2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi ya kuchagua?
Tini zinaweza kuwa nyeusi au nyepesi. Bila kujali rangi, matunda yote lazima yawe ya kutosha na yenye kunukia. Ikiwa tini ni laini au, mbaya zaidi, kufunikwa na vidonda vichafu, ni bora kukataa kuzinunua.
Kama matunda yaliyokaushwa, yanajulikana na rangi ya beige au hudhurungi na hutofautishwa na kaharabu nzuri au kivuli giza. Matunda yenye ubora wa juu lazima iwe matte. Ikiwa nyuso zao zimefunikwa na mipako nyeupe, hii inaonyesha kuwa matunda yana sukari nyingi, kwa hivyo sehemu fulani yake hutoka, kwa hivyo hakuna kitu kibaya na hiyo. Lakini haipaswi kuwa na chembe juu ya uso wa tini zilizokaushwa. Usisite kujaribu kwa kugusa - tini nzuri inapaswa kuwa laini kidogo (matunda magumu sana huwa kavu sana). Kwa kuongeza, matunda yote yanapaswa kupapashwa kidogo na takriban saizi sawa.
Tini zilizokaushwa kwa ubora lazima ziwe na ladha tamu. Ikiwa matunda yalibadilika kuwa matamu, inamaanisha kuwa malighafi ya zamani ilitumika katika uzalishaji wao, au masharti ya uhifadhi wao yalikiukwa.
Kwa njia, tini zilizokaushwa ni msaidizi mzuri ikiwa kuna shida ya mmeng'enyo: ukiloweka matunda matatu au manne kwenye kikombe kidogo usiku mmoja, kisha ukala asubuhi kwenye tumbo tupu na kunywa maji ambayo yalikuwa yamelowa, matokeo hayatachelewa kuja: dawa inafanya kazi vizuri zaidi kuliko laxative yoyote ya duka la dawa.
Jinsi ya kuhifadhi?
Ni shida sana kuhifadhi tini zilizoiva - matunda haya laini sana ni rahisi sana kuchacha, na hayastahimili usafirishaji pia. Kwa hivyo, kama sheria, tini safi hutumiwa mara nyingi mahali ambapo inakua (na inakua karibu na sisi katika Caucasus na Crimea), na mgeni huyu anayepeperushwa huwasilishwa kwa mikoa mingine yote kwa fomu kavu.
Ikiwa bado umeweza kupata matunda, basi ni bora kuzihifadhi kwenye jokofu kwa joto la digrii moja. Katika hali kama hizo, tini safi zinaweza kuhifadhiwa kwa wiki mbili hadi tatu, tena. Na kwenye tini zilizohifadhiwa kwenye joto la kawaida, michakato isiyofurahi sana ya kuchachua huanza ndani ya siku moja.
Unaweza kuweka tini kwa kufungia haraka - hii itahifadhi mali zake muhimu za organoleptic kwa muda mrefu. Kwa kweli, matunda yaliyohifadhiwa yanapaswa kuhifadhiwa kwenye joto chini ya digrii kumi na tano.
Na tini zilizokaushwa zinaweza kuhifadhiwa kikamilifu kwa miezi kadhaa. Na chini ya unyevu na joto, bora tini kama hizo zitahifadhiwa. Ikiwa utaihifadhi katika vyumba vyenye joto sana na unyevu mwingi, itakuwa nyepesi haraka, na wadudu baadaye wanaweza kuanza ndani yake.
Kama sheria, tini zilizokaushwa huhifadhiwa kwenye vyumba kavu na baridi kwenye vyombo vyenye vifuniko vyenye kubana. Wahudumu wengine kwanza huweka matunda kwenye mifuko ya turubai, na kisha kuiweka kwenye mitungi ya glasi. Njia hii ya kuhifadhi pia inakubalika kabisa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba tini zilizokaushwa hazipati jua moja kwa moja au unyevu. Inashauriwa suuza matunda yaliyokaushwa kabisa chini ya maji ya bomba mara moja kabla ya matumizi. Na kufanya tini ziwe laini, unaweza kuziloweka kwa nusu saa katika maji ya joto - katika kesi hii, virutubisho vilivyomo kwenye matunda vitaingizwa vizuri zaidi, na kemikali zote na uchafu utaingia ndani ya maji. Ikiwa utamwaga tu maji yanayochemka juu ya tini zilizooshwa, baadhi ya vitamini zilizomo zitaharibiwa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Rhubarb Vizuri
Rhubarb, ambayo ilitujia kutoka Tibet, ina lishe sana na ni kitamu sana. Inashika nafasi ya kwanza katika yaliyomo kwenye nyuzi zenye coarse, ambazo zina jukumu muhimu katika kumengenya. Na tofaa zilizo na ndimu huchukua tu nafasi ya pili na ya tatu, mtawaliwa. Kwa kifupi, rhubarb lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Ili uweze kuitumia mara nyingi zaidi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi rhubarb vizuri. Walakini, hii sio ngumu kufanya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Kabichi Ya Kichina
Kabichi ya Peking ni nzuri sana na inaweza kutimiza karibu kila sahani. Na pia ni nzuri kwa sababu hauitaji hali yoyote maalum ya uhifadhi - jukumu kuu katika uhifadhi wake uliofanikiwa hupewa tu kiwango cha kukomaa kwa vichwa. Unaweza kuokoa zao hili muhimu la mboga na mafanikio sawa katika pishi na kwenye jokofu, na ili kufanya hivyo kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia vidokezo kadhaa muhimu
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Vizuri
Parachichi ni mgeni mzuri nje ya nchi mwenye lishe na afya njema, mara nyingi na mara nyingi huonekana kwenye meza zetu kama kitoweo tofauti na kama sehemu ya anuwai ya sahani. Parachichi hupendwa na watu wazima na watoto, na hii haishangazi - matunda mazuri ni vitamini. Ili kufurahiya ladha ya kipekee ya matunda haya ya kawaida kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuelewa jinsi ya kuyachagua kwa usahihi na jinsi ya kuyahifadhi
Jinsi Ya Kuhifadhi Matunda Yaliyokaushwa Vizuri
Matunda yaliyokaushwa ni vitafunio vyema na nyongeza nzuri kwa sahani nyingi maarufu. Ili kupata faida zaidi kutoka kwao, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuzihifadhi kwa usahihi - hii itakuruhusu kuwa na kila wakati vyakula vyenye afya na safi. Matunda yote kavu huhifadhiwa kwa njia tofauti, na sasa ni wakati wa kujitambulisha na njia kadhaa za kuzihifadhi na ujifunze jinsi ya kuweka matunda yako yaliyokaushwa kwa muda mrefu iwezekanavyo
