2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Katika orodha ya matunda ya kigeni, nafasi ya kwanza inaweza kutolewa kwa tunda lisilo la kawaida liitwalo durian. Maoni yanayopingana zaidi kila wakati "hover" karibu na durian. Akiwa na sifa maalum, kwa sasa bado ni siri kwa wanasayansi
Durian ina harufu ya kuchukiza, huko Thailand, ambapo matunda haya hukua, hayawezi kuletwa kwenye maduka, vituo vya ununuzi, hoteli, teksi, lifti. Haiwezi kusafirishwa au kuhifadhiwa. Ikiwa umeweza kuleta durian ndani ya chumba, basi harufu yake inayoendelea italazimika kupakwa kwa muda mrefu. Kusafisha na vipodozi hakutasaidia pia, kwa hivyo, kamwe usitumie durian kwenye chumba kilichofungwa.
Licha ya harufu mbaya ya kupendeza ya durian, kukumbusha mchanganyiko wa vitunguu vilivyooza, samaki, soksi chafu na maji taka, inaitwa "mfalme" wa matunda. Baada ya kuonja massa ya juisi ya durian, utahisi ladha yake ya kimungu, ambayo inaweza kulinganishwa na tamu tamu iliyotengenezwa na maziwa na mayai. Unaposafiri Asia, hakikisha kufurahiya ladha nzuri ya durian kwa uzoefu usioweza kusahaulika kwa maisha yote.
Maelezo
Jina asili durian linatokana na neno la kimalesia duri, ambalo linamaanisha mwiba katika tafsiri. Nchi ya mmea kutoka kwa familia ya Malvaceae ni Thailand, Indonesia, Ufilipino. Durian pia inalimwa katika nchi zingine za Asia, ikipendelea hali ya hewa ya kitropiki yenye unyevu. Inaaminika kuwa durians ladha zaidi hupandwa kwenye mashamba ya Bangkok.
Matunda ya Durian hukua kwenye miti mikubwa, ya kijani kibichi, matawi, na kufikia urefu wa mita 15-40. Majani ni rahisi, yenye kung'aa, ngozi, mbadala, yameelekezwa kidogo. Kila karatasi ina uso laini juu, upande wa chini umejaa mizani ya ngozi.
Mimea ya kushangaza hupanda kwa muda mfupi. Maua yake meupe meupe au hudhurungi ya dhahabu katika mfumo wa nusu-umbels zilizobanwa hutengenezwa kwenye shina na matawi. Sura ya maua ni kama kengele ambayo hupasuka jioni, na baada ya masaa nane petali huanguka. Maua ni makubwa, yamechavuliwa na nyuki na popo. Wakati wa kuchanua, harufu kali kali huenea karibu na mti.
Matunda ya Durian huiva mapema mapema. Matunda hufanyika kabla ya mwisho wa msimu wa joto. Matunda yasiyo ya kawaida hufunikwa na ngozi ngumu na miiba yenye nguvu ya piramidi, uzani wake unafikia kilo 2-6, hadi 30 cm kwa urefu, hadi kipenyo cha cm 20. Matunda hayachukuliwi kamwe, lakini subiri hadi yaanguke peke yao. Matunda hayo yana vyumba, ambayo ndani yake kuna misa ya manjano-nyeupe na laini sana, kando ya vali kuna mbegu za manjano. Ladha ya matunda ni ya kushangaza, ikikumbusha mchanganyiko wa ndizi, mananasi, papai iliyoiva na vanilla. Wengine wanasema kwamba durian ina ladha-cheesy ladha, na kugusa kwa ndizi, vitunguu na aina ya viungo.
Kula
Durian iliyoiva ina ladha tamu na inanuka harufu mbaya kutoka kwa kaka yake nene. Matunda yamejaa wanga, protini, mafuta, nyuzi, vitamini B, vitamini C na asidi ya folic. Durian hufanya kama chanzo cha antioxidants.
Harufu maalum ni kwa sababu ya uwepo wa sulfuri hai kwenye ngozi. Wenyeji, ambapo durian inakua, inathamini kwa ladha yake nzuri na sifa za matibabu. Lakini huinunua mara chache sana na haswa kwa watoto, kwani bei ya matunda "inauma". Durian safi huliwa na kijiko na kuoshwa na maji yenye chumvi. Inayo kiwango cha juu cha kalori, kwa hivyo kula "kipande" kimoja kitakujaza kwa siku nzima. Kuna kanuni moja zaidi ya matumizi ya durian - tunda hili haliendani na pombe, vinginevyo tumbo linasikitishwa.
Durian haitumiwi tu kama chakula. Gome la durian kavu hutumiwa kuvuta samaki. Miti ya mmea hutumiwa kujenga nyumba za nchi. Kutumiwa kwa majani ya durian kwa njia ya kuoga ni muhimu kwa kumwagika bile, kunywa kwa joto lililoinuliwa, massa ya matunda ni wimbo mzuri. Matumizi ya matunda ya durian katika chakula huonyeshwa kwa magonjwa ya moyo na mishipa.
Ilipendekeza:
Matunda Ya Matunda
Hipcarp (lat. Ekremokarasi) jenasi ndogo ya liana ya kudumu ya familia ya Bignonium. Kati ya watu, wawakilishi wa jenasi huitwa mzabibu wa Chile. Kipengele hiki kinahusishwa na nchi na makazi ya asili ya tamaduni. Mimea hupatikana nchini Chile (Amerika Kusini).
Nondo Ya Gooseberry - Wadudu Wa Matunda Na Matunda
Nondo ya gooseberry, pia huitwa nondo ya gooseberry, hupatikana kila mahali. Haiharibu tu gooseberries na currants nyeusi - ingawa mara chache, wadudu hawa hawatakataa kula karamu ya ndege, peach, apricot na plum pia. Madhara makuu husababishwa na nondo za gooseberry wakati wa ukuaji wa chemchemi, kwa hivyo, unapaswa kuwa macho kuhusiana na mdudu huyu na uanze kupigana nayo kwa wakati unaofaa
Matunda Ya Matunda - "mkate Kwa Maskini"
Jina la kiume maarufu katika nchi zinazozungumza Kiingereza, Jack, watu walipewa tunda kubwa zaidi Duniani, ambalo hukua kwenye mti wa jina moja, Jackfruit, maarufu kama "mkate wa mkate wa India"
Brokoli Ndiye Malkia Kati Ya Kabichi
Haishangazi kwamba bustani wanataka kukuza kabichi ya asparagus kwenye vitanda vyao - ni broccoli. Bidhaa hii muhimu ya lishe haijulikani tu na ladha yake ya juu, lakini pia ina uwezo wa kutoa mavuno kadhaa kwa msimu kutoka kwa mmea mmoja - na hii pia itakuwa kwa ladha ya wengi! Wacha tuangalie kwa karibu mboga hii - chini ya hali gani brokoli itafurahisha wakaazi wa majira ya joto na mavuno?
Wraps Kutoka Mboga, Mimea, Matunda Na Matunda
Ili ngozi iwe safi kila wakati, nyororo na laini, inahitaji vitamini vya ziada. Kujazwa kwa vitamini kunaweza kufanywa kwa kufunika ngozi na mboga mboga na matunda yaliyopandwa katika vitanda vyetu, au mimea ya uponyaji, iliyokusanywa kwa upendo katika bustani au pembeni mwa msitu wa karibu
