2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kuendelea na mada ya uhifadhi wa cilantro, mtu hawezi kushindwa kutaja uhifadhi wake katika taulo za karatasi zinazozidi kuwa maarufu - zenye mvua na kavu. Ikiwa katika kesi ya kwanza wiki zitadumu kwa muda wa siku tano hadi saba, basi chaguo la pili litakuruhusu kuiweka kwa wiki mbili hadi tatu. Walakini, kila moja ya njia hizi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, kwa hivyo chaguzi zote mbili zinastahili kuzingatiwa. Na ni yupi kati yao anayetumia - kila mtu anaamua mwenyewe
Uhifadhi katika taulo za karatasi zenye unyevu
Tumia mkasi wa jikoni kukata ncha kavu kwenye kila shina la cilantro. Ni bora kuzikata chini ya maji ya bomba (kwa kweli, inapaswa kuwa baridi) - katika kesi hii, mimea haijeruhi, na mwisho wa shina huhifadhiwa tena. Unapaswa pia kutolewa matawi kutoka kwa majani yote yanayofifia na yaliyoharibiwa wazi.
Kisha cilantro imewekwa kwenye chombo, na kumwaga juu na maji baridi - shina zinapaswa kufunikwa kabisa nayo. Katika dakika tano hadi kumi, matawi yanapaswa kujazwa na maji. Kwa njia, kuloweka vile husaidia kuondoa takataka zote na uchafu uliokusanywa kutoka kwa majani.
Matawi yaliyochukuliwa nje ya maji huhamishiwa kwa kavu ya saladi - kwenye kifaa hiki, nyasi zenye mvua hukaushwa hadi inakuwa kavu kwa kugusa. Ikiwa hakuna kifaa kama hicho ndani ya nyumba, unaweza kukausha cilantro na kati ya tabaka kadhaa za taulo za karatasi kavu, au kausha kwa kitambaa cha jikoni. Kama matokeo ya utaratibu kama huo, majani yanapaswa kukauka kabisa.
Nyasi kavu imewekwa kwenye taulo za karatasi zilizohifadhiwa kidogo (bila kesi juu ya zenye mvua), baada ya hapo cilantro imefungwa kwa uangalifu nayo - wiki inapaswa kuvikwa pande zote. Na kisha imewekwa kwenye vyombo vya plastiki vilivyofungwa au kwenye mifuko yenye nguvu ya plastiki. Vyombo vimefungwa na jina la mimea na tarehe zimewekwa alama juu yao. Ikiwa mimea imewekwa kwenye vyombo vilivyotiwa muhuri, ni muhimu kuhakikisha kuwa vifuniko vimefungwa salama na haitoi nafasi ya kuingilia hewa nje au ndani. Na ikiwa cilantro imehifadhiwa kwenye mifuko, sehemu yao ya juu haijafungwa kabisa - unahitaji kuondoka 2.5 cm (hii ni inchi 1) ya nafasi wazi. Pia, kabla ya kumaliza kufunga kilantro, hewa yote lazima ibonye nje ya mifuko. Mboga iliyofungwa hutumwa kuhifadhiwa kwenye jokofu.
Njia hii inafaa tu kwa uhifadhi wa kilantro wa muda mfupi - kutoka siku tano hadi wiki. Kwa hivyo, ikiwa unahitaji kuiweka kwa muda mrefu, ni bora kupendelea chaguzi zingine za kuhifadhi.
Uhifadhi katika taulo za karatasi kavu
Ncha zote kavu hukatwa kutoka kwenye mabua ya cilantro na majani yote yaliyoharibiwa na ya zamani huondolewa. Shina ngumu inaweza kukatwa kabisa. Kimsingi, na njia hii ya kuhifadhi, shina hazitahitajika - hazitavuta tena unyevu, kwa hivyo kuziondoa kunaweza kuwezesha uhifadhi wa mimea ya viungo kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Ifuatayo, kilantro inapaswa kukaushwa kabisa - ama na kavu iliyotajwa hapo awali ya saladi au na taulo za karatasi. Ikiwa utaacha majani ya nyasi yenye harufu nzuri, itaharibika haraka. Unaweza kuweka cilantro kwenye kitambaa kavu cha jikoni na kuiweka kwenye jua moja kwa moja kwa masaa kadhaa.
