2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Jujuba (lat. Ziziphus jujuba) - mmea wa matunda kutoka kwa familia ya Krushinovye.
Maelezo
Juyuba ni mmea wa shrub au mti mdogo (inakuwa mti katika hali nzuri zaidi), urefu ambao unatoka mita tano hadi kumi. Kila mti umefunikwa na gome lenye nene, na matawi yake yamefunikwa na miiba mkali.
Majani rahisi, yenye ukame kabisa ya jujube yana umbo la mviringo na yameambatanishwa na matawi kwa msaada wa petioles fupi.
Maua na matunda ya tamaduni hii huanguka kutoka Juni hadi Oktoba. Maua ya jujube yenye rangi ya kijani kibichi haionekani sana na badala yake ni ndogo.
Matunda ya Jujube yanaonekana kama drupes ya juisi. Wao ni laini na mnene sana, na sura yao inaweza kuwa ya ellipsoidal au kutamkwa ovoid au spherical. Matunda ambayo hayajaiva yana rangi ya rangi ya manjano, na inapoiva, hupata rangi yenye rangi nyekundu na hudhurungi. Walakini, katika aina za kitamaduni, drupes zinaweza kuwa na rangi na maumbo tofauti kabisa, ambayo itaamuliwa na anuwai.
Massa ya drupes yana lishe sana, tamu nzuri sana na ni kitamu kiuwazimu, lakini ladha yao pia inaweza kuwa anuwai kama vile unavyopenda, kwa sababu inategemea pia anuwai. Thamani ya lishe ya matunda haya hayawezi kuzingatiwa!
Ambapo inakua
Huko Urusi, tamaduni hii ilionekana mara ya kwanza wakati wa Peter I - katika nyakati hizo za mbali iliitwa "beri ya matiti ya Ufaransa". Walakini, historia ya ufugaji wa mti huu inarudi nyuma kwa milenia kadhaa - hata katika enzi ya kabla ya Biblia, ilikuwa maarufu sana kati ya watu wa Asia Kusini na Mashariki mwa Asia. Muda mrefu kabla ya mwanzo wa enzi yetu, walianza kuilima katika Mediterania - huko jujube imekuzwa hadi leo.
Jujube sasa inalimwa katika nchi zingine za Asia ya Kati, na pia huko Japani na mbali Australia. Na huko Urusi, utamaduni huu unaweza kuonekana katika Caucasus. Kwa jumla, kuna aina karibu mia nne za jujuba ulimwenguni.
Ni muhimu kukumbuka kuwa jujuba bado inaweza kuonekana porini - kama sheria, inapendelea kukua kwenye mteremko kavu wa jua wa milima na vilima.
Maombi
Matunda haya mara nyingi huliwa safi, lakini mara nyingi hukaushwa ili kuhakikisha kuwa yanahifadhiwa vizuri.
Juyuba ni mmea muhimu wa dawa, kwa sababu sehemu zake zote, bila ubaguzi, zinaweza kutumika kwa matibabu. Gome lililoondolewa kwenye mizizi, pamoja na majani na mbegu zilizo na matunda hutumiwa kikamilifu katika dawa ya jadi ya Wachina - hii ni kwa sababu ya diuretic yao yenye nguvu na shinikizo la damu, na athari ya kutuliza na bora ya kutuliza. Mbegu za Jujube ni toni bora kwa njia nzima ya utumbo. Kama gome lililoondolewa kwenye mizizi, litatumika vizuri kwa kuhara.
Sio zamani sana, jujube ilianza kutumiwa kwa utengenezaji wa virutubisho anuwai vya lishe, kwa sababu ni tajiri sana katika kila aina ya vitu muhimu, na ina vitamini C mara ishirini kuliko limau.
Kuna mengi ya carotenoids katika matunda haya - ni kutoka kwao kwamba mwili wa mwanadamu huunganisha vitamini A, ambayo ni muhimu kwa kudumisha afya na uzuri wa kucha, nywele na ngozi. Matunda haya ni muhimu sana kwa mama wanaotarajia au wauguzi.
Ni muhimu kukumbuka kuwa majani ya jujube yana dutu maalum ya kupendeza - ikiwa unatafuna, basi dutu hii kwa wakati fulani inazuia maoni ya mtu ya ladha mbili mara moja: tamu na machungu. Hata ikiwa utaweka kipande cha sukari kwenye kinywa chako kwa wakati huu, ladha yake itaonekana sawa na ladha ya chaki. Wakati huo huo, hisia za ladha ya chumvi na siki zimehifadhiwa kabisa, ambayo ni, mananasi tamu au jordgubbar yenye harufu nzuri wakati huo inaweza kufanana na matango ya kung'olewa.
Uthibitishaji
Jujuba wakati mwingine inaweza kusababisha athari ya mzio, kwa hivyo kila mtu ambaye anataka kula anapaswa kuongozwa na kutovumiliana kwa mtu binafsi.
