2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Lettuce (lat. Lactiuca sativa) - mimea ya kila mwaka, mimea ya kijani inayopenda unyevu na nyepesi, inayotumiwa kama kijani kibichi.
Historia
Lettuce ilijulikana hata kwa Warumi wa zamani, ambao waliichana vipande vipande vikubwa, wakaitia chumvi na kuimwaga na mafuta. Na katika Zama za Kati, saladi ilitumiwa kama sahani ya kando ya nyama.
Huko Uropa, ilianza kupandwa katika karne ya 16, na huko Urusi, lettuce ilianza kukuzwa takriban kutoka karne ya 17.
Maelezo
Lettuce hutofautiana na kichwa chake kwa kuwa majani yake hayatengenezi vichwa vya kabichi. Shina zake zina matawi mengi, zimejaa na hufikia urefu wa sentimita sitini hadi mia moja na ishirini. Majani ya mmea yana vifaa vya roseti za basal na kawaida hupakwa rangi ya manjano-kijani kibichi. Ukweli, wakati mwingine unaweza kukutana na aina zao nyekundu. Kwa kuongeza, majani yanaweza kupindika au bati, na pia kuwa na kasoro au laini. Misingi ya majani kawaida huwa ya sauteiti, na kwa pande za chini kando ya mishipa, setae ndogo zinaweza kuonekana kwenye majani.
Vikapu vyenye inflorescence-umbo la mtungi hukusanywa katika vichwa vya silinda na ziko kwenye shina kwa njia ya panicles nyingi. Maua madogo ya jinsia mbili yamechorwa katika vivuli vya manjano, na matunda ni achenes na voliti.
Kuenea
Kwa bahati mbaya, nchi ya saladi haijulikani kwa mtu yeyote. Inawezekana kwamba ilitoka kwa lettuce ya dira, ambayo hukua mwituni huko Asia Magharibi, Kusini na Magharibi mwa Ulaya, Afrika Kaskazini, Asia ya Kati, na pia Siberia (hadi Altai yenyewe) na Caucasus.
Kama mmea uliolimwa, lettuce sasa inalimwa katika nchi zote za ulimwengu. Na iliingizwa kwanza katika tamaduni muda mrefu kabla ya mwanzo wa enzi yetu katika Mediterania.
Faida
Lettuce inachukuliwa kama chakula chenye lishe na nyepesi ambacho kinaweza kutoa idadi kubwa ya vyakula. Wiki yake, matajiri katika carotenoids na carotene, inaweza kusaidia kwa urahisi kuhifadhi maono, na pia kuboresha hali ya utando wa ngozi na ngozi. Kwa kuongezea, lettuce inaweza kulinda dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer's, kuhakikisha malezi kamili ya enamel ya jino na mifupa, kutuliza mfumo wa neva na kuboresha sana hali ya kulala. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, bidhaa hii yenye lishe ni nzuri kama limau.
Pia, lettuce imejaa asidi ya folic, ambayo ni muhimu kwa wanawake wajawazito.
Maombi
Lettuce ni ghala halisi la vitamini. Sio tu majani yake huliwa, lakini pia shina zenye unene.
Kukua
Lettuce inapendekezwa kupandwa baada ya mazao ambayo mbolea anuwai anuwai zilitumiwa hapo awali. Na mmea huu unaruhusiwa kurudi kwenye sehemu zake za zamani tu baada ya miaka miwili au mitatu. Lettuce hukua vizuri karibu na radishes, radishes na aina zote za kabichi - kwa kuongezea, inatisha utitiri wa mchanga ambao hudhuru mazao haya. Lettuce itakua vile vile karibu na nyanya, mbaazi, jordgubbar, mchicha, matango na maharagwe. Na kwa saladi yenyewe, kitongoji na vitunguu kitatumika vizuri - ya mwisho itatisha aphid. Kwa karoti na vichaka vya beet ya juu, haifai kupanda saladi karibu nao, kwani upandaji mnene na mnene hudhuru ukuaji wake kamili, ingawa hakika inahitaji kivuli.
Kwa kuwa saladi ni kukomaa mapema na sugu sana kwa baridi kila mwaka, mbegu zake zinaweza kupandwa vizuri kabla ya msimu wa baridi. Kama sheria, hii inafanywa mwishoni mwa Oktoba au mwanzoni mwa Novemba. Aina za kukomaa mapema hupandwa na bustani mnamo Aprili au Mei, na aina za kuchelewesha au za katikati-kati hupandwa kutoka Aprili hadi katikati ya Juni. Kwa urahisi wa kupanda, mbegu ndogo za lettuce mara nyingi huchanganywa na mchanga, na zinahitaji kupachikwa kwenye mchanga kwa kina cha sentimita moja.
Ilipendekeza:
Saladi Ya Shamba
Saladi ya shamba (lat. Valerianella locusta) - mwakilishi wa familia ya Valerianella ya familia ya Valerian. Utamaduni mpya wa manukato-manukato. Majina mengine - bustani ya valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Aina ya asili - Asia, Ulaya, Afrika Kaskazini.
Saladi Ya Avokado
Saladi ya avokado (lat. Lactuca asparagus) - mmea wa mimea ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea unajulikana kama Uysun. Saladi ya avokado hupandwa sana huko Mongolia, Nepal, India, China, Japan na Taiwan. Mmea ni zao kuu la msimu wa baridi kati ya Waasia wakati wa msimu wa baridi.
Kukua Kwa Saladi Ya Kichwa
Utamaduni wa mboga kama saladi ulionekana kwenye menyu hata kati ya Warumi wa zamani, Wamisri na Wachina. Walijua juu ya faida za majani ya lettuce, ambayo yana kalori nyingi, virutubisho na vitamini. Ikiwa unafuata lishe yako na unafuata mtindo mzuri wa maisha, basi saladi ya kijani lazima iwe moja ya vifaa vya lishe yako. Aina zingine za saladi ni hata aphrodisiacs
Jinsi Ya Kutofautisha Matango Ya Saladi Kutoka Kwa Matango Ya Kung'olewa?
Kila mtu anajua jinsi matango yanavyofanana. Lakini je! Kila mtu anajua jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa yale yaliyokatwa? Kwa njia, uwezo wa kugundua sifa zingine za matango kwa muonekano wao ni ustadi muhimu sana, kwa sababu sio kila wakati kile tulichotarajia kinakua kutoka kwa mbegu zilizonunuliwa. Jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa wenzao yaliyokusudiwa kuokota? Inageuka kuwa hii inaweza kufanywa kwa misingi kadhaa mara moja
Kwa Nini Saladi Inahitaji Matunda?
Uchovu wa saladi za kijani, ambazo ni nyingi katika msimu wa joto kwenye dacha? Jaribu kuwatofautisha na viungo vya matunda! Pale ya kushangaza ya ladha na harufu inakusubiri. Sio bahati mbaya kwamba mchanganyiko huo wa matunda na mboga na saladi hutolewa katika mikahawa ya wasomi kwa watazamaji wa hali ya juu zaidi. Jaribu, na labda utakuwa na mapishi yako ya asili
