2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Radishi ina mali nyingi za thamani na dawa, kwa hivyo inapendwa na wakaazi wengi wa majira ya joto. Katika msimu wa joto, swali la uhifadhi mzuri wa mazao ya mizizi yenye lishe inakuwa muhimu, kwa sababu unataka wasipoteze sifa zao za thamani. Kwa njia, wataalam wanaamini kuwa katika mchakato wa kuhifadhi, mali ya uponyaji ya tamaduni hii ya kipekee sio tu haipunguzi, lakini badala yake, zinaongezeka sana. Ipasavyo, thamani ya lishe ya figili iliyovunwa inakuwa kubwa
Kuvuna figili
Figili huvunwa kila mwaka kutoka mwisho wa Mei hadi Novemba. Mavuno ya aina ya kukomaa mapema ya figili ya majira ya joto kawaida huvunwa mwishoni mwa Mei. Huu ni figili iliyopandwa na miche kwenye greenhouses za filamu.
Rishiti ya mapema, ambayo imefikia sentimita tatu hadi nne kwa kipenyo, huvunwa kila wakati wa kiangazi, kwa kupita tatu au nne. Udongo kutoka mizizi wakati wa kuvuna unapaswa kutikiswa, mizizi midogo inapaswa kuondolewa, na vilele vyenye juisi vinapaswa kukatwa kwa kisu kwa kiwango sawa na vichwa vya figili, wakati ikiwezekana, kujaribu kugusa mizizi yenyewe.
Na katika msimu wa vuli, msimu wa msimu wa baridi na msimu wa baridi huvunwa. Kwa njia, wanajaribu kuvuna radish ya msimu wa baridi kama iwezekanavyo, ili iwe na wakati wa kukomaa vizuri - ujanja huu mdogo huongeza ubora wake wa utunzaji. Walakini, haupaswi kusita pia kwa kuvuna ama - ikiwa itaganda hata kidogo, mazao yaliyovunwa yataanza kuoza. Kwa kweli, radish ya msimu wa baridi huvunwa mwishoni mwa vuli, mwishoni mwa Oktoba au hata mwanzoni mwa Novemba. Ni muhimu kuwa na wakati wa kukutana na mavuno kabla ya theluji za kwanza kuanzishwa.
Wakati wa kuvuna, inahitajika kukataa kwa uangalifu ndogo sana, pamoja na mazao ya mizizi yaliyozidi na magonjwa. Pia, vichwa vya mazao yote ya mizizi hukatwa - hii itawasaidia kutopoteza unyevu.
Radi ya majira ya joto
Katika hali ya ndani, mchanga mchanga wa majira ya joto unaweza kuhifadhiwa kwa siku sita hadi saba. Inaruhusiwa kuihifadhi kwenye jokofu. Mboga ya mizizi iliyopangwa kwa uangalifu huwekwa kwenye sanduku ndogo au kwenye mifuko ya polyethilini, ambayo mashimo kadhaa yalitengenezwa hapo awali, na kupelekwa kwenye jokofu. Katika hali kama hizo, figili zinaweza kuendelea kwa siku ishirini. Unyevu wa karibu unapaswa kuwa kati ya 94 - 96%, na joto liwe digrii moja hadi mbili. Kwa ujumla, aina za majira ya joto hazibadilishwa kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Rishi ya vuli
Mboga ya mizizi huanguka kwa muda mrefu, haswa ikiwa imehifadhiwa kwa joto la digrii moja hadi tatu kwenye jokofu au kwenye basement. Na kwa uhifadhi bora, itakuwa nzuri kuinyunyiza na mchanga.
Radi ya baridi
Aina za msimu wa baridi za radish yenye ladha na afya zinafaa kwa uhifadhi mrefu zaidi. Mboga yenye thamani ya mizizi iliyochaguliwa kwa ajili ya kuhifadhi kwenye jokofu imewekwa vyema ndani yake mara tu baada ya kuvuna. Wakati huo huo, hali ya joto kwenye jokofu haipaswi kushuka chini ya digrii sifuri.
