2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Je! Vuli ni nini bila muuguzi wa malenge? Tungependa kukupa, wapendwa wakaazi wa majira ya joto, ambao wamechukua kutoka bustani zao mavuno bora ya maboga ya dhahabu, mapishi kadhaa ya upishi na mboga hii muhimu na yenye vitamini
Sufuria ya Nyama ya Malenge
Kwa chakula hiki cha mchana cha mchana utahitaji: malenge moja, nyama kidogo kuonja (nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo, kuku) - gramu 250, viazi kadhaa, kitunguu 1, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, theluthi moja ya glasi ya Asilimia 10 ya cream, chumvi na viungo. Kiasi hiki cha viungo kimeundwa kwa malenge madogo kwa walaji 1-2.
Kwanza, wacha tukate kujaza kwa sufuria ya malenge. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu ndani ya cubes na uweke kwenye mafuta juu ya moto, ongeza baada ya dakika tano nyama iliyokatwa na viazi. Ikiwa unaongeza kuku, kisha ongeza kipande cha siagi kwenye mafuta ya mboga kwa ladha.
Ongeza pia manukato kwenye kusautisha, pamoja na chumvi, ongeza maji kidogo kwa kupika chakula, punguza moto hadi chini na simmer kujaza kwa malenge chini ya kifuniko hadi vipande vya nyama vimekaribia kupikwa.
Wakati huo huo, andaa sufuria ya malenge. Ili kufanya hivyo, kata kofia kutoka kwa malenge, toa kituo na mbegu na kijiko. Weka kujaza kwenye mfukoni wa malenge yaliyotengenezwa, mimina kwenye cream, funika malenge na kofia na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 150 C. Joto kwenye oveni haipaswi kuwa kubwa sana, kumbuka hii. Vinginevyo, malenge na ngozi yake itawaka sana kutoka kwa moto, lakini haitashuka, kama inavyostahili.
Chemsha malenge kwenye oveni hadi massa yake iwe tayari. Ikiwa imelainika, unaweza kuondoa malenge, kuiweka kwenye sinia kubwa na utumie na vijiko. Wapenzi wa kijani wanapaswa kunyunyiza malenge na bizari iliyokatwa au iliki (cilantro, celery, basil) ili kuonja.
Chungu cha malenge tamu
Sasa mapishi kama hayo na malenge yaliyojaa kama hapo juu. Lakini wakati huu kujaza itakuwa tamu, dessert. Utahitaji pia malenge (ikiwezekana "gita" anuwai) kutoka kilo hadi moja na nusu ya uzani. Kwa kujaza utahitaji: zabibu zisizo na mbegu (kijiko kimoja), vijiko kadhaa vya milozi iliyosagwa, lakini unaweza kutumia petals za mlozi kwa kuoka, tofaa nne tamu na tamu, kijiko cha mdalasini, gramu 100 za squash, vijiko viwili vya sukari, gramu 100-150 ya siagi ya siagi na mchele vijiko vikubwa vitatu (mchele wa Basmati ni bora).
Kwa kujaza "gitaa", chemsha mchele, mimina zabibu na maji ya moto kusimama kwa dakika kumi na tano.
Osha malenge, kata kwa nusu mbili. Ondoa mbegu kutoka kwake, futa massa na kijiko kali. Usiache kuta nyembamba sana karibu na malenge. Massa ya malenge yasiyo na mbegu pia yatajazwa. Anahitaji kukatwa na kisu. Suuza squash na ukate nasibu. Fanya vivyo hivyo na maapulo. Ikiwa mlozi hutumiwa kama nafaka, zinahitaji kung'olewa na kukaangwa. Ikiwa petals za mlozi zinaongezwa kwenye kujaza bila maandalizi ya awali. Ifuatayo, unahitaji kuchanganya chakula kilichoandaliwa na zabibu, sukari, mdalasini, siagi, changanya.
Anza kupasha moto tanuri. Wakati huo huo, weka kujaza kwenye bakuli zilizoandaliwa za nusu za malenge. Nusu za malenge zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga na kuoka kwa masaa mawili kwa joto la chini.
Unaweza kutumikia malenge ya dessert kwa nusu kwenye sahani ya kawaida, lakini itakuwa sahihi zaidi kuikata kwa sehemu, na kumwaga siagi iliyoyeyuka au mchuzi tamu kwa kila mmoja wao.
