2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Matunda ya rosehip hutumiwa kama dawa bora ya antioxidant, dawa na vitamini. Kukausha inafanya uwezekano wa kutumia matunda haya kwa miaka mitatu. Soma kwa habari juu ya jinsi ya kukausha vizuri matunda na kuhifadhi mali zao zenye faida
Kwanini tunathamini sana nyonga za rose
Matunda ya rosehip huongeza mfumo wa kinga, huchochea utendaji wa njia ya utumbo, na kuamsha michakato ya kimetaboliki. Wana athari nzuri kwenye mfumo wa mkojo, mishipa, hematopoietic na mfumo wa musculoskeletal. Faida za kiafya za viuno vya rose hazilinganishwi na matunda mengine. Matumizi ya mara kwa mara inaboresha utendaji wa ini, moyo, hupunguza mchakato wa kuzeeka. Inazuia kutokea kwa magonjwa ya oncological na venous, huchochea ubongo, kuzuia ukuaji wa atherosclerosis, huondoa uchochezi, huondoa cholesterol.
Kwa madhumuni haya, madaktari wanapendekeza kutumia matunda yaliyokaushwa kwa kuzuia na matibabu. Kwa msingi wao, kutumiwa, infusions ni tayari, kutumika kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji, syrups.
Ununuzi wa malighafi
Katika mikoa ya kati ya Urusi, viuno vya rose huvunwa mwishoni mwa Agosti, mchakato wa kuvuna unaendelea wakati wa msimu wa joto, hadi baridi ya kwanza. Ikiwa unahitaji matunda ya kukausha, basi usichukue matunda yaliyoiva zaidi, utahitaji tu matunda yaliyoiva. Wanatambuliwa na muundo wao thabiti, kutuliza nafsi, tamu na tamu na uso unaong'aa.
Ni katika beri kama hiyo ambayo mkusanyiko mkubwa wa vitamini unapatikana, na ukikaushwa, muundo wa madini unabaki bila kubadilika. Kwa hivyo, kwa nafasi zilizoachwa wazi, mkusanyiko wa Agosti, Septemba itakuwa chaguo bora. Kwa kweli, tarehe za baadaye zinaweza pia kutumiwa.
Ni muhimu kukumbuka kuwa haupaswi kuvuna baada ya mvua, nyonga za rose zilizo na mvua husababisha shida kubwa kwa kukausha. Berries zilizovunwa hazipaswi kuachwa mahali pasipo tayari kwa zaidi ya siku tatu kwa sababu ya uwezekano wa kuoza, ukuzaji wa ukungu. Bidhaa kama hiyo itaharibiwa na haiwezi kuhifadhiwa au kusindika tena.
Kati ya spishi 250, nusu ni mapambo na hayawakilishi thamani ya dawa, kwa mfano, mbwa rose haifai kabisa katika suala hili. Kuchagua kutoka kwa aina za Uropa za viuno vya waridi, zenye thamani zaidi ni zile za kahawia. Kwenye ncha ya juu ya matunda, sepal inaelekezwa mbele, katika mapambo, inafaa sana kwenye kuta za matunda. Muhimu zaidi: Mashariki ya Mbali, makunyanzi, Asia.
Jinsi ya kukausha viuno vya rose
Funguo la kukausha mafanikio ni kuondoa kufichua jua moja kwa moja. Wataalam wanasema kuwa ni bora kuandaa mchakato huo katika chumba kilichotengwa na nuru. Ikiwa hii ni shida, basi unahitaji angalau kuhakikisha kuwa hakuna jua.
Katika siku za zamani, nafasi zilizo kavu zilitengenezwa kwenye oveni. Leo, kwa wengi, hii ni mbinu isiyoweza kufikiwa na mtu anapaswa kuchagua njia zingine za busara. Nyumba ya nchi hutumia dari. Kwenye vipande vya plywood, kwa uingizaji hewa bora na ngozi ya unyevu, karatasi au kitambaa cha asili kinawekwa. Ni muhimu kuunda safu nyembamba ya beri na kutikisa mara kwa mara ili kuhakikisha "pumzi" na uvukizi mzuri. Hii huondoa ukuaji wa kuoza / ukungu.
