Kupanda Viazi Vitamu

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Viazi vitamu au viazi vitamu ni chakula chenye thamani na mazao ya malisho. Jina la mboga huchukuliwa kutoka kwa lugha ya Arawak. Kwa kuonekana, viazi vitamu vinafanana na viazi. Mizizi yake hutengenezwa kama unene wa mizizi. Rangi ya mizizi inategemea aina ya viazi vitamu. Wanaweza kupakwa rangi tofauti - nyeupe, manjano, cream, nyekundu, zambarau na hata nyekundu

Peru na Colombia ni mahali pa kuzaliwa kwa viazi vitamu, kutoka hapo hueneza ulimwenguni kote. Hivi sasa, tamaduni hii tamu inalimwa kwa mafanikio katika nchi za hari na za kitropiki, wakati mwingine katika maeneo ya joto ya ukanda wa joto. Indonesia, India na China wanachukuliwa kuwa viongozi katika kilimo cha viazi vitamu, ambapo imewekwa kama "matunda ya maisha marefu."

Maelezo ya mimea

Viazi vitamu ni aina ya mimea yenye mizizi - mwaka wa jenasi ya Ipomoea ya familia ya Bindweed. Uonekano wa nje wa sehemu ya chini ya viazi vitamu ni liana yenye urefu mrefu (2-5 m) inayotambaa mabua-viboko, inayotambaa chini, ikizunguka mizizi. Urefu wa kichaka ni cm 15-18. Mizizi ya nyuma ya viazi vitamu, unene, huunda mizizi na massa ya kula. Majani ya mmea iko kwenye petioles ndefu na imefunikwa kidole au umbo la moyo.

Aina zingine hazichaniki kamwe, na maua pia ni nadra katika ukanda wa joto. Ikiwa viazi vitamu vimepanda maua, basi uchavushaji msalaba na nyuki hufanyika. Maua huundwa kwenye axils ya majani; corolla ni kubwa, umbo la faneli, nyeupe au rangi ya waridi. Matunda yaliyoiva ni sanduku lenye mbegu nne na mbegu nyeusi au kahawia, saizi 3, 5-4, 5 mm. Mizizi ya aina tofauti ni tofauti kwa umbo - pande zote, imeinuliwa, imechorwa. Kwa urefu, matunda ya viazi vitamu hufikia urefu wa cm 30, uzito kutoka 200 g hadi 3 kg. Massa ni laini, yenye juisi, ladha inategemea anuwai, vielelezo vitamu hupandwa kwa kula. Ladha hii ni kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa sukari kwenye mizizi. Unapokata mizizi au shina, juisi ya maziwa huibuka. Pamba ya viazi vitamu ni nyembamba, inawakilishwa na karibu rangi zote za upinde wa mvua.

Vipengele vinavyoongezeka

Batat ni tamaduni ya kitropiki ambayo hupenda joto sana na karibu haivumilii baridi. Sifa hizi za "tunda la maisha marefu" huathiri upandaji na ukuaji wa mmea. Ni maoni potofu kwamba viazi vitamu hupandwa kwa njia sawa na viazi. Viazi vitamu hazipandwa na mizizi, kwani kuwa na msimu mrefu wa kukua, haitakuwa na wakati wa kuunda mizizi kamili. Karibu aina zote za viazi vitamu zimepoteza uwezo wa kuzaa ngono, kwa hivyo huzaa mimea. Kuna njia mbili za kupanda viazi vitamu - miche na vipandikizi. Vipandikizi hupatikana kutoka kwa mizizi iliyoota au sehemu ya shina la mmea wa watu wazima katika tamaduni ya kudumu. Ukuaji bora wa mazao hufanyika kwa joto la angalau 20 ° C. Mizizi ya viazi vitamu huiva kwa miezi 2 - 9, kulingana na anuwai na hali ya kukua. Kwa kupanda, mahali wazi, jua na mchanga wenye rutuba ni bora.

Teknolojia ya kilimo ya kilimo

Inashauriwa kupanda viazi vitamu na miche iliyozama au vipandikizi vya mimea visivyo na mizizi. Wakati wa kupanda kwa vipandikizi, toa majani makubwa, ukiacha mabua mafupi. Acha internodes 4 - 5 kwenye nyenzo za upandaji. Kwa unyevu wa kutosha, vipandikizi huchukua mizizi haraka, mizizi hukua kwenye nodi zilizozama kwenye safu ya unyevu ya dunia.

Unaweza kupata miche ya viazi vitamu kutoka kwa mizizi. Kabla ya kuweka kuota, toa viazi kwenye suluhisho dhaifu la sulfate ya shaba. Pata sanduku lenye pande 20 cm juu, tengeneza mashimo kadhaa chini na uiweke kwenye godoro. Hii ni muhimu ili unyevu kupita kiasi uache wakati wa kupanda mizizi. Hakikisha kufunika chombo na mizizi na foil. Joto bora la kuota linatofautiana kati ya 18-27 ° C, kumwagilia kawaida kunahitajika. Baada ya wiki 3 - 6, shina ndefu zinaonekana, wakati wanafunzi 4-6 wanapofikiwa, hukatwa. Vipandikizi vya cm 20 - 30 vinafaa kwa kupanda. Kutoka kwenye neli moja, shina zinaweza kukatwa kila siku 8 - 10. Vipandikizi vya kukata vimewekwa kwanza kwenye sufuria, na hupandwa ardhini wakati mchanga tayari umepata joto. Kwenye kusini, inawezekana kuanza kupanda viazi vitamu mwishoni mwa Aprili. Udongo unapaswa kuwa mwepesi au mchanga mwepesi. Kabla ya kupanda miche moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi, inapaswa kuchimbwa kwa kina cha cm 15 - 20.

Viazi vitamu ni zao linalostahimili ukame, hata hivyo, wakati wa mizizi na ukuzaji wa vipandikizi, kumwagilia kwa wingi kunapaswa kutolewa. Wakati wa nusu ya pili ya msimu wa kupanda, usinyweshe mmea mara nyingi na uacha kumwagilia kabisa wiki 2 kabla ya kuvuna. Wakati wa kupanda vipandikizi hadi kuchimba mizizi hutofautiana kutoka siku 90 hadi 150. Viazi vitamu huvunwa katika hali ya hewa ya jua, kawaida wakati wa mavuno ni mwisho wa Oktoba. Mizizi huhifadhiwa kwa joto la 10 - 16 ° C katika eneo kavu lenye hewa ya kutosha.