2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Picha: subbotina / Rusmediabank.ru
Likizo maarufu zaidi ni burudani ya nje. Na picnic gani bila barbeque? Ukweli, wakati mwingine unataka kitu kipya, sio cha kawaida. Hapa ndipo barbeque (kwa maneno mengine, kebab ya mtindo wa Amerika) inakusaidia. Ni vizuri sana kukusanyika na familia nzima na kuandaa barbeque nchini.
Neno "barbeque" lilionekana katika maisha yetu ya kila siku sio zamani sana, lakini tayari imekuwa maarufu sana. Kebab tunayojua imepikwa kwenye mishikaki, lakini bidhaa za barbeque hukaangwa kabla kwenye gridi maalum. Shish kebab ni kukaanga haswa kwenye makaa, lakini barbeque inaweza kupikwa wote kwenye makaa na kwenye gesi au jiko la umeme.
Kuna njia mbili za kupika barbeque: kuchoma kwenye waya juu ya makaa (sawa na kuchoma) au kupika kwenye makaa chini ya kifuniko (hii inaunda athari ya kuvuta sigara). Wakati wa kuandaa barbeque kwa njia ya kwanza, hauitaji kifaa maalum. Brazier au sahani yoyote ngumu ambayo unaweza kuweka makaa ya mawe ni ya kutosha, na juu ya wavu wa kukaanga. Lakini kwa njia ya pili ya kupikia, utahitaji vifaa maalum. Leo uchaguzi wao ni mkubwa sana. Kuna rahisi iliyoundwa kwa kampuni ndogo na kwa idadi ndogo ya bidhaa, na kuna vifaa ambavyo vina vifaa vya sensorer za shinikizo na joto, nk.
Vyakula vya barbeque ni pamoja na kuku, samaki au nyama ya nyama, dagaa, soseji, nk. Kwa barbecues zilizotengenezwa kutoka kwa vyakula sawa ili kuonja tofauti, unahitaji kutumia michuzi na marinades.
Vidokezo muhimu
* BBQ ina ladha nzuri zaidi ukitumia mkaa kupika. Faida zao ni kwamba ni rahisi kuwasha, hutoa joto hata, zinaweza kutumiwa kwenye barbecues na vifaa iliyoundwa mahsusi kwa barbeque. Aina ya mti pia ni muhimu. Kwa barbeque, ni bora kuchukua makaa kutoka kwa miti kama apple, cherry, mwaloni, hazel. Watatoa sahani ladha ya kipekee. Lakini makaa ya miti ya coniferous hayafai, kwa sababu wanaweza kuharibu kabisa sahani: wakati wa kuchoma, resini hutolewa, ambayo hupa nyama ladha ya sukari na harufu nzito;
* ikiwa nyama ya wanyama wachanga imechaguliwa kwa barbeque, basi sio lazima kuibadilisha kabla. Inatosha kuipaka mafuta na mchuzi dakika 5 kabla ya utayari. Mchuzi wa nyanya unaotumiwa zaidi. Ili kuitayarisha, utahitaji 1 tbsp. mafuta, moto kwenye sufuria, kitunguu 1 kidogo na karafuu 2 za vitunguu, iliyosafishwa kwenye mafuta haya. Baada ya vitunguu kugeuka rangi ya dhahabu, ongeza glasi ya nyanya, glasi nusu ya maji, 1 tbsp. siki, 1 tbsp. sukari, 0.5 tbsp. haradali, pilipili nyeusi kuonja. Mchuzi uliotengenezwa na viungo hivi huchukuliwa kama mchuzi wa barbeque ya kawaida;
* samaki mzuri wa barbeque. Kwa mfano, lax au tuna. Ili kufanya hivyo, samaki waliokatwa hapo awali katika sehemu lazima waachwe kwa masaa kadhaa. Ni bora kuandaa marinade ifuatayo: 4 pcs. kata vitunguu na mimina 500 ml ya divai nyekundu kavu, ongeza 2 tbsp. sukari, 0.5 tsp. pilipili nyeusi, 1 tsp. wiki ya oregano (inaweza kutumika safi, au kavu). Kwa kusafiri, samaki wanapaswa kushoto katika marinade kwa masaa 2-3. Na kisha kaanga tu kwenye waya kwa dakika 10. Katika mchakato wa kukaanga, samaki lazima wabadilishwe mara nyingi na kumwagiliwa na marinade iliyobaki.
Ilipendekeza:
Wacha Tuzungumze Juu Ya Barbeque
Ni vizuri kukusanyika na familia na marafiki karibu na grill ya barbeque Jumamosi jioni baada ya siku yenye shughuli nyingi na bustani. Baada ya kukidhi njaa kidogo, wale walioketi huanza kusuka kamba za mazungumzo neno kwa neno. Baada ya kujadili kazi iliyofanyika kwenye jumba la majira ya joto, akilalamika kuwa siku ya kupumzika inaruka haraka sana, ikiwa imeweka udhibiti kwa watoto wanaojaribu kuchoma moto matawi marefu kutoka kwa barbeque, mazungumzo hayo huanza kuchukua tabia ya falsafa. Nyota zilizo juu yake zinaonekana wazi zaidi na zaidi
Brazier Na Barbeque Kwa Cottages Za Majira Ya Joto Tunajifanya Wenyewe
Dacha ni mahali pa mchanganyiko mzuri wa kupumzika na kufanya kazi. Ikiwa una barbeque au barbeque, unaweza kujitegemea kupika ladha na, muhimu, chakula kizuri kwenye makaa. Leo, kuna chaguzi nyingi kwa barbecues na barbecues zinazouzwa, ambazo gharama yake wakati mwingine ni kubwa sana. Ikiwa hautaki kutumia pesa na kuhisi kuwa unaweza kutengeneza kifaa kama hicho kwa mikono yako mwenyewe, basi kifungu chetu ni chako tu! Hakuna tofauti kati ya brazier na barbeque, tofauti pekee ni katika vifaa
Siri Za Barbeque Kubwa. Sehemu Ya 2
Burudani za nje za kawaida siku hizi hazina barbeque. Kwa kweli inachukua ustadi fulani kutengeneza kebab bora. Nyama iliyochaguliwa vizuri, marinade nzuri, kichocheo bora na msukumo itakuwa ufunguo wa shish kebab yenye harufu nzuri na yenye kupendeza, ambayo itakuwa nyongeza ya kupendeza na ya kupendeza kupumzika katika kampuni nzuri
Siri Za Barbeque Kubwa. Sehemu 1
Likizo za Mei karibu kila wakati hufungua msimu wa barbecues, wapendwa na wengi. Wachache wetu wanaweza kukataa kebab bora ya juisi. Walakini, ili kuandaa kebab nzuri ya kunukia, unahitaji kufahamu nuances kadhaa na hila. Ni muhimu kukumbuka kuwa sio kuni zote zinafaa kutengeneza kebab ya shish, na unahitaji pia kuchagua brazier inayofaa zaidi na mishikaki. Uchaguzi wa nyama lazima pia ufikiwe na uwajibikaji wote
Karoti: Kama Daktari Asiyejulikana Kama Huyo
Kwa nini urafiki? Kwa sababu kila mmoja wetu hutumia karoti katika kuandaa sahani anuwai, kutoka kwa saladi na sahani za kando hadi sahani za nyama na supu anuwai. Kwanini mgeni? Watu wachache wanajua juu ya mali ya uponyaji ya karoti. Hapana, sote tunafahamu ukweli kwamba ni muhimu, ina kila aina ya vitamini tofauti, lakini kwa sababu fulani wachache wanajua kuwa mboga hii ya mizizi ni daktari
