2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kati ya spishi anuwai za mimea katika familia ya Mwavuli kuna mboga za viungo na mimea yenye kunukia; karoti tamu na cicuta yenye sumu. Wengine huimarisha chakula cha mtu, wengine huponya magonjwa yake
Kadi ya biashara
Jina nzuri kama hilo la familia, Mwavuli, mimea inadaiwa inflorescence yao ya maua madogo ya rangi ambayo yanasaidiana, hukusanyika katika vikundi vidogo kwenye peduncle. Vikundi viko juu ya peduncle kwa njia ya mwavuli. Ukweli, chini ya "mwavuli" kama huo huwezi kujificha kutoka kwa mvua au jua.
Leo, ni Warusi wachache wanaotumia mwavuli kutoka jua, ambao hupatikana kwenye turubai za wasanii wa karne ya 19, wanaofunika vichwa vya wanawake wapenzi. Lakini kwa lugha ya Kiarabu mwavuli huitwa "shamsiya", iliyoundwa kutoka kwa neno "shams", ambalo linamaanisha "jua". Baada ya yote, mara chache hunyesha katika jangwa, lakini jua hupiga karibu miezi 12 kwa mwaka.
Mara nyingi, majani ya mimea ya familia hutofautishwa na ladha yao, ambayo kwa lugha ya wataalam wa mimea inasikika kama majani yaliyotengwa sana. Utamu wa majani hukamilisha haiba ya miavuli, na kuunda muonekano mmoja wa kimapenzi wa mmea.
Harufu
Mwenyezi hajakata na kuongeza mafuta muhimu yenye harufu nzuri kwa muonekano mzuri, ambao aliuficha katika sehemu zote za mmea.
Watu wanaopenda kupanda taji za maua kwa washindi walitumia fursa ya ukarimu wa Mungu na wakaanza kusuka masongo kutoka kwa mimea ya familia. Kwa mfano, taji za maua ya majani ya celery yenye harufu nzuri (kwa njia, wakati mwingine familia inaitwa "Celery" au "Celery") ziliwasilishwa kwa washindi wa michezo ya michezo ya Nemean, ambayo ilikuwa maarufu katika Ugiriki ya Kale pamoja na Michezo ya Olimpiki na walikuwa haikushikiliwa tena na ushindi katika nchi ya Ukristo.
Wawakilishi wa Catherine II walipenda kupigia taji za maua yenye harufu nzuri, wakiwacheka wageni waliokula mboga kwa chakula, na hivyo kuwa kama ng'ombe wa kupendeza machoni mwa wakuu wa Urusi. Mboga nchini Urusi ilianza kuingizwa katika lishe ya watu tangu karne ya 19.
Faida za kijani kibichi
Matumizi ya wiki kwenye chakula ina faida kadhaa juu ya mboga:
* Kijani huonekana mapema zaidi kuliko mboga, bila hofu ya baridi ya chemchemi, na hufaa kula kwa muda mfupi sana. Kwa mfano, baada ya kupanda bizari, unaweza kufurahiya harufu yake kwenye sahani yoyote baada ya wiki 3.
* Greens ni matajiri katika virutubisho, pamoja na vitamini. Mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu kwa vitamini "C" iko katika gramu 10 tu za iliki.
* Kwa kijani kibichi, sio lazima kutenga vitanda maalum, ukipanda kwenye mgongo wowote wa mboga. Kwa kweli, kabla ya mboga kuvunwa, wiki itakuwa tayari imeliwa, na kwa hivyo haitaingiliana na ukuaji wao.
Kwa hivyo, Warusi wa zamani walipoteza mengi bila kuongeza wiki ya vitamini kwenye milo yao. Lakini meza ya Wamisri wa zamani haikuweza kufanya bila mboga kali za familia ya Mwavuli.
Metamorphoses ya kuwa
Mwavuli mwingi, kabla ya kupata mezani kwa mtu, alipata mateso yake.
