2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Zao lililovunwa bila kupoteza ubora linaweza kuhifadhiwa kwa mafanikio hadi chemchemi. Vidokezo vyetu vitakusaidia kuandaa mboga zako kwa usahihi na kuunda mazingira bora ya kuhifadhi. Fikiria uhifadhi wa msimu wa baridi wa mazao maarufu zaidi na maarufu ya mboga
Je! Ni nini kinachohitajika kwa uhifadhi mzuri wa matunda yaliyovunwa?
Sio tu kuhifadhi ambayo ni muhimu. Mafanikio yanategemea mambo mengi:
• uchaguzi sahihi wa anuwai, • teknolojia ya kilimo ya kilimo, • hali ya hewa, • ukusanyaji wa wakati unaofaa, • kutokuwepo kwa uharibifu au kasoro, • tabia ya kila mboga, • maandalizi ya pishi au chumba kingine (kiwango cha unyevu, disinfection), • vyombo na njia za kuandaa matunda.
Viazi
Bidhaa hiyo, bila ambayo lishe ya karibu hakuna mtu mmoja, ambayo inachukua sehemu kuu ya uhifadhi, inaweza kufanya bila, kwa kweli, ni viazi. Uhifadhi hutoa utunzaji wa hali zifuatazo: kutengwa kwa nuru, unyevu kupita kiasi. Joto pia ni muhimu, kwani joto haraka hufanya mmea wa mzizi uvivu na kukabiliwa na kuota. Hali nzuri kawaida huundwa kwenye basement isiyo na baridi na pishi. Unyevu bora ni 80-90% kwa + 2 … + 3 ° С.
Maandalizi sahihi ya viazi kwa kuwekewa ni kukausha katika eneo lenye hewa safi, lenye giza. Ikiwa safu ya placer haizidi cm 20, basi inatosha kukausha siku mbili hadi tatu. Kwa viazi kavu, hatua ya mwisho inakuja - kuchagua. Wakati matunda na magonjwa yaliyoharibiwa yanaondolewa, mizizi iliyobaki iko tayari kuhifadhiwa. Inashauriwa kupunguza joto polepole, kwa mfano, kuiweka kwenye kibanda cha baridi na, ikiwa imepozwa hadi + 3 … + 5 ° C, ihifadhi kwenye pishi / basement.
Haipendekezi kuihifadhi kwa wingi, njia bora ni masanduku au vyombo vyenye mashimo ya uingizaji hewa (urefu wa vyombo 80-100 cm). Haipaswi kuwasiliana na ardhi, imewekwa kwenye vifaa, majukwaa yaliyotengenezwa kwa mbao, na pengo la cm 15 kutoka ardhini. Kwa "kupumua vizuri", urefu wa cm 20 huhifadhiwa kutoka kwa kuta. ya majani ya mlima majivu au vumbi kavu husaidi kuzuia kuoza.
Karoti
Ufunguo wa usalama wa karoti ni anuwai na hali ya kukua. Wakati wa kupanda mazao kwa matumizi ya muda mrefu, panda karoti kati ya kuchelewa kuchelewa. Maandalizi ya kuhifadhi yanajumuisha utakaso kutoka kwa uchafu, kukata vichwa chini ya kichwa na kukausha siku kadhaa kwenye jua.
Masharti katika uhifadhi ni sawa na viazi, na mchanga huongezwa kwenye tabaka za kumwagika. Sanduku hazijafanywa kubwa, mtu anapaswa kutoshea zaidi ya kilo 18. Mazao madogo yanaweza kuhifadhiwa kwenye mchanga, ambayo inachukuliwa kuwa njia bora zaidi. Karoti, iliyohifadhiwa na mash ya udongo, imewekwa kwenye safu kwenye sanduku lililofunikwa na polyethilini, na kila kitu kimejazwa na udongo.
Beet
Uhifadhi wenye mafanikio wa beets inawezekana tu na ukusanyaji na uangalifu. Ngozi haipaswi kuharibiwa wakati wa kusafisha kutoka kwenye mchanga na haulm. Vielelezo vilivyojeruhiwa wakati wa kuchimba au kuvunjika sio chini ya kuhifadhi. Wakati wa kukata vichwa, ni bora kuondoka 2-sentimita "katani". Unahitaji kukausha kwa siku mbili, ikiwezekana katika upepo na kwenye kivuli.
