2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Zucchini ni maarufu, inapendwa na inahitaji. Inayo muundo wa vitamini na madini tajiri, hutumiwa katika chakula cha watoto, chakula cha lishe, haiwezi kubadilishwa katika lishe, na kupoteza uzito. Matumizi ya msimu yanaweza kupanuliwa kwa kujua jinsi ya kuhifadhi boga hadi chemchemi. Sasa utajifunza siri na hila za kuhifadhi mboga hii
Aina za Zucchini za kuhifadhi majira ya baridi
Wakulima wa mboga wanaotafuta mbele ambao wanataka kutumia mazao yao hadi msimu wa chemchemi wanapanda aina za zukini na ubora mzuri wa utunzaji. Matunda na mbegu ndogo na ngozi nene ni bora kwa uhifadhi wa muda mrefu. Wakati wa kununua nyenzo za upandaji, unahitaji kuchagua aina zifuatazo: Aeronaut, umbo la Peari, Aral F1, matunda ya manjano, Anchor, Negritonok, Tsukesha.
Kuandaa matunda kwa kuhifadhi
Zucchini iliyovunwa lazima iwe imeiva vizuri na ionekane kamili. Ishara za kuoza, uharibifu wa mitambo haikubaliki. Uteuzi wa uhifadhi unategemea hali ya kuonekana: bua yenye juisi, kaka mnene. Vielelezo vilivyoiva zaidi haitaweza kusema uwongo kwa muda mrefu, ladha pia itabadilika haraka: kwa mwezi massa yatakuwa nyuzi dhaifu.
Ukusanyaji wa matunda kwa uhifadhi wa muda mrefu hutoa ukata maalum. Inahitajika kuacha shina refu (angalau 5 cm), ni sehemu hii ya boga ambayo inalinda dhidi ya kupenya kwa maambukizo na magonjwa. Mijitu iliyokua pia haifai, chagua mboga hadi saizi ya 45. Zucchini zilizovunwa zinahitaji upole na usahihi. Mabaki ya dunia huondolewa kwa uangalifu, kuzuia uharibifu wa ngozi. Osha ni marufuku. Baada ya kuvuna, unahitaji kukausha mboga kwa siku mbili kwenye jua ili kupendeza hali ya hewa iliyokatwa.
Wapi kuhifadhi zukchini
Hali bora - unyevu 80%, joto + 4 … + 10. Uwepo wa rafu maalum kwenye pishi hutumika kama mahali pazuri sio tu kwa matunda, bali pia kwa zukini. Unyevu wa juu ni hatari, kwa hivyo uhifadhi lazima uwe na kofia au uwe na hewa ya kawaida.
Ukosefu wa pishi sio sababu ya kuchanganyikiwa. Zucchini zimehifadhiwa kikamilifu katika ghorofa, hali kuu ni umbali kutoka inapokanzwa kati, kutokuwepo kwa unyevu. Ikiwa balcony yako ina glasi na maboksi, basi itakuwa mahali pazuri pa kuhifadhi. Ni nzuri ikiwa utaweka matunda kwenye sanduku la mbao na juu wazi. Unaweza pia kuweka muundo kama huo karibu na balcony au mlango wa mbele, ambapo kila wakati ni baridi kuliko jikoni. Ikiwa vipimo vya ghorofa tayari ni vya kawaida sana, basi pakiti kila zukini kwenye karatasi au kitambaa cha asili na uiweke kwenye sakafu chini ya kitanda, meza ya kitanda, n.k.
Watu wengi wanafikiri kwamba jokofu itafanya kazi vizuri zaidi. Ole, zukini inaweza kubaki bila kubadilika kwa wiki 3-4 tu.
Jinsi ya kuhifadhi zukchini
Uhifadhi wa muda mrefu unajumuisha kutengwa, i.e. mawasiliano ya matunda na kila mmoja hairuhusiwi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupanga matukio yote ili "wapumue" na wasiguse. Ikiwa pishi inatumiwa, basi rafu imewekwa na majani au kunyoa. Hakuna rafu - weka kila tunda kwa kuliweka kwenye hifadhi ya nailoni. Mboga yatakaa safi na ladha nzuri hadi chemchemi.
