2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Saladi ya Radicio (lat. Lactuca sativa L.) - tamaduni ya kijani kibichi ya familia ya Asteraceae.
Maelezo
Kwa nje, saladi ya Radicio inaonekana kama kichwa cha kabichi, kilicho na mishipa ya burgundy mkali. Inajulikana na umbo la mviringo, na majani yake yamechorwa kwa tani za kuvutia za zambarau.
Kwa mara ya kwanza aina hii ya saladi ilipokelewa na mtaalam wa kilimo wa Ubelgiji, na alifanya hivyo kwa njia ya vizuizi kwa kiwango cha taa iliyofyonzwa. Vivuli vya burgundy vya Radicio ni kwa sababu ya kilimo chake gizani, kwa sababu kwa kukosekana kwa mwangaza wa jua, photosynthesis haiwezekani. Na kwa kuwa majani hayawasiliani na mito ya nuru, hawawezi kuwa na rangi ya kijani kibichi. Wakati fulani baadaye, teknolojia kama hiyo iligundua matumizi yake katika kilimo cha saladi maarufu ya Frize.
Hivi sasa, aina kadhaa za saladi ya Radicio zinajulikana.
Matumizi
Mara nyingi, Radicio hutumiwa kama nyongeza ya sahani anuwai au kama kipengee bora cha mapambo. Waitaliano kwa hiari hukaanga majani haya mkali na chumvi kwenye mafuta ya mboga - wanaona sahani kama hiyo kuwa sahani ya kujitegemea kamili. Hapo awali, ladha ya saladi kama hiyo ni kali, lakini kama matokeo ya matibabu ya joto, hubadilika haraka kuwa tamu. Kwa kuongeza, Radicio huenda vizuri na vitunguu, vitunguu, mbegu za caraway na nyama. Wakati mwingine majani haya yanaweza kuonekana katika mapishi kadhaa ya risotto, kwani yanaunda umoja na mchele, na katika nchi yao ya kihistoria, nchini Italia, mara nyingi hutiwa gridi, kwa sababu ambayo huwa tamu kidogo na laini laini.
Saladi ya Radicio imehifadhiwa vizuri sana - ikiwa utaiweka kwenye jokofu, unaweza kufurahiya ladha yake bora kwa wiki kadhaa. Ikiwa majani ya juu yamefungwa kidogo, basi yale ya ndani hayatapoteza utumiaji wao kwa hali yoyote. Ipasavyo, ili kuburudisha bidhaa hii, unahitaji tu kukata majani yanayokauka.
Saladi ya Radicio ni msaidizi bora wa kudumisha afya ya mifumo ya mzunguko na moyo. Na antioxidants katika muundo wake husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka. 100 g ya saladi kama hiyo ina kcal 20 tu, ambayo inamaanisha kuwa kila mtu ambaye anataka kusema kwaheri kwa pauni za ziada anaweza kuitumia bila hofu yoyote.
Fosforasi iliyo kwenye majani haya ya kuvutia inahusika sana katika utengenezaji wa Enzymes kadhaa na idadi ya homoni, na pia kudumisha utendaji mzuri wa mfumo wa neva. Kwa kuongeza, ina athari ya faida sana juu ya utendaji wa ubongo. Na potasiamu hufanya saladi kama hiyo kuwa nzuri kiafya kwa moyo (haswa, inasaidia haraka kurekebisha kiwango cha moyo), zaidi ya hayo, hutoa seli za ubongo na oksijeni muhimu kwao na husaidia kuongeza nguvu na kuamsha uwezo wa akili. Kuna asidi nyingi ya folic katika majani haya, ambayo sio tu inachangia kuondoa cholesterol mbaya, lakini pia inachukua sehemu muhimu katika michakato ya hematopoietic inayofanyika mwilini. Na, kwa kweli, asidi ya folic ni muhimu kwa watu wote chini ya ushawishi wa kuongezeka kwa mafadhaiko ya neva, na pia kwa mama wanaotarajia - hatari ya kukuza magonjwa anuwai kwa mtoto katika kesi hii itapunguzwa.
Saladi ya Radicio pia ina nyuzi, ambayo ni muhimu kwa digestion, pamoja na chuma, ambayo ni muhimu sana kwa malezi ya damu. Kwa njia, chuma husaidia kabisa kudumisha michakato ya detoxification inayofanyika mwilini.
Miongoni mwa mambo mengine, saladi ya Radicio ni msaada mzuri katika kudumisha afya na uzuri wa ngozi.
Uthibitishaji
Radicio inaweza kudhuru tu ikiwa kuna uvumilivu wa kibinafsi. Kwa ujumla, ikiwa inatumiwa kwa kipimo kizuri, ni bidhaa salama kabisa.
Ilipendekeza:
Saladi Ya Majani
Lettuce (lat. Lactiuca sativa) - mimea ya kila mwaka, mimea ya kijani inayopenda unyevu na nyepesi, inayotumiwa kama kijani kibichi. Historia Lettuce ilijulikana hata kwa Warumi wa zamani, ambao waliichana vipande vipande vikubwa, wakaitia chumvi na kuimwaga na mafuta.
Saladi Ya Shamba
Saladi ya shamba (lat. Valerianella locusta) - mwakilishi wa familia ya Valerianella ya familia ya Valerian. Utamaduni mpya wa manukato-manukato. Majina mengine - bustani ya valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Aina ya asili - Asia, Ulaya, Afrika Kaskazini.
Saladi Ya Avokado
Saladi ya avokado (lat. Lactuca asparagus) - mmea wa mimea ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea unajulikana kama Uysun. Saladi ya avokado hupandwa sana huko Mongolia, Nepal, India, China, Japan na Taiwan. Mmea ni zao kuu la msimu wa baridi kati ya Waasia wakati wa msimu wa baridi.
Kukua Kwa Saladi Ya Kichwa
Utamaduni wa mboga kama saladi ulionekana kwenye menyu hata kati ya Warumi wa zamani, Wamisri na Wachina. Walijua juu ya faida za majani ya lettuce, ambayo yana kalori nyingi, virutubisho na vitamini. Ikiwa unafuata lishe yako na unafuata mtindo mzuri wa maisha, basi saladi ya kijani lazima iwe moja ya vifaa vya lishe yako. Aina zingine za saladi ni hata aphrodisiacs
Jinsi Ya Kutofautisha Matango Ya Saladi Kutoka Kwa Matango Ya Kung'olewa?
Kila mtu anajua jinsi matango yanavyofanana. Lakini je! Kila mtu anajua jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa yale yaliyokatwa? Kwa njia, uwezo wa kugundua sifa zingine za matango kwa muonekano wao ni ustadi muhimu sana, kwa sababu sio kila wakati kile tulichotarajia kinakua kutoka kwa mbegu zilizonunuliwa. Jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa wenzao yaliyokusudiwa kuokota? Inageuka kuwa hii inaweza kufanywa kwa misingi kadhaa mara moja
