka, mabua ya rhubarb hukua tena
Ili Kuwa Na Nguvu Ya Kutosha Kwa Kila Kitu: Kujiandaa Kwa Safari Ya Kwenda Nchini
Mara nyingi, wakaazi wa majira ya joto, haswa waanziaji, hawahesabu nguvu zao na kujaribu kuwa na wakati wa kufanya kazi zote nchini wikendi. Kwa upande mmoja, inaeleweka, kwa sababu basi siku za wiki na haiwezekani kutoroka kwa dacha, kwa upande mwingine, Jumapili jioni unaanguka tu kutoka kwa uchovu na hakuna dalili ya furaha kutoka kwa kumiliki dacha. Kwa hivyo unawezaje kufanya kila kitu na usichoke mwishoni mwa wiki? Katika nakala hii, nataka kutoa vidokezo. Mimi mwenyewe hutumia kanuni hizi, kama kuchanganya nyumbani, kufanya kazi, ndiyo
Blanks Blanks Kutoka Mchicha
Chemchemi iliyosubiriwa kwa muda mrefu imekuja, wakati vitu vyote vilivyo hai vinaamka. Miti na vichaka vinajaribu mavazi ya chemchemi, nyasi za kijani zinaonekana juu ya uso wa dunia. Na wakati huu mzuri, ni wakati wa kufikiria juu ya maandalizi ya msimu wa baridi kutoka kwa vitu vya kwanza muhimu. Leo nitakuambia jinsi usikose nafasi hii na kukusanya nyenzo muhimu za vitamini
Maapulo: Je! Kila Kitu Kiko Tayari Kwa Mavuno?
Mnamo Agosti, wamiliki wa bustani ya matunda wapo kwenye shughuli za kuvuna. Matunda huiva kwa mwezi mzima. Mwanzoni mwa Agosti, maapulo ya aina ya majira ya joto huvunwa, mwishoni - mavuno ya uvunaji wa vuli. Kuna kazi nyingi ya kufanywa, na unahitaji kujiandaa mapema
EcoCityExpo - Kila Kitu Kwa Maisha Ya Afya Chini Ya Ishara Ya Organic
Bidhaa za Eco - ni nini? Ninaweza kuipata wapi? Je! Inapatikana katika maduka ya kawaida na unawezaje kuitenganisha? Inagharimu kiasi gani? Jinsi ya kuchagua, kuunda lishe kamili, kuandaa sahani ladha kutoka kwa bidhaa za kikaboni? Na nyumba … jinsi ya kuilinda? Jinsi ya kuiweka safi bila kemikali? Jinsi ya kudumisha afya ya watoto? Je! Mavazi ya eco, nyumba ya eco, falsafa ya eco ni nini? Kuna maswali mengi, mahali pa kuyapata ni moja