Katika ghorofa, zukini iliyofunikwa kwenye karatasi lazima iwekwe kwenye sanduku au sanduku, kati ya kila mboga ili kusanikisha kizigeu kilichotengenezwa na kipande cha kadibodi. Ni bora kuweka karatasi ya ziada ya kadibodi nene chini. Ikiwezekana kutumia majani, itatoa ubadilishaji mzuri wa hewa na kuchangia maisha ya rafu ndefu. Bila kujali eneo, ukaguzi wa udhibiti lazima ufanyike mara kwa mara. Matunda na ishara za ukungu na kuoza ni hatari kwa zukini ya jirani. Wanahitaji kutengwa na kutumiwa haraka iwezekanavyo.
Zucchini inaweza kuhifadhiwa kwa muda gani
Kama mboga zote, courgettes hukabiliwa na upotezaji wa unyevu, kunyauka, na mabadiliko ya ladha. Kwa kweli, unaweza kuweka matunda hadi majira ya joto, lakini … Unapofungua, utapata mbegu zilizo na mimea na massa tofauti kabisa, ambayo itawaka, wakati mwingine na ladha kali. Pamba itakuwa ngumu na ngumu. Kwa hivyo, ni bora kutumia zukini wakati ni kitamu na safi.
Maisha bora ya rafu ni miezi 4-5. Wakati wa kuvuna mnamo Septemba, utakuwa na nafasi ya kuandaa chakula kitamu kutoka kwa vifaa vyako mnamo Februari. Kwa utunzaji mzuri wa matunda na njia nzuri ya kuhifadhi, maisha ya mboga yanaweza kupanuliwa hadi chemchemi.
Ilipendekeza:
Uhifadhi Wa Miche Hadi Chemchemi
Tuligundua ununuzi na upandaji wa miche. Lakini vipi kuhusu kesi hizo wakati nyenzo za kupanda zinununuliwa, lakini haiwezekani kuipanda ardhini kwa sababu fulani? Inawezekana kwa namna fulani kuhifadhi mimea iliyonunuliwa na kwa muda gani? Tutazingatia maswali haya yote katika kifungu chetu. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi miche hadi chemchemi
Radi Safi - Kutoka Mapema Chemchemi Hadi Vuli Ya Marehemu
Juisi, radish ya kuonja viungo ni moja ya mboga mpya ya kwanza kuonekana kwenye meza yetu mwanzoni mwa chemchemi. Huyu ni bingwa kati ya mazao ya kukomaa mapema. Aina zingine huruhusu kuvuna mapema siku 20-25 baada ya kupanda. Je! Ni chini ya hali gani unaweza kujipatia bidhaa muhimu za vitamini kutoka mapema chemchemi hadi vuli ya mwisho?
Jinsi Ya Kulinda Matango Na Zukini?
Mazao ya malenge kwenye uwanja wa wazi yanatishiwa na wadudu wengi. Matango, zukini, boga zinaweza kupoteza kwa kiasi kikubwa katika mavuno, ikiwa mkulima hajisumbui kurudisha shambulio la vimelea kwenye vitanda vyake kwa wakati. Nani anapaswa kuogopa mahali pa kwanza na jinsi ya kulinda wanyama wako wa kipenzi kutoka kwa wadudu hatari?
Wacha Tuhifadhi Mboga Hadi Chemchemi
Zao lililovunwa bila kupoteza ubora linaweza kuhifadhiwa kwa mafanikio hadi chemchemi. Vidokezo vyetu vitakusaidia kuandaa mboga zako kwa usahihi na kuunda hali bora za kuhifadhi. Fikiria uhifadhi wa msimu wa baridi wa mazao maarufu zaidi na maarufu ya mboga
Kupanda Karoti: Kutoka Mwanzo Wa Chemchemi Hadi Vuli Ya Marehemu
Huwezi kufanya bila karoti katika jikoni yoyote. Supu na mchuzi, saladi safi na huhifadhi - mboga hii ya machungwa mkali itaanza kucheza kila mahali. Lakini ili kuwa na kutosha, mnamo Mei, vitanda na karoti vinahitaji umakini wa mtunza bustani. Kwa kweli, katika mwezi huu ni muhimu kuwa na wakati wa kunyoosha na kulisha miche iliyoota, na kunyunyiza mchanga kwenye mazao ya mizizi mchanga, na kupanda kundi lingine kwa uhifadhi wa msimu wa baridi