Ikiwa unaamua kuvuna nje, basi weka mazao kwenye tray kwenye bakuli la chini na uweke kwenye kivuli. Koroga / geuza beri mara kadhaa kwa siku. Kutoka kwa unyevu wa usiku, unahitaji kuipeleka ndani ya nyumba au kuifunika kwa plastiki jioni. Njia hii ni ndefu na hudumu kwa wiki 2-4.
Njia rahisi na sahihi zaidi
Kwa kukausha umeme, hakutakuwa na shida - beri haikauki na inabaki kuwa muhimu. Jiko la gesi au umeme pia husaidia kukausha matunda haraka na kwa ufanisi. Zao lililovunwa lazima lisafishwe kwa majani na matunda yaliyojeruhiwa, ili usivunje uaminifu wa ngozi, shina haliwezi kuondolewa, ikiwa inataka, ndefu zinaweza kukatwa na mkasi, na kuacha mkia unaoonekana kidogo (hii ni muhimu).
Wakati mchakato wa maandalizi umekamilika, mimina matunda kwenye matundu au karatasi ya kawaida ya kuoka. Kuleta joto kwenye oveni hadi 40 C na uweke matunda hapo. Mlango unabaki kuwa wa kawaida kuruhusu unyevu kutoroka. Baada ya saa, ongeza joto hadi 60 C. Mchakato kamili unategemea saizi ya tunda na wiani wa ngozi na inachukua masaa 7-10. Ni muhimu kuchochea nyonga za waridi mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukausha Chika Kwa Msimu Wa Baridi?
Sorrel ni ghala halisi la kila aina ya vitu muhimu na vitamini, na ndio sababu wakazi wengi wa majira ya joto wanajitahidi kuchukua faida kubwa kutoka kwa hiyo sio msimu tu, bali pia kuiandaa kwa msimu wa baridi. Lakini katika msimu wa baridi, vitamini vya msimu wa baridi na chemchemi vinahitajika haswa na mwili wa mwanadamu! Watumishi wengine hugandisha chika kwa msimu wa baridi, wakati wengine hukausha. Na ikiwa kawaida hakuna maswali juu ya kufungia, basi sio kila mtu anajua jinsi ya kukausha chika
Jinsi Ya Kuokoa Rose Rose?
Hakika kila shabiki wa maua ya ndani atafurahi kupokea sufuria na chumba cha maua kama zawadi. Katika Hawa ya Mwaka Mpya, mimea hii ni maarufu sana katika duka za maua. Wamejaa vifurushi vyao vyenye kung'aa na maua mazuri yanachanua na bado buds kali. Lakini shida ni, ni mara ngapi hutokea kwamba mara moja katika nyumba zetu, maua huanza kukauka, na majani - kavu. Tunawezaje kusaidia uzuri wa chumba hiki na kumlinda kutokana na kifo?
Jinsi Ya Kuhifadhi Viuno Vya Rose Kwa Usahihi
Mengi yameandikwa na kusema juu ya mali ya faida ya viuno mkali. Matunda kavu ya mtu mzuri huyu anaweza kununuliwa dukani au katika duka la dawa. Na wengine wetu tulikuwa na bahati ya kukua vidonge vya kufufuka vya kupendeza kwenye shamba letu. Ni kwamba tu baada ya kuvuna matunda mazuri, wengi hawajui cha kufanya nao baadaye. Lakini kweli unataka kueneza mwili na vitamini wakati wote wa msimu wa baridi! Unawezaje kuweka makalio ya rose yenye afya?
Jinsi Ya Kukausha Uyoga Vizuri
Uyoga kavu hujulikana kuwa na afya bora kuliko uyoga wa kung'olewa, chumvi na waliohifadhiwa. Kwa ada kubwa, tunajaribu kutengeneza nafasi zilizo wazi kwa matumizi ya baadaye. Uyoga kavu huhifadhi mali na faida zao kwa muda mrefu. Ikiwa hauna kavu ya umeme, basi unaweza kutumia njia zingine za kukausha uyoga
Jinsi Ya Kukausha Mimea Vizuri?
Ni bora kuvuna mimea kwa kukausha mwanzoni mwa msimu wa joto. Halafu, wakati wa msimu wa baridi, unaweza kunywa chai, dawa za kunywa na infusions kutoka kwao. Wacha tukumbuke nuances kadhaa juu ya kukausha mimea kwa msimu wa baridi
