2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kila mtu anajua jinsi matango yanavyofanana. Lakini je! Kila mtu anajua jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa yale yaliyokatwa? Kwa njia, uwezo wa kugundua sifa zingine za matango kwa muonekano wao ni ustadi muhimu sana, kwa sababu sio kila wakati kile tulichotarajia kinakua kutoka kwa mbegu zilizonunuliwa. Jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa wenzao yaliyokusudiwa kuokota? Inageuka kuwa hii inaweza kufanywa kwa misingi kadhaa mara moja
Massa na ngozi
Tunapotaka kupongeza kachumbari, hatuwezi kusaidia lakini tugundue kuwa sio ladha tu bali pia ni mbaya. Na jinsi matango yanavyokauka inategemea kabisa massa ya matunda, haswa, juu ya wiani wake. Unene wa nyama ya matango, tabia zao za kuokota zitapendeza zaidi.
Peel pia ina jukumu muhimu - ni ndani yake ambayo vitu kama mafuta hujilimbikiza, inachukua na kubaki mafuta muhimu ya manukato yaliyoongezwa kwa kachumbari wakati wa chumvi. Matango yenye ngozi nene yana uwezo mkubwa zaidi wa kushikilia. Na harufu ya matango kama hayo itakuwa tajiri zaidi!
Faida kuu ya matango yenye ngozi nene ni uwezo wao wa kutiliwa chumvi si mara moja, lakini pole pole, ambayo hukuruhusu kuhifadhi sio muundo wao tu, bali pia mali muhimu ya lishe.
Matuta na villi
Mkazi yeyote wa majira ya joto anajua kuwa matango kwenye vitanda hayaonekani laini na laini kama kwenye kaunta za duka au kwenye meza zetu. Matango yote yanayokua kwenye vitanda yanafunikwa na villi ndogo ndogo ya miiba ambayo inaweza kusaidia bustani kutambua sifa muhimu zaidi za tunda. Nyuzi hizi zimeundwa kudhibiti uvukizi wa unyevu. Zote zinatofautiana katika sura tofauti kabisa (zinaweza kuwa za kupendeza au rahisi) na rangi tofauti (kuna nyeusi, hudhurungi na hata nyeupe nyeupe). Vili nyeusi zaidi imepewa uwezo wa chini wa kuyeyuka. Kama rangi ya kuchorea ambayo inawapa rangi inayofanana, inaenea polepole kwenye nyuso za seli za tango, ikizuia kupenya kwa brine ndani ya tunda. Villi conical ana uwezo sawa.
Kwa hivyo, tunaweza kuhitimisha kuwa matango yaliyo na villi nyeusi nyeusi itakuwa na sifa bora za kuokota (kwa njia, makopo na uhifadhi kama huo hayanawahi kulipuka). Na villi ya matango ya aina bora za saladi itakuwa rahisi na nyepesi.
Pia ni muhimu kujua kwamba matango yaliyopewa villi nyeusi yatakuwa ya manjano haraka sana kuliko majirani zao wenye mwanga mdogo kwenye vitanda. Lakini utomvu wa seli wakati wa kuweka chumvi utatoka polepole zaidi, na mchakato wa kuchachua hautakuwa mkali sana, kwa hivyo, matunda kama haya kawaida hayatengeni utupu, hupunguka kwa kiwango kidogo na hubaki kuwa laini na mnene.
Na sasa kidogo juu ya tubercles - zinageuka kuwa pia wana uwezo wa kushawishi sifa za matango. Kama ilivyotokea, matango yaliyo na tubercles kubwa yanachukuliwa kuwa yanafaa zaidi kwa pickling.
Jinsi ya kuchagua kachumbari kwa kuokota?
Kwa kuokota, ni bora kuchagua matango madogo - matunda kutoka sentimita kumi hadi kumi na tatu ni bora kwa kusudi hili. Inapendekezwa kuwa zote zinatofautiana katika sura sahihi - matango yaliyopotoka hayatakuwa chaguo inayofaa zaidi.
Pia ni muhimu kuzingatia rangi ya ngozi ya tango. Ni bora kutokuchukua matango yaliyoiva zaidi na ngozi ya manjano kwa kuokota: zina mbegu kali na ngozi ambayo hakuna mtu anataka kula tupu kama hiyo. Chaguo bora itakuwa matunda na ngozi ya kijani kibichi - kila mtu atapenda uhifadhi huu!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuondoa Kutu Kutoka Kwa Shoka?
Shoka, kama zana nyingine yoyote ya bustani, pia huwa na kutu mara kwa mara - haswa wakati hazihifadhiwa vizuri. Walakini, usikimbilie kutupa zana iliyo na kutu - inawezekana kusafisha karibu shoka yoyote ya kutu na endelea salama kuitumia zaidi! Je! Hii inawezaje kufanywa, na ni ngumu kiasi gani?
Jinsi Ya Kukuza Rose Kutoka Kwa Kukata
Rose inaitwa kwa usahihi malkia wa maua, mashairi na hadithi zimeandikwa juu ya maua haya. Wafanyabiashara wengi hununua misitu ya mmea huu kwa kilimo kwenye tovuti yao, lakini unaweza kupata nyenzo za kupanda mwenyewe. Kuna njia kadhaa za kuzaliana, leo tutazungumza juu ya bei rahisi na rahisi - kukuza rose kutoka kwa vipandikizi. Njia hiyo haiitaji uwekezaji na ustadi wa kitaalam. Ni muhimu kufuata mbinu zingine, ambazo sasa tutakuambia
Uzio Wa Bustani: Kwa Nini, Kutoka Kwa Nini Na Jinsi Gani
Bustani huanza na uundaji wa vitanda. Sheria ni katika kuchagua mahali, kuandaa mchanga, kutumia mbolea, kupima mchanga kwa asidi. Uzio ni ufunguo. Mbinu hii ina madhumuni mawili: vitendo na mapambo. Kwa kweli, kitanda cha bustani kinaweza kutengenezwa kwa njia rahisi, bila kujisumbua na wasiwasi wa ziada - kuchimba, kutengeneza na kusawazisha. Hivi ndivyo wanafanya bustani wachanga ambao hawajui ugumu wa kufanya kazi na ardhi
Jinsi Ya Kuhifadhi Matango Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Kuna hali kadhaa ambazo zinahitajika kutimizwa ili kuweka matango yenye nguvu na safi. Joto la uhifadhi lina jukumu muhimu katika usalama wao. Ni matango gani yatakayofaa zaidi kwa uhifadhi na jinsi ya kuyahifadhi kwenye jokofu yalitajwa katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, na katika sehemu ya pili tutaangalia kwa undani sifa kuu za kuhifadhi matango, na vile vile na chaguzi zisizo za kawaida za kuzihifadhi
Jinsi Ya Kuhifadhi Matango Kwa Usahihi. Sehemu 1
Kila mtu anapenda matango - mtu anapenda mboga hii zaidi kwenye saladi, na mtu anapendelea kufanya maandalizi mazuri kutoka kwake. Walakini, sio kila mtu anajua jinsi ya kuhifadhi matango vizuri ili wabaki kuwa laini na safi iwezekanavyo kwa muda mrefu iwezekanavyo. Ikiwa unafuata mapendekezo kadhaa rahisi, unaweza kula matango mapya kwa zaidi ya mwezi. Na matango yaliyokusudiwa kuokota na kuokota itahifadhi ladha yao kwa njia bora zaidi
