2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Watu wengi wanapenda ladha isiyo ya kawaida ya tamu na siki ya lingonberry. Berry hii mkali pia ni muhimu sana! Inayo kiwango cha chini cha kalori na ina idadi kubwa ya vitu muhimu na vitamini. Lingonberry husaidia kupunguza shinikizo la damu, kukabiliana na rheumatism, kuimarisha kinga na hata kuponya magonjwa kadhaa ya tumbo. Na hii sio orodha kamili ya mali zake muhimu! Na beri hii nzuri inakua haswa kwenye maganda ya peat kavu au kwenye tundra. Na mara tu inapofika kwenye meza yetu, swali la asili linatokea - jinsi ya kulihifadhi?
Fungia lingonberries
Ili kuhifadhi lingonberries wakati wote wa msimu wa baridi na theluji, wahudumu wengi huwaganda. Berries kwa kufungia inayofuata hupangwa kwanza - vielelezo tu vilivyoiva na kamili vinapaswa kuingia kwenye freezer. Kisha huoshwa kabisa katika maji ya bomba na kukaushwa kwa kuenea kwenye kitambaa au kuacha lingonberries kwenye colander. Ifuatayo, matunda yaliyowekwa tayari huwekwa kwenye vyombo vilivyotengwa vya plastiki na kuwekwa kwenye freezer.
Ikiwa matunda hayana kavu ya kutosha, inakubalika kabisa kufungia kwa hatua mbili. Kwanza, zimetawanyika kwa safu moja kwenye tray na kutuma tray iliyojazwa kwenye freezer. Na kisha, wakati lingonberries huganda, hutiwa ndani ya mifuko ya plastiki na kufungwa vizuri.
Kukausha lingonberries
Lingonberries kavu pia ni nzuri sana. Kama sheria, imekauka katika oveni au kwenye kavu. Ili kukausha matunda kwenye oveni, hutiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kupelekwa kwenye oveni. Lingonberries inapaswa kukaushwa kwa masaa kadhaa kwa joto la sio zaidi ya digrii sitini. Na ili matunda yasifungwe, mlango wa oveni lazima uwekwe ajar kidogo. Pia, kwa kukausha sare, lingonberries huchochewa mara kwa mara.
Mara tu kutolewa kwa kioevu kutoka kwa matunda huacha, karatasi ya kuoka huondolewa kwenye oveni na lingonberries huruhusiwa kukauka kabisa kwenye joto la kawaida. Na matunda yaliyokaushwa huhifadhiwa mahali pa giza na kavu katika chombo kilichofungwa glasi.
Lingonberries katika juisi yao wenyewe
Chaguo jingine nzuri ya kuweka lingonberries zenye afya! Berries zilizooshwa huwekwa kwenye mitungi, na kujaza kila kontena kwa theluthi moja na kuponda kidogo lingonberries na kijiko. Mara tu juisi inapoanza kujitokeza kutoka kwa matunda, na hukaa kidogo, ongeza lingonberries zaidi. Ifuatayo, kwa njia sawa, jaza mitungi juu. Mara tu mitungi yote imejaa, ukandamizaji umewekwa juu yao na matunda huachwa kusimama kwa siku kadhaa. Baada ya wakati huu, unapaswa kuongeza lingonberries zaidi kwenye mitungi, na kisha uzifunga kwa vifuniko na uihamishe kwa kuhifadhi kwenye pishi au kuiweka kwenye jokofu.
Lingonberry iliyotiwa
Chaguo hili la kuhifadhi ni maarufu sana. Kwanza, matunda yaliyokusudiwa kuloweka hupangwa kwa uangalifu. Ni bora kufanya hivyo kwa kutembeza, ambayo ni kuweka bodi iliyoelekezwa ambayo matunda yanaweza kuingia kwa uhuru kwenye sufuria. Na takataka zote zilizo na majani zitabaki kwenye bodi yenyewe.
Kisha matunda huoshwa na kumwagika na maji baridi (kwa kila sehemu ya matunda, sehemu mbili za maji huchukuliwa). Chombo kilicho na matunda hufungwa na kifuniko na kuhamishiwa kwa kuhifadhi mahali baridi (hakuna sukari inayoongezwa, hata hivyo, ikiwa inataka, suluhisho la sukari la asilimia tano linaweza kutumika badala ya maji). Kwa fomu hii, lingonberries zinapaswa kuhifadhiwa kwa karibu miezi miwili - wakati huu matunda yatapungua vizuri, na maji yatakuwa nyekundu.
Kwa njia, maji ya lingonberry pia ni muhimu sana - inakuza digestion bora, inaboresha hamu, huondoa haraka ugonjwa wa hangover na hukata kiu kikamilifu. Kwa kuongezea, ikiwa unatumia maji ya lingonberry badala ya chapa wakati wa kula keki za nyumbani, hakuna mtu atakayeona utofauti! Ikiwa maji ya lingonberry yanaisha haraka kuliko lingonberry, basi matunda yaliyosalia hutiwa tena na maji baridi na kupelekwa kusimama kwa mwezi mwingine.
Lingonberries iliyosababishwa huenda vizuri na asali au bia. Na pia hufanya sahani nzuri za upande wa nyama na kujaza ladha kwa mikate!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viuno Vya Rose Kwa Usahihi
Mengi yameandikwa na kusema juu ya mali ya faida ya viuno mkali. Matunda kavu ya mtu mzuri huyu anaweza kununuliwa dukani au katika duka la dawa. Na wengine wetu tulikuwa na bahati ya kukua vidonge vya kufufuka vya kupendeza kwenye shamba letu. Ni kwamba tu baada ya kuvuna matunda mazuri, wengi hawajui cha kufanya nao baadaye. Lakini kweli unataka kueneza mwili na vitamini wakati wote wa msimu wa baridi! Unawezaje kuweka makalio ya rose yenye afya?
Jinsi Ya Kuhifadhi Cherries Kwa Usahihi
Cherry tamu … Mkali, juisi, ya kupendeza … Kuna mtu ambaye hajali kabisa beri hii. Kwa kweli, kila wakati unataka kuweka cherries safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu ni kitamu na afya! Magonjwa ya ngozi, magonjwa ya moyo, magonjwa ya figo na magonjwa mengine - beri hii yote inaweza kushughulikia! Kwa nini usile tena?
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Barberry Kwa Usahihi
Barberry isiyo na heshima inajisikia karibu katika hali ya hewa yoyote, kwa hivyo inaweza kupatikana zaidi na zaidi katika bustani za kisasa. Mmea huu unatofautiana na wenzao wengine kwa kuwa kila kitu ni muhimu ndani yake: kuni na majani, na matunda - haishangazi kwamba watu wengi wanajitahidi kuandaa barberry kwa matumizi ya baadaye. Unawezaje kuhifadhi barberry ya miujiza?
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Kwa Usahihi
Apricots mkali na ya juisi ni penzi la majira ya joto kwa wengi wetu. Kwa njia, hii ni moja ya matunda machache ambayo hata mbegu huliwa, hata hivyo, haupaswi kuwatumia vibaya hata hivyo. Ili kufurahiya matunda haya mazuri kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri - ikiwa imehifadhiwa vibaya, matunda haya yenye mwili hupoteza juisi yao, kwani hupoteza unyevu haraka
