2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Malenge ni afya sana na ni kitamu kwa aina yoyote. Kwa kuongeza, ni bora kwa lishe na chakula cha watoto, kwa sababu ina vitamini T ya kipekee ambayo haiwezi kupatikana kwenye mboga zingine. Ikiwa unakula sahani za malenge mara kwa mara, hauwezi tu kupunguza uchovu na kuwashwa, lakini pia kuboresha mhemko wako. Kwa hivyo, wakaazi wengi wa majira ya joto hufanya bidii kuiweka kwa muda mrefu iwezekanavyo. Inawezekana kufanya hivyo - ikiwa unasikiliza mapendekezo kadhaa, mboga hii ya thamani inaweza kuokolewa hadi mavuno yafuatayo
Aina zinazofaa za kuhifadhi
Ni mantiki kabisa kwamba aina ya malenge ya kuchelewa kuhifadhiwa itahifadhiwa vizuri: Vitamini, Lulu, Butternat Ponca, Testi Delipe, Intercept, Vita na Muscat. Karibu aina zote hizi ni nutmeg, na ni juu yao kwamba unapaswa kuzingatia kwanza. Aina za msimu wa katikati na kukomaa mapema hazina ubora wa kutunza, kwa hivyo hazitakuwa chaguo bora zaidi kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Wakati wa kuvuna
Kama sheria, mavuno ya malenge huvunwa mnamo Septemba-Oktoba, akijaribu kuweka ndani kabla ya baridi ya kwanza. Unaweza kuamua ukomavu wa maboga na mabua - katika vielelezo vya kukomaa, kawaida huwa kavu na ngumu sana. Kwa hali yoyote haipaswi kuwavunja.
Uvunaji ni bora wakati wa jua, kavu, na baada ya kuvuna matunda, hupewa wiki moja kukauka kwenye jua katika eneo wazi.
Nini inapaswa kuwa malenge
Kwa kuhifadhi, ni muhimu kuchagua malenge na mabua yasiyofaa na kutu, ambayo hakuna meno au uharibifu. Ili kuzuia shida zinazowezekana, wakati wa kuvuna, haupaswi kuburuta malenge na mabua au, hata zaidi, itupe. Urefu bora wa bua unapaswa kuwa kati ya 7 na 10 cm.
Ikiwa athari za uharibifu au uharibifu wowote ulipatikana kwenye malenge, haupaswi kujaribu kuihifadhi kwa muda mrefu iwezekanavyo - hii haiwezekani kufanya kazi. Katika matunda kama hayo, sehemu zilizoharibiwa kawaida hukatwa, mbegu zilizo na massa huondolewa, hukatwa na kuhifadhiwa kwenye freezer. Bora zaidi, zitumie mara moja.
Kuondoa malenge mbali sana ambayo hayana mabua pia haifai - lazima itumiwe kwanza.
Mahali pa kuhifadhi
Mahali pazuri pa kuhifadhi malenge yaliyoiva, kwa kweli, itakuwa pishi, ambayo hali zote za uhifadhi zinatimizwa: inapaswa kuwa giza, hewa safi, baridi sana (hali ya joto ndani yake inapaswa kuwa kati ya tatu hadi digrii kumi na tano) na kavu ya kutosha (na unyevu kutoka 75 hadi 80%). Ikiwa angalau moja ya masharti hapo juu hayatatimizwa, maisha ya rafu ya mazao yanayotamaniwa yatapungua sana. Unyevu unazingatiwa kama kiashiria muhimu - na unyevu wa juu kupita kiasi, malenge yatahifadhiwa kwa miezi miwili hadi mitatu chini. Kimsingi, joto la chini sana, ambalo linaathiri vibaya utunzaji wa matunda, sio chini ya uharibifu.
Malenge kawaida hayatumwi kwa pishi mara moja - kabla ya hapo, unahitaji kuruhusu malenge kulala kwenye jua ili unyevu kupita kiasi uvuke kutoka kwao.