Uji na malenge "Tsarskaya"
Uji kama huo ni wa kifalme kweli, kwani uliandaliwa kwa meza za kifalme na nzuri. Harufu nzuri, asali, dhahabu. Kwa yeye, utahitaji gramu 100-150 za massa ya malenge, gramu 100 za parachichi zilizokaushwa, glasi nusu ya mtama wa manjano, kijiko cha siagi, vijiko kadhaa vya asali, glasi nusu ya maziwa ya mafuta, glasi moja na robo ya maji.
Ili kuandaa uji kama huo wa kifalme, parachichi zilizokaushwa zinapaswa kuoshwa vizuri, zilizowekwa ndani ya maji kwa kidogo (dakika 10), kisha zihamishwe kwenye sufuria kwa uji wa baadaye. Ongeza mtama uliooshwa, maji, malenge, kata ndani ya cubes ndogo kwake. Sasa unaweza kuchemsha mtama na malenge kwenye moto mpaka maji yatokote kwenye sufuria.
Ifuatayo, ongeza maziwa kwenye sufuria, siagi na chemsha kwa dakika 10-15 na kifuniko kimefungwa. Ni bora kupika sahani kama hiyo kwenye jiko la polepole au kwenye sufuria ya chuma. Hakikisha kwamba uji hauwaka wakati wowote! Baada ya kupika, uji unapaswa kusimama umefunikwa na kitambaa na kifuniko kwa dakika nyingine kumi na tano, na itakuwa tayari kula!
Ilipendekeza:
Ubunifu Wa Kilimo, Sahani Bora Za Msimu Na Kusafiri Kupitia Enzi Za Kihistoria: Sikukuu Ya Dhahabu Ya Dhahabu Itafanyika Kutoka Oktoba 4 Hadi 13 Katika Kumbi Za 1540
Likizo kwa heshima ya mavuno imepata mfano mzuri wa kisasa katika sikukuu ya Dhahabu ya Dhahabu - tukio kuu la utamaduni wa mzunguko wa Misimu ya Moscow. Mwaka huu utafanyika kutoka 4 hadi 13 Oktoba na itashughulikia zaidi ya tovuti elfu moja na nusu katika jiji lote: Mraba Mwekundu, Mraba wa Mapinduzi, mpito kutoka Manezhnaya Square hadi Square Square, Glory Square, Yunosti Square huko Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, mitaa Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya na
Sahani Za Malenge Za Kupendeza. Sehemu Ya 2
Malenge inaitwa "daktari wa machungwa" kwa sababu. "Berry ya jua" hii inaweza kuboresha afya yetu, ikiwa inatumiwa kwa usahihi na imeandaliwa nayo na sahani zenye afya na kitamu sana. Kwa mfano, kama vile
Jinsi Ya Kuhifadhi Malenge Vizuri. Sehemu Ya 2
Baada ya kukagua habari juu ya ni aina gani za malenge zinazofaa zaidi kuhifadhi, na pia ni wapi na kwa namna gani ni bora kuihifadhi na jinsi ya kuweka salama mavuno mazuri kwenye basement, ni wakati wa kuendelea na nuances kuu ya kuhifadhi malenge nyumbani. Katika ghorofa ya kawaida ya jiji, unaweza kuhifadhi maboga ya juisi kwenye chumba cha kulala, kwenye loggia iliyo na glasi au balcony, au kwenye jokofu. Na ikiwa mboga nyingi zilivunwa, matunda mazuri ya kupendeza yanaweza kutengenezwa kutoka kwa sehemu ya mazao, laini zaidi
Jinsi Ya Kuhifadhi Malenge Vizuri. Sehemu 1
Malenge ni afya sana na ni kitamu kwa aina yoyote. Kwa kuongeza, ni bora kwa lishe na chakula cha watoto, kwa sababu ina vitamini T ya kipekee ambayo haiwezi kupatikana kwenye mboga zingine. Ikiwa unakula sahani za malenge mara kwa mara, hauwezi tu kupunguza uchovu na kuwashwa, lakini pia kuboresha mhemko wako. Kwa hivyo, wakaazi wengi wa majira ya joto hufanya bidii kuiweka kwa muda mrefu iwezekanavyo. Inawezekana kufanya hivyo - ikiwa unasikiliza mapendekezo kadhaa, mboga hii muhimu inaweza
Kwa Likizo Ya Kupendeza Unahitaji Sufuria Ya Kupendeza
Unaweza kukutana na wageni kwa njia tofauti: jadi kulisha, kunywa au kupika kwa pamoja kupendeza kwa fondue ya kigeni. Sikukuu isiyo ya kawaida haachi mtu yeyote tofauti. Kuwa na fondyushnitsa, mhudumu anaweza kupumzika, kwani wageni hujitumikia na wanaridhika kila wakati na mchakato wa kupikia wa kupendeza
