2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Saladi ya chicory, au Vitluf (lat.ichorium intybus var foliosum L.) - mimea ya kudumu ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea ni wa jenasi ya mimea Chicory. Witluf ilianzishwa katika utamaduni mnamo 1867, wakati huo huo mmea uliwasilishwa kwa mara ya kwanza kwenye soko la maonyesho huko Brussels. Toleo halisi la asili ya witloof haijulikani kwa hakika. Siku hizi, saladi ya chicory inalimwa sana katika Ulaya Magharibi, haswa, huko Holland na Ubelgiji. Katika Urusi, mmea hupandwa kwa karibu miaka 40-50.
Tabia za utamaduni
Saladi ya chicori ni mimea ya kudumu, inayolimwa kama ya kila mwaka, mara chache kama ya miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza wa maisha, mimea hukua rosette kubwa ya msingi ya majani na mizizi ya fusiform. Mazao ya mizizi hutumiwa baadaye kulazimisha konchanchiks na majani pana ya manjano nyepesi, rangi nyeupe na nyeupe. Katika mwaka wa pili, witloof inakua shina lililonyooka, lenye matawi dhaifu na maua madogo meupe au ya bluu, yaliyokusanywa kwenye vikapu moja kwenye axils za majani au kwenye ncha za shina. Matunda ni kahawia pentahedral achenes.
Aina maarufu na maelezo yao
* Koni - daraja la mapema la kati. Inawakilishwa na mazao ya mizizi yaliyopanuliwa-conical yenye uzito wa g 250. Msimu wa kukua ni siku 98-115. Kipindi cha kulazimisha ni siku 17-40. Wakuu wa kabichi hutengenezwa kwa saizi ya kati, kawaida 4-5 cm, hadi 16 cm juu, uzito wa g 80-100. Nyama ya vichwa vya kabichi ni ya juisi sana, nyeupe.
* Roketi - daraja la kati la kuchelewa. Inawakilishwa na mazao ya mizizi yenye uzito wa g 200. Msimu wa kukua ni siku 130-135. Kipindi cha kulazimisha ni siku 30-35. Wakuu wa kabichi hutengenezwa kwa urefu-ovate, mnene, juu ya urefu wa cm 12. Majani ya juu ni meupe na rangi ya manjano, mwili ni mweupe-theluji. Uzito wa kichwa kimoja cha kabichi ni karibu 90 g.
Hali ya kukua
Witloof haifai kwa hali ya mchanga, ingawa inakua vizuri kwenye ardhi yenye rutuba, inayoweza kupumua, yenye unyevu kidogo, tindikali kidogo au isiyo na upande wowote. Udongo na mchanga mwepesi wa mchanga ni bora kwa witloof. Haipendekezi kupanda mazao katika maeneo yenye tindikali, udongo mzito, maji mengi na maji. Vitunguu na jamii ya kunde, pamoja na matango na kabichi huchukuliwa kama watangulizi bora wa witloof. Haifai kupanda mmea baada ya artichoke, tarragon, iliki, saladi ya mbegu, artichoke ya Yerusalemu na karoti. Saladi ya chicory inahitaji taa kali, inakua vibaya kwenye kivuli, mara nyingi huoza.
Maandalizi ya udongo na kupanda
Teknolojia ya agrotechnology ya saladi ya chicory katika mwaka wa kwanza imepunguzwa hadi kupata mazao ya mizizi hata makubwa, ambayo inaweza kupandwa tu kwenye mchanga ulioandaliwa vizuri. Eneo la utamaduni linakumbwa baada ya mtangulizi na kurutubishwa na vitu vya kikaboni. Katika chemchemi, matuta hufunguliwa, tata ya mbolea za madini huletwa, na, ikiwa ni lazima, kuchimba mara kwa mara kwa kina hufanywa. Mbegu hupandwa mwanzoni mwa chemchemi ardhini kwa njia ya safu na muda wa cm 25-30. Kiwango cha kupanda ni 0.3 g ya mbegu kwa kila mita 1 ya mraba. kina cha mbegu ni sentimita 1-1.5. Mbegu za Witloof huota polepole, na ni muhimu sana kuhakikisha kuwa magugu hayakandamizi miche.