Kwa kweli, sio kila mtu ana pishi. Lakini usikate tamaa ikiwa haipo - dari, vyumba vya kuhifadhia, gereji, mabanda, chini ya ardhi, verandas na loggias zilizo na balconi pia zinafaa kwa kuhifadhi maboga. Na wakazi wa majira ya joto wenye uvumbuzi husimamia kuweka malenge hata chini ya kitanda. Jambo muhimu zaidi ni kuzingatia masharti yote yaliyoorodheshwa hapo juu.
Kwa kuongezea ya msingi, hakuna hali ya ziada ya uhifadhi inayohitajika kwa malenge - mboga hii haina adabu sana.
Jinsi ya kuhifadhi
Inashauriwa kuhifadhi malenge kwenye pallets, racks au kwenye rafu. Lakini juu ya ardhi haipaswi kuhifadhiwa. Matunda yote yamewekwa na mabua juu, wakati maboga yaliyolala katika kitongoji hayapaswi kuwasiliana.
Wakulima wengi wanafanikiwa kuhifadhi malenge kwenye majani au nyasi. Na malenge yaliyohifadhiwa kwenye balcony yamefunikwa na rag ili kuilinda na jua. Mara kwa mara, matunda yote yanahitaji kukaguliwa kwa uwepo wa vielelezo vinavyooza na kuondolewa kwa wakati unaofaa ukipatikana.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu 1
Watu wengi wanapenda cilantro, lakini kuweka mimea hii nyororo sio rahisi kila wakati - mara nyingi huanza kutambaa na kuoza. Walakini, ikiwa unakaribia suala la uhifadhi wake kwa usahihi, unaweza kuweka cilantro safi hata kwa miezi kadhaa. Na kisha unaweza kufurahiya sahani ladha na mimea safi kwa msimu wote
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu Ya 3
Kuendelea na mada ya uhifadhi wa cilantro, mtu hawezi kushindwa kutaja uhifadhi wake katika taulo za karatasi zinazozidi kuwa maarufu - zenye mvua na kavu. Ikiwa katika kesi ya kwanza wiki zitadumu kwa muda wa siku tano hadi saba, basi chaguo la pili litakuruhusu kuiweka kwa wiki mbili hadi tatu. Walakini, kila moja ya njia hizi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, kwa hivyo chaguzi zote mbili zinastahili kuzingatiwa. Na ni ipi ya kutumia - kila mtu anaamua mwenyewe
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 3
Ili kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuzingatia unyevu na joto la hewa katika maeneo ya kuhifadhi, na pia ni aina gani za vitunguu zilizopandwa kwa uhifadhi unaofuata. Kuna ujanja mwingine mdogo ambao utakuwezesha kuweka zao la kitunguu kwa muda mrefu. Ikiwa utazingatia, matokeo mazuri hayatakufanya usubiri kwa muda mrefu, na matunda ya kazi ya majira ya joto yatakufurahisha hadi mavuno mapya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 2
Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tuligundua jinsi ya kuandaa vitunguu vya kuhifadhi, na pia jinsi ya kukausha. Sasa ni wakati wa kuzungumza juu ya kuihifadhi. Kwa sababu ya hali nyingi, sio watu wote ndio wamiliki wenye furaha wa nyumba ya kibinafsi, pishi, basement au shimo la karakana. Watu wengi wanapaswa kuhifadhi vitunguu katika vyumba. Walakini, kwa bidii inayofaa, kazi hii pia inaweza kushughulikiwa kikamilifu
Jinsi Ya Kuhifadhi Malenge Vizuri. Sehemu Ya 2
Baada ya kukagua habari juu ya ni aina gani za malenge zinazofaa zaidi kuhifadhi, na pia ni wapi na kwa namna gani ni bora kuihifadhi na jinsi ya kuweka salama mavuno mazuri kwenye basement, ni wakati wa kuendelea na nuances kuu ya kuhifadhi malenge nyumbani. Katika ghorofa ya kawaida ya jiji, unaweza kuhifadhi maboga ya juisi kwenye chumba cha kulala, kwenye loggia iliyo na glasi au balcony, au kwenye jokofu. Na ikiwa mboga nyingi zilivunwa, matunda mazuri ya kupendeza yanaweza kutengenezwa kutoka kwa sehemu ya mazao, laini zaidi
