2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Miwa inayolimwa katika hali ya hewa yetu ina sukari ya kutosha kwa usindikaji. Ni rahisi kupata utamu kutoka kwake kuliko kutoka kwa sukari ya sukari. Ubora wa bidhaa ni kubwa zaidi. Wacha tuchunguze mchakato yenyewe kwa undani zaidi
Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na kitu kisicho cha kawaida, basi unapaswa kupanda miwa katika eneo lako. Mmea hauna adabu kabisa, unaitikia vizuri utunzaji na umakini. Itakushukuru na bidhaa tamu katika mfumo wa syrup.
Kupika sukari
Shina za mwanzi zimepondwa. Hamisha kwenye chombo kikubwa. Mimina katika maji baridi. Chemsha kwa masaa 3, 5, mara kadhaa ukiondoa povu ya kijani iliyoundwa juu ya uso.
Futa kioevu kwenye sufuria tofauti. Masi iliyobaki hutiwa na sehemu mpya ya maji. Chemsha tena. Mchuzi wa pili umejumuishwa na wa kwanza. Keki imeondolewa.
Kioevu kilichozidi huvukizwa juu ya moto mdogo. Matokeo yake ni syrup ya hudhurungi yenye mnato. Ili kuzuia umati usiwaka, tumia vifaa vya kupikia vya alumini au visivyo na fimbo kwa madhumuni haya. Kuchochea mchuzi mara kwa mara.
Bidhaa iliyomalizika hutiwa kwenye mitungi ya glasi. Baridi haraka kwenye chumba baridi. Unaweza kutumia pishi au kuichukua nje.
Ikiwa unaongeza vijiko 2 vya sukari iliyokatwa kwa lita 3 kwa syrup, basi fuwele ya haraka itaanza. Masi itaonekana kama asali ya asili.
Kuna njia ya pili ya kusindika miwa. Juisi hupigwa nje ya shina (karibu 200 g hupatikana kutoka kwa mmea 1). Kisha huvukizwa kwa hali ya ductility.
Vitu vya kazi vinahifadhiwa chini ya vifuniko vya plastiki kwenye basement au pishi. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, syrup moto hutiwa kwenye mitungi yenye joto kali. Pindisha chini ya vifuniko vya chuma vya kuzaa. Katika kesi hiyo, kipindi cha matumizi huongezeka hadi miaka kadhaa.
Matumizi
Sukari ya miwa ni msingi wa jamu, compotes, marmalade na sahani zingine zilizo na viungo vitamu. Ladha yake ni tofauti kidogo na bidhaa iliyotengenezwa na beets ya sukari.
Kupata mbegu
Mimea ya mbegu huvunwa mwezi mmoja baadaye kuliko mimea ya chakula. Haifanyike kupata mbegu na sukari kwa wakati mmoja. Inachukua muda mrefu zaidi kwa nyenzo za upandaji kukomaa kikamilifu.
Panicles hukatwa katika awamu ya ukomavu kamili, imefungwa kwa vifungu vya vipande kadhaa. Hang kwenye sehemu kavu, yenye hewa ya kutosha. Mbegu zilizoiva hutiwa sehemu mwishoni mwa kukausha. Kwa hivyo, ili kuzuia upotezaji wa nyenzo zenye thamani, kitambaa kinawekwa sakafuni.
Nafaka huhifadhiwa kwenye panicles hadi chemchemi. Kabla ya matumizi, hupigwa, kusafishwa kwa uchafu, na kuota hukaguliwa nyumbani.
Kutoka kwa mmea 1, karibu mbegu 600 kamili hupatikana kwa uangalifu mzuri. Kiasi hiki kinatosha kupanda mita za mraba mia za ardhi. Kwa hivyo, kwa mahitaji yako mwenyewe, inatosha kuwa na misitu 2-3.
Mbegu hupoteza haraka kuota. Nyenzo mpya tu ya upandaji hutumiwa kwa kupanda.
Uzalishaji wa bure
Sehemu zote za miwa zina vitu vyenye sukari. Ikiwa inataka, juisi hupigwa nje ya majani kwa kutumia vyombo vya habari. Halafu inakabiliwa na uvukizi. Ubora wake utakuwa chini kidogo kuliko ile inayopatikana kutoka kwa shina.
Katika viwanja tanzu vya kibinafsi, majani, keki, shina zilizovunwa msimu wa joto hutumiwa kwa chakula cha wanyama wa kipenzi. Nguruwe zinampenda sana.
Mbegu ambazo hazijakomaa kutoka kwa kundi la kwanza hulishwa ndege. Mifagio imeunganishwa kutoka kwa panicles iliyobaki baada ya kupura.
Shina kutoka kwa mimea ya mbegu ni nyenzo bora kwa ufundi, utengenezaji wa fanicha.
Juisi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo ili kufufua na kusafisha ngozi ya uso.
Kama unavyoona, mchakato wa usindikaji na ukuaji unawezekana nyumbani. Inabaki tu kununua mbegu kujaribu teknolojia mpya sisi wenyewe.
Ilipendekeza:
Inasindika Miti Ya Matunda Katika Chemchemi
Usindikaji wa chemchemi ya miti ya matunda itasaidia kupata mavuno yenye afya na mengi. Ni muhimu kuchagua wakati unaofaa, dawa ya maambukizo na wadudu. Wacha tuzungumze juu ya sheria za kunyunyiza plum ya cherry, peari, plum, apple, cherry, cherry tamu katika chemchemi
Inasindika Zukini Kutoka Kwa Magonjwa Na Wadudu
Zucchini yenye juisi ili kuonja sio tu kwa wanadamu, bali pia kwa wadudu wengi. Ikilinganishwa na matango, zukini ni sugu zaidi kwa magonjwa, lakini pia hayapita shamba. Na ikiwa magonjwa yenye kiwango cha juu cha uwezekano yanaweza kuepukwa na teknolojia ya kuzuia na sahihi ya kilimo, basi wadudu huwa wageni wasioalikwa, ambao ni ngumu kujiondoa. Ni njia gani za usindikaji zukini inapaswa kutumiwa kumaliza shida hizi?