Ikiwa unapanga kuhifadhi figili kwa njia tofauti, basi kabla ya kuipeleka kwa uhifadhi, inapaswa kuachwa kwenye chungu za muda zilizofunikwa na safu ya mchanga. Unene wa safu ya mchanga inapaswa kuwa kati ya sentimita kumi na tano na ishirini. Na tu baada ya hapo radish yenye nguvu na yenye afya imehifadhiwa salama bila uharibifu.
Rishi ya msimu wa baridi iliyovunwa huvumilia uhifadhi wa muda mrefu kikamilifu - huhifadhiwa kwa urahisi hadi siku mia mbili hadi mia mbili na ishirini. Aina kama nyeupe nyeupe wakati wa baridi na nyeusi wakati wa baridi huhifadhiwa vizuri.
Katika pishi, mavuno ya figili kawaida huhifadhiwa kwenye mchanga wenye unyevu. Katika kesi hiyo, unyevu wa karibu unapaswa kuwa kutoka asilimia themanini hadi themanini na tano, na joto linapaswa kuwa kutoka digrii mbili hadi tatu. Kwa njia, katika vyumba vya chini na pishi, mazao haya ya mizizi yenye lishe mara nyingi huhifadhiwa wakati huo huo na viazi na karoti.
Kwa kukosekana kwa pishi zilizo na vyumba vya chini, radish inaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko thabiti ya filamu iliyowekwa kwenye sehemu ambazo hazina kukabiliwa na kufungia. Inafaa kwa kuhifadhi na kuunganishwa vizuri juu ya mashimo ya mchanga na kisima. Na figili pia imehifadhiwa kabisa kwenye mitaro na kwenye marundo yenye vifaa maalum - iwe kwenye masanduku au ardhini. Tu katika kesi hii ni muhimu kutunza makao ya kuaminika na uingizaji hewa bora.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viuno Vya Rose Kwa Usahihi
Mengi yameandikwa na kusema juu ya mali ya faida ya viuno mkali. Matunda kavu ya mtu mzuri huyu anaweza kununuliwa dukani au katika duka la dawa. Na wengine wetu tulikuwa na bahati ya kukua vidonge vya kufufuka vya kupendeza kwenye shamba letu. Ni kwamba tu baada ya kuvuna matunda mazuri, wengi hawajui cha kufanya nao baadaye. Lakini kweli unataka kueneza mwili na vitamini wakati wote wa msimu wa baridi! Unawezaje kuweka makalio ya rose yenye afya?
Jinsi Ya Kuhifadhi Cherries Kwa Usahihi
Cherry tamu … Mkali, juisi, ya kupendeza … Kuna mtu ambaye hajali kabisa beri hii. Kwa kweli, kila wakati unataka kuweka cherries safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu ni kitamu na afya! Magonjwa ya ngozi, magonjwa ya moyo, magonjwa ya figo na magonjwa mengine - beri hii yote inaweza kushughulikia! Kwa nini usile tena?
Jinsi Ya Kuhifadhi Lingonberries Kwa Usahihi
Watu wengi wanapenda ladha isiyo ya kawaida ya tamu na siki ya lingonberry. Berry hii mkali pia ni muhimu sana! Inayo kiwango cha chini cha kalori na ina idadi kubwa ya vitu muhimu na vitamini. Lingonberry husaidia kupunguza shinikizo la damu, kukabiliana na rheumatism, kuimarisha kinga na hata kuponya magonjwa kadhaa ya tumbo. Na hii sio orodha kamili ya mali zake muhimu! Na beri hii nzuri inakua haswa kwenye maganda ya peat kavu au kwenye tundra. Na mara tu anapofika
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Barberry Kwa Usahihi
Barberry isiyo na heshima inajisikia karibu katika hali ya hewa yoyote, kwa hivyo inaweza kupatikana zaidi na zaidi katika bustani za kisasa. Mmea huu unatofautiana na wenzao wengine kwa kuwa kila kitu ni muhimu ndani yake: kuni na majani, na matunda - haishangazi kwamba watu wengi wanajitahidi kuandaa barberry kwa matumizi ya baadaye. Unawezaje kuhifadhi barberry ya miujiza?