Sanduku za stowage hazipaswi kushikilia zaidi ya kilo 20, kifuniko kinafanywa na ufikiaji wa hewa au ajari ya kushoto. Katika unyevu wa juu katika uhifadhi, inashauriwa kunyunyiza na machujo ya mbao, na beets zitahifadhiwa vizuri kwenye majani ya viburnum na chumvi. Njia zingine zinaonyesha kuweka na mchanganyiko wa chaki na mchanga mchanga (200 g kwa kilo 10). Unaweza kutumia chokaa kilichokauka kavu kwa kumwaga.
Kabichi
Aina tu za katikati, katikati na za kuchelewesha zinafaa kwa uhifadhi wa msimu wa baridi. Mkusanyiko wa wakati unaofaa ni jambo muhimu. Wataalam wa kilimo wanapendekeza kuvuna vichwa vya kabichi kwa joto la 0 … + 5 ° C. Kwa kuhifadhi, jaribu kuunda -1 … + 1 ° C, unyevu bora ni 90-95%.
Uma zilizoharibiwa na ishara za kuoza, magonjwa hayapaswi kuruhusiwa kwa kuweka alama. Vielelezo kavu na mnene tu huchaguliwa. Uhifadhi hufanyika kwenye rafu, na mizizi imeinuka. Ikiwa mgongo umeondolewa, basi kichwa kimefungwa kwenye karatasi. Baadhi huhifadhi katika nafasi ya kunyongwa, wakifunga kisiki na uzi wa nylon. Wataalam wanasema kwamba vichwa vya kabichi, vilivyotiwa mafuta na udongo na kusimamishwa, hubakia bila kubadilika kwa muda mrefu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Zukini Hadi Chemchemi
Zucchini ni maarufu, inapendwa na inahitaji. Inayo muundo wa vitamini na madini tajiri, hutumiwa katika chakula cha watoto, chakula cha lishe, haiwezi kubadilishwa katika lishe, na kupoteza uzito. Matumizi ya msimu yanaweza kupanuliwa kwa kujua jinsi ya kuhifadhi boga hadi chemchemi. Sasa utajifunza siri na hila za kuhifadhi mboga hii
Uhifadhi Wa Miche Hadi Chemchemi
Tuligundua ununuzi na upandaji wa miche. Lakini vipi kuhusu kesi hizo wakati nyenzo za kupanda zinununuliwa, lakini haiwezekani kuipanda ardhini kwa sababu fulani? Inawezekana kwa namna fulani kuhifadhi mimea iliyonunuliwa na kwa muda gani? Tutazingatia maswali haya yote katika kifungu chetu. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi miche hadi chemchemi
Kazi Ya Chemchemi Katika Bustani Na Bustani Ya Mboga
Na mwanzo wa chemchemi, wakati wa kazi huanza kwa bustani na wakulima wa lori. Kuonekana kwa kottage ya majira ya joto na mavuno ya baadaye ya mboga, matunda, matunda na mimea hutegemea wakati na ubora wa kazi iliyofanywa. Mpango uliotengenezwa mapema utasaidia kuelekeza wakaazi wa majira ya joto katika maswala yanayotarajiwa, ambayo yatachangia kumaliza kazi yote kwa wakati. Lakini kwanza unahitaji kujua ni taratibu gani zinahitajika kufanywa katika chemchemi
Radi Safi - Kutoka Mapema Chemchemi Hadi Vuli Ya Marehemu
Juisi, radish ya kuonja viungo ni moja ya mboga mpya ya kwanza kuonekana kwenye meza yetu mwanzoni mwa chemchemi. Huyu ni bingwa kati ya mazao ya kukomaa mapema. Aina zingine huruhusu kuvuna mapema siku 20-25 baada ya kupanda. Je! Ni chini ya hali gani unaweza kujipatia bidhaa muhimu za vitamini kutoka mapema chemchemi hadi vuli ya mwisho?
Kupanda Karoti: Kutoka Mwanzo Wa Chemchemi Hadi Vuli Ya Marehemu
Huwezi kufanya bila karoti katika jikoni yoyote. Supu na mchuzi, saladi safi na huhifadhi - mboga hii ya machungwa mkali itaanza kucheza kila mahali. Lakini ili kuwa na kutosha, mnamo Mei, vitanda na karoti vinahitaji umakini wa mtunza bustani. Kwa kweli, katika mwezi huu ni muhimu kuwa na wakati wa kunyoosha na kulisha miche iliyoota, na kunyunyiza mchanga kwenye mazao ya mizizi mchanga, na kupanda kundi lingine kwa uhifadhi wa msimu wa baridi