Nyasi kavu imekunjwa kwa tabaka, ikibadilisha kati ya tabaka za nyasi na taulo za karatasi kavu. Hii imefanywa kama ifuatavyo: chini ya kontena la plastiki lililofungwa (mifuko ya plastiki ya kuhifadhi cilantro kwa njia hii haitafanya kazi) karatasi ya kitambaa kavu cha karatasi imewekwa, juu yake kuna safu ya nyasi, ikifuatiwa na safu nyingine ya kitambaa, na kadhalika. Safu ya juu kabisa inapaswa, kwa kweli, kuwa kitambaa cha karatasi. Walakini, pia haifai kuweka tabaka nyingi - cilantro katika kesi hii itahifadhiwa mbaya zaidi. Vyombo vilivyojazwa vimetiwa muhuri, kuhakikisha vimefungwa vyema. Na kisha vyombo vimewekwa kwenye jokofu.
Njia hii hukuruhusu kuhifadhi cilantro kwa wiki mbili hadi tatu. Walakini, wakati huu, inapaswa kukaguliwa mara kwa mara, ikiondoa matawi yote yaliyopigwa rangi au yaliyokauka. Na ikiwa unyevu unapatikana kwenye chombo, chombo na nyasi lazima zikauke tena.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu 1
Watu wengi wanapenda cilantro, lakini kuweka mimea hii nyororo sio rahisi kila wakati - mara nyingi huanza kutambaa na kuoza. Walakini, ikiwa unakaribia suala la uhifadhi wake kwa usahihi, unaweza kuweka cilantro safi hata kwa miezi kadhaa. Na kisha unaweza kufurahiya sahani ladha na mimea safi kwa msimu wote
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 3
Ili kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuzingatia unyevu na joto la hewa katika maeneo ya kuhifadhi, na pia ni aina gani za vitunguu zilizopandwa kwa uhifadhi unaofuata. Kuna ujanja mwingine mdogo ambao utakuwezesha kuweka zao la kitunguu kwa muda mrefu. Ikiwa utazingatia, matokeo mazuri hayatakufanya usubiri kwa muda mrefu, na matunda ya kazi ya majira ya joto yatakufurahisha hadi mavuno mapya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 2
Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tuligundua jinsi ya kuandaa vitunguu vya kuhifadhi, na pia jinsi ya kukausha. Sasa ni wakati wa kuzungumza juu ya kuihifadhi. Kwa sababu ya hali nyingi, sio watu wote ndio wamiliki wenye furaha wa nyumba ya kibinafsi, pishi, basement au shimo la karakana. Watu wengi wanapaswa kuhifadhi vitunguu katika vyumba. Walakini, kwa bidii inayofaa, kazi hii pia inaweza kushughulikiwa kikamilifu
Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti Vizuri. Sehemu Ya 2
Kuweka karoti juicy na kitamu wakati wa msimu wa baridi ni kazi ngumu, lakini inaweza kufanywa. Sehemu ya kwanza ya kifungu hicho ilishughulikia utayarishaji wa mazao ya mizizi ya crispy kwa uhifadhi unaofuata, na pia uhifadhi wa zao la karoti katika machujo ya mbao na sphagnum. Sasa tutajaribu kuchambua kwa undani zaidi njia za kuhifadhi karoti zilizovunwa kwenye maganda ya vitunguu, na pia mchanga na mchanga. Njia hizi zinalenga uhifadhi salama wa mazao yenye mizizi yenye lishe bora wakati wote wa msimu wa baridi
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu Ya 2
Ili kuweka cilantro safi na kitamu kwa muda mrefu iwezekanavyo, lazima ihifadhiwe vizuri. Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tuliangalia njia za kuhifadhi cilantro kwenye jokofu na kwenye mifuko maalum ya freezer. Kuna njia zingine kadhaa za kuhifadhi mimea hii yenye viungo - inaweza kuhifadhiwa vyema kwenye trays za mchemraba au kukaushwa. Suluhisho hili litakuruhusu kufurahiya ladha ya wiki kwa miezi kadhaa
