2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Barberry isiyo na heshima inajisikia karibu katika hali ya hewa yoyote, kwa hivyo inaweza kupatikana zaidi na zaidi katika bustani za kisasa. Mmea huu unatofautiana na wenzao wengine kwa kuwa kila kitu ni muhimu ndani yake: kuni, majani, na matunda - haishangazi kwamba watu wengi wanajitahidi kuandaa barberry kwa matumizi ya baadaye. Unawezaje kuhifadhi barberry ya miujiza?
Kausha matunda
Berries ya barberry iliyokusudiwa kukausha huvunwa mwishoni mwa vuli - kwa wakati huu barberry inapaswa kukomaa kabisa. Kwa kuongezea, ni katika kipindi hiki kwamba matunda hutofautishwa na mkusanyiko mkubwa wa virutubisho.
Matunda yaliyokusanywa huoshwa na kukaushwa kidogo, baada ya hapo huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kupelekwa kukauka kwenye oveni. Barberry inapaswa kukaushwa kwa hatua, kama vile matunda mengine mengi. Mwanzoni mwa kukausha, joto katika oveni linapaswa kuwa kati ya digrii arobaini na tano na hamsini, na kisha huongezwa polepole hadi digrii sitini. Kuamua ikiwa ni wakati wa kumaliza kukausha ni rahisi sana: wakati wa kufinya ngumi, matunda hayapaswi kushikamana. Kama kwa maisha ya rafu ya barberry iliyokaushwa, inahifadhiwa kwa urahisi kwa miaka kadhaa, haswa ikiwa imewekwa kwenye chupa za plastiki.
Matawi kavu na majani
Majani ambayo yamepangwa kukaushwa lazima yavunwe kuelekea mwisho wa chemchemi au mwanzoni mwa msimu wa joto - katika kipindi hiki majani ya barberry bado ni mchanga na ya kushangaza. Matawi kutoka kwa vichaka hukatwa pamoja na shina mchanga. Urefu bora zaidi wa matawi unachukuliwa kuwa sentimita kumi. Hakuna haja ya kuwaosha kabla ya kukausha - mara moja wamewekwa kwenye hewa ya wazi, mahali salama na vyema. Ikiwa miale ya jua itaanguka kwenye matawi ya kukausha na majani, mali zao za uponyaji zitapungua sana, kwani uharibifu wa alkaloid inayoitwa berberine itatokea.
Matawi yaliyo na majani hukauka kabisa kwa wiki moja - baada ya wakati huu, yamefungwa vizuri kwenye mifuko safi ya turubai na kupelekwa kwa kuhifadhi. Bila kupoteza mali ya uponyaji, zinaweza kuhifadhiwa kwa urahisi hadi miaka miwili. Kwa njia, kwa fomu hii, barberry hutumiwa mara nyingi kwa kuokota matango baadae - matango huwa ya kupendeza na ya kitamu sana.
Na infusion ya matawi kavu na majani ina athari bora ya kuzuia uchochezi, inakuza utaftaji wa bile na ni dawa bora ya kupunguza maumivu.
Tunatayarisha mizizi
Mizizi ya kuvuna inapaswa kufanywa mwishoni mwa vuli. Kwa hili, karibu theluthi moja ya jumla ya mizizi huchimbwa. Huna haja ya kuwaosha - inatosha kutikisa mchanga kutoka kwenye mizizi na kubana maeneo yenye giza au kuoza ya rhizomes. Kisha malighafi huwekwa kwa kukausha hewa kwenye chumba giza. Dari ni nzuri haswa kwa kusudi hili.
Kimsingi, unaweza pia kukausha mizizi ya barberry kwenye oveni - kama sheria, mchakato huu unachukua kutoka masaa mawili hadi manne. Na mizizi imekauka kwa joto la digrii arobaini na tano hadi hamsini. Ili kuelewa ikiwa mizizi imekauka vizuri, imevunjika kidogo - mahali pa mapumziko, inapaswa kubaki manjano ya limao.
Ili sio kudhuru barberry, mizizi ya kukausha ijayo kutoka kwenye misitu ile ile haiwezi kuchukuliwa mapema kuliko baada ya miaka nane hadi kumi. Nao huzihifadhi zimefungwa kwenye bales katika sehemu kavu na zenye hewa safi - mizizi iliyokaushwa imehifadhiwa kabisa hadi miaka mitatu.
Jinsi nyingine unaweza kuhifadhi barberry?
Berries ya Barberry haiwezi kukaushwa tu - mara nyingi huhifadhiwa. Au unaweza tu kusaga kwenye grinder ya kahawa - barberry hufanya kitoweo kizuri ambacho hukamilisha sahani anuwai. Unaweza pia kuongeza msimu huu kwa chai.
Kwa kuongezea, unaweza kila wakati kutengeneza jamu, tincture, jelly, marshmallow au mchuzi kutoka kwa barberry - nafasi kama hizi zitafurahi na ladha yao isiyo na kifani kwa msimu wote!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viuno Vya Rose Kwa Usahihi
Mengi yameandikwa na kusema juu ya mali ya faida ya viuno mkali. Matunda kavu ya mtu mzuri huyu anaweza kununuliwa dukani au katika duka la dawa. Na wengine wetu tulikuwa na bahati ya kukua vidonge vya kufufuka vya kupendeza kwenye shamba letu. Ni kwamba tu baada ya kuvuna matunda mazuri, wengi hawajui cha kufanya nao baadaye. Lakini kweli unataka kueneza mwili na vitamini wakati wote wa msimu wa baridi! Unawezaje kuweka makalio ya rose yenye afya?
Jinsi Ya Kuhifadhi Cherries Kwa Usahihi
Cherry tamu … Mkali, juisi, ya kupendeza … Kuna mtu ambaye hajali kabisa beri hii. Kwa kweli, kila wakati unataka kuweka cherries safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu ni kitamu na afya! Magonjwa ya ngozi, magonjwa ya moyo, magonjwa ya figo na magonjwa mengine - beri hii yote inaweza kushughulikia! Kwa nini usile tena?
Jinsi Ya Kuhifadhi Lingonberries Kwa Usahihi
Watu wengi wanapenda ladha isiyo ya kawaida ya tamu na siki ya lingonberry. Berry hii mkali pia ni muhimu sana! Inayo kiwango cha chini cha kalori na ina idadi kubwa ya vitu muhimu na vitamini. Lingonberry husaidia kupunguza shinikizo la damu, kukabiliana na rheumatism, kuimarisha kinga na hata kuponya magonjwa kadhaa ya tumbo. Na hii sio orodha kamili ya mali zake muhimu! Na beri hii nzuri inakua haswa kwenye maganda ya peat kavu au kwenye tundra. Na mara tu anapofika
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Kwa Usahihi
Apricots mkali na ya juisi ni penzi la majira ya joto kwa wengi wetu. Kwa njia, hii ni moja ya matunda machache ambayo hata mbegu huliwa, hata hivyo, haupaswi kuwatumia vibaya hata hivyo. Ili kufurahiya matunda haya mazuri kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri - ikiwa imehifadhiwa vibaya, matunda haya yenye mwili hupoteza juisi yao, kwani hupoteza unyevu haraka