Hizi ni pamoja na coriander (cilantro), ambayo sasa inajulikana sana ulimwenguni. Na akaanza kujuana kwake na mtu mashambani na mimea iliyopandwa, akiwa magugu yanayokasirisha. Mafuta muhimu yaliyomo kwenye coriander sio tu yanaongeza ladha maalum kwa sahani, lakini pia hulinda chakula kutoka kwa uharibifu, kuzuia bakteria hatari kutulia ndani yake.
Wawakilishi wenye sumu wa familia
Katikati mwa Urusi, sumu kali ni
cicuta (hatua muhimu ya sumu) … Haishangazi yeye huchagua milima yenye unyevu au yenye unyevu kwa makazi yake. Rhizomes tamu ya hemlock ni sawa na rhizomes ya celery, kwa hivyo watoto mara nyingi huwa wahasiriwa wao.
Hemlock yenye sumu angalau inanukia panya bila kupendeza, na kwa hivyo sio kila mtu anathubutu kuionja.
Inafurahisha kuwa sumu ya mmea haifanyi kila wakati kwa njia ile ile kwa wawakilishi anuwai wa ulimwengu ulio hai. Kwa mfano, imekuwa mtindo kunyunyiza bidhaa zilizooka na mbegu.
msafara … Lakini juu ya ndege, mbegu hizi hufanya kama sumu. Kwa hivyo, wakati wa kushiriki mkate na ndege, usitumie buns kwa ukarimu iliyomwagika na mbegu za caraway.
Wakati wa kupigana vita na mchwa, unaweza kutumia
ilikiharufu ambayo hawapendi.
Ilipendekeza:
Mwavuli-mpenzi Wa Msimu Wa Baridi
Mwavuli-mpenzi wa msimu wa baridi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Wintergreens, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Chimaphilla umbellata Nutt. Kwa jina la familia ya mwavuli-mpenzi mwenyewe wakati wa baridi, kwa Kilatini itakuwa kama hii:
Mwavuli Mitende, Au Corypha
Mwavuli mitende, au Corypha (lat. Corypha) - jenasi ya mimea ya maua ya familia Arecaceae (lat. Arecaceae), au Palm (lat. Palmaceae). Aina nyingi za jenasi hii ni mimea ya monocarpic, ambayo ni kuupa ulimwengu matunda yao yaliyoiva, kiganja chenyewe hufa.
Kostenets Za Mwavuli
Kostenets za mwavuli ni moja ya mimea ya familia inayoitwa karafuu, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Holosteum umbellatum L. Kama kwa jina la familia ya ngozi ya umbelliferous yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama hii: Caryophyllaceae Juss .
Dessert Yenye Manukato Na Uponyaji - Jamu Ya Raspberry
Kwa miongo kadhaa, jam ya rasipberry imekuwa sifa ya lazima ya kunywa chai ya Urusi. Ingawa leo Warusi wanazidi kupotoka kutoka kwa jadi hii, wakibadilisha kitamu na kitamu kiafya na keki ya keki ya kiwango cha juu ambayo haina mali ya uponyaji na mara nyingi husababisha uzito kupita kiasi. Licha ya ukweli kwamba jam ya raspberry ina kiasi kikubwa cha sukari, yaliyomo kwenye kalori ni 273 kcal tu na, na matumizi ya wastani, haiwezi
Mdalasini Sio Tu Manukato Yenye Harufu Nzuri, Bali Pia Msaidizi Katika Bustani
Ninapenda sana harufu ya mdalasini na kuitumia katika bidhaa zilizooka na katika divai iliyochanganywa. Wakati mwingine mimi hutiwa kidogo kwenye sufuria kwenye jikoni, na mara moja kutoka kwa harufu yake inakuwa vizuri zaidi. Lakini zinageuka kuwa mdalasini sio harufu nzuri tu, bali pia msaada bora kwa bustani yetu. Inatumika kwa nini?
