2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Radishi ni zao maarufu sana: hukua haraka sana na vizuri, na sio tu mazao ya mizizi, lakini pia majani ni chakula. Kwa kuongeza, radishes ni muhimu sana - ni matajiri katika nyuzi zenye nguvu ambazo hazijachomwa na matumbo na, uvimbe, huondoa kasinojeni, cholesterol na sumu kutoka kwake. Mara tu mazao ya radish yanavunwa, swali la uhifadhi wake mara moja linakuwa la maana. Na unaweza kuhifadhi mboga za crispy kwa njia tofauti, ambayo kila moja ni nzuri kwa njia yake mwenyewe
Kuvuna radishes
Hata kama hali ni nzuri sana kwa ukuaji wa radishes nzuri, malezi ya mizizi yenye lishe hayatokei wakati huo huo. Ipasavyo, uvunaji wa zao hili karibu kila wakati hufanywa kwa kuchagua.
Wakati wa jioni, kabla ya kuvuna figili, mimea inapaswa kumwagiliwa, na asubuhi huanza moja kwa moja kuvuna. Saa za asubuhi zinafaa zaidi kwa sababu ni baridi sana. Na mimea haina wakati wa kuyeyuka sehemu ya kuvutia ya unyevu. Ikiwa utaondoa figili wakati wa mchana, basi huwa inakauka.
Wakati wa kuvuna, vilele vya mboga za mizizi hukatwa au kuvunjika, na kuhifadhi tuft ndogo. Ubora wa kiwango cha juu unapaswa kuwa sawa, laini na mnene wa kutosha - mizizi ya uwongo inapoteza unyevu, haina ladha na laini.
Yanafaa zaidi kwa kuhifadhi itakuwa figili ya ukubwa wa kati - mizizi kubwa sio muhimu kila wakati.
Jinsi ya kuhifadhi radishes
Baada ya vichwa vya radishes kukatwa, na mizizi imejaa hewa, huwekwa kwenye sanduku, zilizoingiliana na mchanga. Baadaye, mchanga huu lazima uwe laini kila wakati.
Kwenye loggias, kwenye pishi au vyumba vya chini, radishes kawaida huhifadhiwa kwa joto la digrii mbili hadi tatu. Mazao yote ya mizizi lazima yachunguzwe kwa utaratibu na vielelezo vyenye magonjwa lazima viondolewe. Kulingana na hali zote za uhifadhi, figili huhifadhi ladha na ladha ya kupendeza kwa miezi miwili hadi miwili na nusu.
Kuhifadhi radishes nyumbani
Ili radish ibaki na juisi kwa siku kadhaa, inapaswa kusafishwa kabisa, kisha kukaushwa kwenye karatasi au kwenye kitambaa, halafu ikunje kwenye mifuko ya polyethilini na kupelekwa kwenye jokofu. Wakati huo huo, vifurushi vimeachwa kidogo. Njia hii rahisi hukuruhusu kuweka figili iwe ya juisi iwezekanavyo: aina za msimu wa katikati hazipotezi juiciness yao kutoka siku kumi hadi kumi na nne, na aina za mapema - kutoka siku saba hadi kumi. Vilele vya radishes kawaida huondolewa kabla ya jokofu. Na ikiwa mizizi imehifadhiwa na vilele, basi lazima iwe laini mara kwa mara.
Kwa njia, ni bora sio kuosha radishes kabla ya kuzituma kwa uhifadhi - unyevu kupita kiasi unaweza kuiharibu kwa urahisi.
Wakati wa kuwekwa kwenye chumba cha jokofu iliyoundwa mahsusi kwa mboga, radishes karibu kila wakati huhifadhi ladha yao na kubaki na nguvu. Ni muhimu kukumbuka kuwa mboga za mizizi zilizohifadhiwa kwenye jokofu zina virutubisho vingi zaidi, sukari na vitamini C ikilinganishwa na figili zilizopandwa Januari katika nyumba za kijani.
Vidokezo muhimu
Ikiwa utakata vilele na mizizi ya figili mara tu baada ya kuvuna, basi wakati wake wa kuhifadhi hauwezekani kuzidi masaa tano hadi sita - mboga za mizizi kawaida hupoteza ladha na kukauka haraka. Ikiwa utamwagilia radish jioni, na kuikusanya asubuhi, mara kuitingisha chini na kukata vichwa kidogo (2 - 3 cm kutoka kwa mazao ya mizizi), lakini bila kugusa mizizi, itakuwa imehifadhiwa kabisa kwa siku tatu hadi tano. Na ikiwa mavuno yamepangwa kwa wakati tofauti wa siku, basi masaa machache kabla ya hayo, radishes pia inahitaji kumwagiliwa.
Aina fulani za radishes zinaweza kuhifadhiwa hadi Mwaka Mpya sana. Aina kama Red Giant, Dungansky na zingine zimejidhihirisha haswa katika suala hili. Mavuno ya figili kama hizo huvunwa kabla ya baridi kali.
Aina ladha zaidi ya radishes
Tabia bora za kupendeza ni aina ya figili kama Virovsky nyeupe, Nyekundu-nyekundu na ncha nyeupe, Soffit, kifungua kinywa cha Ufaransa, Nyekundu na ncha nyeupe, Nyekundu nyekundu, Nyekundu mapema, Ruby, Zenith, Zarya, Zhara na Alba.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viuno Vya Rose Kwa Usahihi
Mengi yameandikwa na kusema juu ya mali ya faida ya viuno mkali. Matunda kavu ya mtu mzuri huyu anaweza kununuliwa dukani au katika duka la dawa. Na wengine wetu tulikuwa na bahati ya kukua vidonge vya kufufuka vya kupendeza kwenye shamba letu. Ni kwamba tu baada ya kuvuna matunda mazuri, wengi hawajui cha kufanya nao baadaye. Lakini kweli unataka kueneza mwili na vitamini wakati wote wa msimu wa baridi! Unawezaje kuweka makalio ya rose yenye afya?
Jinsi Ya Kuhifadhi Cherries Kwa Usahihi
Cherry tamu … Mkali, juisi, ya kupendeza … Kuna mtu ambaye hajali kabisa beri hii. Kwa kweli, kila wakati unataka kuweka cherries safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu ni kitamu na afya! Magonjwa ya ngozi, magonjwa ya moyo, magonjwa ya figo na magonjwa mengine - beri hii yote inaweza kushughulikia! Kwa nini usile tena?
Jinsi Ya Kuhifadhi Lingonberries Kwa Usahihi
Watu wengi wanapenda ladha isiyo ya kawaida ya tamu na siki ya lingonberry. Berry hii mkali pia ni muhimu sana! Inayo kiwango cha chini cha kalori na ina idadi kubwa ya vitu muhimu na vitamini. Lingonberry husaidia kupunguza shinikizo la damu, kukabiliana na rheumatism, kuimarisha kinga na hata kuponya magonjwa kadhaa ya tumbo. Na hii sio orodha kamili ya mali zake muhimu! Na beri hii nzuri inakua haswa kwenye maganda ya peat kavu au kwenye tundra. Na mara tu anapofika
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Barberry Kwa Usahihi
Barberry isiyo na heshima inajisikia karibu katika hali ya hewa yoyote, kwa hivyo inaweza kupatikana zaidi na zaidi katika bustani za kisasa. Mmea huu unatofautiana na wenzao wengine kwa kuwa kila kitu ni muhimu ndani yake: kuni na majani, na matunda - haishangazi kwamba watu wengi wanajitahidi kuandaa barberry kwa matumizi ya baadaye. Unawezaje kuhifadhi barberry ya miujiza?