Huduma
Kwa ujumla, kutunza chicory ya saladi hakutofautiani na kutunza mboga nyingine yoyote ya mizizi. Katika awamu ya majani 2-3 ya kweli, mimea hupunguzwa nje, ikiacha umbali wa cm 4-6. Mara tu baada ya kukonda, kurutubisha mbolea za nitrojeni hufanywa. Katika siku zijazo, utunzaji umepunguzwa hadi kulegeza kwa utaratibu, kupalilia na kumwagilia.
Uvunaji
Mazao ya mizizi ya Witloof huvunwa mwishoni mwa Septemba - mapema Oktoba. Mboga ya mizizi midogo na iliyokua hutumiwa kwa chakula, na mboga za mizizi zilizo na kipenyo cha cm 3-5 huwekwa kwenye masanduku na kuhifadhiwa kwenye vyumba vya chini vya giza au pishi kwenye joto la 0C. Ni muhimu sana kuhakikisha kuwa hakuna taa inayogonga mizizi.
Kunereka
Kazi kuu ya mtunza bustani ni kuamua kwa usahihi mwanzo wa kulazimisha mazao ya mizizi. Kawaida, hali ya utayari imedhamiriwa na kola ya mizizi iliyokuzwa vizuri na uwepo wa msingi wa kichwa cha baadaye kwenye massa. Kunereka kwa witloof hufanywa katika vyumba vya giza kwa joto la 10C (hakuna zaidi!). Kwa 1 sq. M. kupandwa hadi mazao 250 ya mizizi. Mara tu baada ya kupanda, mchanga hutiwa maji mengi na maji ya joto na kufunikwa na safu nyembamba ya mchanganyiko wa mchanga. Vichwa vya kwanza vya majani yenye juisi na ya kitamu huiva kwa siku 2-25, hukatwa chini na kuhifadhiwa kwenye jokofu.
Ilipendekeza:
Saladi Ya Majani
Lettuce (lat. Lactiuca sativa) - mimea ya kila mwaka, mimea ya kijani inayopenda unyevu na nyepesi, inayotumiwa kama kijani kibichi. Historia Lettuce ilijulikana hata kwa Warumi wa zamani, ambao waliichana vipande vipande vikubwa, wakaitia chumvi na kuimwaga na mafuta.
Saladi Ya Shamba
Saladi ya shamba (lat. Valerianella locusta) - mwakilishi wa familia ya Valerianella ya familia ya Valerian. Utamaduni mpya wa manukato-manukato. Majina mengine - bustani ya valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Aina ya asili - Asia, Ulaya, Afrika Kaskazini.
Saladi Ya Avokado
Saladi ya avokado (lat. Lactuca asparagus) - mmea wa mimea ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea unajulikana kama Uysun. Saladi ya avokado hupandwa sana huko Mongolia, Nepal, India, China, Japan na Taiwan. Mmea ni zao kuu la msimu wa baridi kati ya Waasia wakati wa msimu wa baridi.
Kukua Kwa Saladi Ya Kichwa
Utamaduni wa mboga kama saladi ulionekana kwenye menyu hata kati ya Warumi wa zamani, Wamisri na Wachina. Walijua juu ya faida za majani ya lettuce, ambayo yana kalori nyingi, virutubisho na vitamini. Ikiwa unafuata lishe yako na unafuata mtindo mzuri wa maisha, basi saladi ya kijani lazima iwe moja ya vifaa vya lishe yako. Aina zingine za saladi ni hata aphrodisiacs
Saladi Chicory Ni Kijani Wakati Wa Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Joto
Kwa wale ambao walipanda chicory katika chemchemi, ni muhimu kufuatilia jinsi mmea ulikua haraka mnamo Agosti. Ikiwa maendeleo ni dhaifu, hii inaonyesha ukosefu wa virutubisho vyenye faida kwenye mchanga na hitaji la kulisha. Kwa kuongeza, ukuaji duni unaweza kuwa ishara ya makosa ya utunzaji
