Uganda Wa Ganda

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Moja ya aina zinazopendwa zaidi za mboga za chemchemi ni figili, ambayo inajulikana sana kwa wenyeji wa njia ya kati na kwa wenyeji wa mikoa ya kusini na kaskazini mwa nchi yetu

Umejaa vitamini na madini, radish inakuwa msingi wa saladi safi safi, huleta anuwai kwenye menyu ya kawaida. Lakini kipindi cha kukomaa kwa mazao ya mizizi ni mfupi sana, na wakazi wengi wa majira ya joto wanataka kufurahiya mboga mpya kwenye meza yao msimu wote. Na katika kesi hii, jamaa zake za kigeni zinaweza kuwa mbadala bora kwa chaguzi za jadi za figili. Hasa - ganda au figili ya Javanese, ambayo ina sura isiyo ya kawaida, lakini ni sawa na ladha yake na mboga yake ya mizizi.

Pod radish kwenye vitanda vyako

Mazao ya mboga ya kigeni, inayojulikana katika latitudo yetu kama figili ya ganda, ni mmea ambao unafikia sentimita mia mbili kwa urefu, na shina nyororo, ambayo, kulingana na anuwai, maganda ya sentimita 10 au zaidi hutengenezwa. Aina zingine za jamaa ya Javanese ya mboga ya mizizi tumezoea kuwa na rangi ya zambarau, lakini kwa sehemu kubwa hubaki kijani hata baada ya kufikia kukomaa.

Hapo awali hupatikana katika hali ya hewa ya kitropiki, figili ya ganda ni zao la kudumu ambalo linahitaji juhudi kidogo kukua. Walakini, katika hali ya hewa baridi, ni bora kukuza mmea huu kama figili ya kawaida, kupanda mbegu au miche kwenye mchanga ulio na mchanga na mwanzo wa maadili mazuri ya wastani wa joto la kila siku.

Makala ya kuongezeka kwa figili ya ganda

Wakati wa kuchagua tovuti ya kukuza figili za Javanese, ni muhimu kujaribu kuchagua sehemu ambazo hazina shading nyingi - mmea huu unapenda jua na huvumilia hata vipindi vya ukame vizuri.

Kupanda mbegu hufanywa kwa njia sawa na kwa figili ya kawaida. Katika hali nyingine, unaweza kutumia miche kuota mapema - kwa kupanda kwenye ardhi wazi.

Mmea hupuka sio zaidi ya siku kumi baada ya kupanda, na mwezi baada ya shina la kwanza kuonekana, malezi ya kichaka cha ganda itaanza.

Wakati wa kupanga upandaji, utunzaji unapaswa kuchukuliwa kuandaa mfumo wa msaada wa mimea inayoibuka, vinginevyo, wakati wa ukuaji wa kazi, wanaweza kuanza kuvunja uzito wa matawi yao.

Uundaji kamili wa kichaka cha radish cha Javan hukamilika takriban siku 50 baada ya kuota. Ilikuwa katika kipindi hiki kwamba peduncles za kwanza zilionekana kwenye mmea. Mwisho wa maua, maganda huanza kuunda kwenye kichaka - yenye juisi, nyororo, na ladha nzuri. Zinapoiva, matunda hupata ladha kali na kufanana na sifa za ladha ya figili tuliyoizoea.

Mwisho wa kipindi cha kuzaa, matawi yaliyo na maganda ya mbegu iliyobaki hukatwa kutoka kwenye vichaka na kufungwa kwenye mafungu. Halafu mafungu yanayosababishwa hukaushwa kwa njia ya asili, na kisha tu mbegu hukusanywa kwa kupanda mwaka ujao.

Pod radish - afya ya kigeni kwenye meza yako

Radi ya kijani kawaida inachukuliwa kama bidhaa ya lishe - ladha yake yenye manukato inalingana kabisa na saladi za jadi za mboga, na yaliyomo ya sio zaidi ya kalori 16 kwa gramu 100 hukuruhusu kula bila vizuizi hata wakati wa kufunga au kufuata vizuizi vya lishe. Kama mboga nyingine yoyote, safi ni tajiri katika nyuzi, ambayo inaruhusu kudhibiti michakato ya kumengenya, kuhakikisha kuondoa sumu na kuondoa sumu mwilini. Mafuta ya haradali yanayopatikana kwenye figili za java yanauwezo wa kulawisha hamu ya kula, na kufanya chakula kitamu zaidi kuwa kitamu.

Mali ya kushangaza ya mmea huu huruhusu iwe na uimarishaji wa jumla, tonic, athari ya kuchochea kwa mwili. Kwa matumizi ya kawaida katika chakula, figili za Javanese zina athari nzuri kwa kazi ya moyo na mishipa ya damu, hujaza upungufu wa vitamini na madini fulani. Kwa njia ya puree au juisi, mmea unaweza kutumika kutibu homa.

Kwa matumizi ya gastronomiki ya figili ya ganda, itakuwa sahihi sio tu kwenye saladi au kama sahani ya kujitegemea, lakini pia kama nyongeza ya okroshka au sandwichi, itasaidia kuboresha ladha ya sahani nyepesi ya upande wa majira ya joto au sahani za nyama.