2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kuna vielelezo vingi vya ajabu na vya kawaida katika ulimwengu wa mimea, moja ambayo ni mmea wa mboga ya chayote. Hii ni tamaduni ya zamani sana, ambayo ilijulikana kwa Waazteki na makabila mengi ya India. Asili kutoka Amerika ya Kati, mmea huu kwa sasa unalimwa katika nchi nyingi zilizo na hali ya hewa ya kitropiki na ya kitropiki. Mwanzoni mwa karne ya 20, chayote ya chakula ililetwa Urusi; sasa inaweza kupatikana katika maeneo ya kusini mwa nchi katika bustani za amateur
Maelezo ya mimea
Chayote au tango ya Mexico ni ya familia ya malenge, muonekano unafanana na liana. Mmea ni wa kudumu, shina hazijasanidiwa vizuri, zina viboreshaji vya urefu wa urefu na hua hadi urefu wa m 20. Majani ya Chayote yamefunikwa na nywele ngumu, sawa na umbo la moyo mpana na tundu 3 au 7, saizi ya jani na petiole inaweza kufikia urefu wa 20-25 cm. Mmea huu wa kushangaza unakua na maua nyepesi ya unisexual. Kawaida maua ya kiume huunda inflorescence, maua ya kike ni ya faragha. Matunda ya chayote yana umbo la peari au umbo la duara, sio zaidi ya cm 20. Kulingana na anuwai, rangi ya matunda inaweza kuwa tofauti, kutoka kijani hadi zambarau. Pamba ni nyembamba, yenye nguvu, imepigwa kwa nguvu, na ukuaji wa nje na mitaro ya urefu. Nyama nyeupe laini ina mfupa mmoja mkubwa, ni tamu kwa ladha na ni tajiri sana kwa wanga. Mizizi ya mizizi pia ni chakula, kwa hivyo chayote imeainishwa kama mboga na mboga. Matunda mchanga ladha kama zukini, na mizizi kama viazi.
Ukulima
Inawezekana kukua chayote nje tu katika mikoa ya kusini mwa Urusi; katika mstari wa kati, mmea huu unalimwa vizuri kwenye chafu. Chayote ni mmea wa kudumu, lakini kawaida hupandwa katika tamaduni ya kila mwaka, wakati ovari 60 za kwanza zina wakati wa kuiva kwenye nakala moja. Wakati wa kulima tango ya Mexico kama mmea wa kudumu, mavuno huongezeka hadi matunda 200 kwa kila mmea na mizizi huundwa kwenye mizizi kwa kiwango cha vipande 6 hadi 10.
Unaweza kupanda miche ya chayote au matunda yaliyoiva. Kukua chayote, unahitaji joto la angalau 25 ° C, kwa hivyo, ni vyema kutumia miche katika ukanda wa joto. Hata na theluji kidogo, majani ya mmea huharibiwa na ovari hufa. Chayote hulala katika mahali ambapo mchanga huganda kwa kina kisichozidi sentimita 5. Wakati hewa inapokanzwa vizuri, miche inaweza kupandwa kwenye ardhi wazi. Kumbuka kwamba mmea unakua kwa nguvu, umbali kati ya miche mchanga unapaswa kuwa angalau mita. Sakinisha trellis kwa chayote kushikamana na antena zake. Wakati mmea unafikia sentimita 50 kwa urefu, piga risasi.
Chayote ni mmea unaopenda unyevu; na ukosefu wa unyevu, mavuno hupungua. Chagua loams, chernozems, na ardhi ya mchanga yenye mchanga. Angalia pH ya suluhisho la mchanga, mmea haupendi mchanga wenye tindikali. Wakati wa maendeleo, tango ya Mexico hunyweshwa maji, kupaluliwa, kufunguliwa, kusagwa mara moja, shina zingine hukatwa na mbolea za kikaboni hutumiwa.
Mali na matumizi
Sehemu zote za chayote zinaweza kutumika kwa chakula, kutoka juu ya shina changa hadi mizizi. Matunda yana vitamini C, B1, B2, PP, asidi ya amino, carotene, fosforasi, chuma, potasiamu, magnesiamu. Maandalizi ya tuber yana mali ya kupambana na uchochezi na diuretic. Kutumiwa kwa majani ya chayote hutumiwa kwa shinikizo la damu, edema, urolithiasis, katika matibabu ya arteriosclerosis, shinikizo la damu.
Sehemu zote za chayote hutumiwa kwa chakula. Matunda yasiyokua na mizizi huwa kama ladha ya viazi kwa watu wengine, kwa hivyo matunda ya chayote yanaweza kung'olewa, kuchemshwa na kutumiwa na siagi. Kwa kuongezea, imeoka, kukaushwa, kukaushwa. Massa ya chayote iliyosafishwa inaweza kutumika kama msingi wa supu au kama nyongeza ya bidhaa zilizooka.
Shina tu la chayote haliliwi, hutumiwa baada ya kusindika kofia za majani, masanduku au bidhaa zingine.
Ilipendekeza:
Honeysuckle Ya Kula
Honeysuckle ya kula ni moja ya mimea ya familia inayoitwa honeysuckle, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Kama kwa jina la familia ya honeysuckle inayoweza kula yenyewe, kwa Kilatini itakuwa:
Haina Adili, Ya Kupendeza Na Ya Kula
Je! Umewahi kufikiria juu ya ukweli kwamba maua fulani ya kawaida na ya kawaida katika bustani yako yanaweza kukuhudumia sio tu kuwa ya kupendeza macho, lakini pia kama vitafunio vya asili? Kwa kweli, katika nchi yetu ni kawaida kupendeza maua, na sio kula. Lakini kwa nini usijaribu wakati mwingine na ulete viungo vya maua kwenye menyu yako ya majira ya joto?
Kwa Nini Unahitaji Kula Nyanya Kila Siku
Ladha yetu ya chakula ni anuwai, lakini nyanya ziko kila mahali. Nyanya ziko kwenye vyakula kumi bora zaidi. Tunakupa ujue ukweli wa kupendeza juu ya mboga hii maarufu. Soma zaidi juu ya faida za nyanya
Je! Ni Maua Gani Ya Kula Ambayo Yanaweza Kupandwa Kwenye Wavuti?
Maua ni mapambo mazuri kwa bustani yoyote, kwa sababu wanakufurahisha na sura moja tu! Walakini, wakaazi wengine wa majira ya joto huwapanda sio tu kwa madhumuni ya mapambo, bali pia kwa madhumuni ya gastronomiki - ndio, maua mengine yanaweza kuliwa! Na, kwa njia, utayarishaji wa kila aina ya sahani na nyongeza ya maua zamani ilichukua sura katika mtindo halisi, kwa sababu maua hayawezi kupamba chakula kilichopikwa tu, lakini pia hupa vivuli vya kipekee na vya kawaida vya ladha! Kwa hivyo ni nini chakula
Kutembea Kwa Uyoga Wa Kula
Mtu fulani tayari ameanza kukusanya wawakilishi wa ufalme wa uyoga, mtu anasubiri mvua za uyoga kupata kikapu cha wicker kutoka kwenye pantry na kwenda kuwinda uyoga. Uyoga wa kula ni pamoja na uyoga ambao hauitaji matibabu ya mapema ili kuondoa kemikali hatari (kuloweka, kuchemsha). Inatosha kusafisha kutoka kwenye mabaki ya dunia, suuza na maji na upeleke kwenye sufuria ya kukata au sufuria
