Zabibu

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Zabibu (Kilatini Vitis) - mazao ya matunda; jenasi ya liana za kudumu za familia ya Zabibu. Aina anuwai za zabibu zinatoka Mediterranean, Amerika ya Kaskazini, Ulaya Magharibi na Asia. Hivi sasa, zabibu ni zao lenye thamani kubwa; hutumiwa katika tasnia ya chakula, pamoja na utengenezaji wa divai.

Tabia za utamaduni

Zabibu ni mzabibu wa kudumu na shina ndefu, zilizo na maendeleo, ambazo, na mwanzo wa vuli, huacha kukua hadi kwenye bud ya chini. Mwaka ujao, shina mpya zenye nguvu huundwa kutoka kwa bud hii, ambayo, pia, huleta zile zilizofupishwa. Shina changa ni kijani, zilizoiva zina rangi ya manjano-hudhurungi. Shina ndefu tu hua na kuzaa matunda. Majani ni ya kati au makubwa, yamepewa matano matano, yamegawanywa kwa undani, kawaida ni pande zote.

Maua ni madogo, hukusanywa kwa inflorescence ya paniculate au kiwanja cha racemose. Maua yanaweza kuwa ya jinsia mbili, ya kike, ya kiume. Maua ya aina ya kwanza ni mfano wa mimea iliyokuzwa zaidi kwa sababu ya chakula. Matunda ni matunda ya ovoid au ya duara, hukusanywa kwa vikundi virefu au mnene vya sura ya cylindrical au cylindrical conical. Rangi ya matunda inaweza kuwa anuwai sana kulingana na anuwai - ya manjano, kijani kibichi, hudhurungi, zambarau, burgundy, nyeusi, n.k nyama ya matunda kawaida huwa nyororo, tamu au siki, wakati mwingine huwa na noti za tart.

Hali ya kukua

Zabibu zinahitaji mwanga, lakini zinaweza pia kukua katika maeneo yenye kivuli katika mikoa yenye hali ya hewa ya joto. Zabibu zilizopandwa katika kivuli kizito mara nyingi hunyunyiza majani, na shina hazikuiva na kufungia kidogo na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi inayoendelea.

Utawala wa joto pia unachukua jukumu muhimu katika kukuza mazao, kwa mfano, katika mikoa yenye hali ya hewa ya hali ya hewa, aina za kukomaa mapema hupandwa, kwa sababu aina zilizo na msimu mrefu wa kupanda hazina wakati wa kuiva. Kizingiti cha joto kwa spishi nyingi ni 10C. Joto bora kwa ukuaji wa ukuaji na ukuaji wa aina za kuchelewa ni 30C, kwa kukomaa katikati - 28C, kwa kukomaa mapema - 25-26C. Viashiria hivi lazima zizingatiwe wakati wa kuchagua anuwai ya kilimo kwenye shamba la kibinafsi la bustani.

Kwa kuwa mizizi mingine ya zabibu ina uwezo wa kupenya kwa kina kirefu, mahitaji ya hali ya mchanga hayatumiki tu kwa tabaka za kulima, lakini pia kwa zile zinazoweza kulima. Aina zote za zabibu zina mahitaji yao kwa muundo wa mchanga, lakini wengi wanapendelea mchanga mwepesi, wenye joto kali, mchanga na mchanga wenye madini.

Uzazi na upandaji

Zabibu ni rahisi kueneza kwa vipandikizi na kuweka, kwa hivyo hakuna haja ya kununua miche ya gharama kubwa. Kuna njia zingine za kupata mimea mpya, kwa mfano, kwa kupanda mbegu. Lakini njia hii hutumiwa tu na wafugaji na imekusudiwa kuzaliana aina mpya. Inaenezwa na zabibu na kupandikizwa, utaratibu huu unategemea tu bustani wenye ujuzi.

Uzazi na vipandikizi fupi hufanywa katika msimu wa joto. Vipandikizi vyenye macho 1-2 hukatwa kutoka shina zenye afya. Ndani ya masaa 24 wamelowekwa kwenye maji ya joto, kisha hukaushwa na kupandwa kwenye sufuria na kipenyo cha cm 10, imejazwa na substrate yenye unyevu. Sehemu ndogo inajumuisha peat ya chini, mchanga wenye rutuba na mchanga mwembamba kwa uwiano wa 1: 1: 1; au kutoka kwa sphagnum peat na machujo ya mbao (1: 1); au kutoka kwa machujo ya mbao, mchanga mwepesi na humus (3: 1: 1). Pia, kabla ya kupanda, vipandikizi vinaweza kutibiwa na vichocheo vya ukuaji, hii itaharakisha mchakato wa mizizi. Muhimu: wakati wa kupanda vipandikizi kwenye mkatetaka, shimo lake la juu linapaswa kuwa katika kiwango cha substrate. Bamba la plastiki limenyooshwa juu ya sufuria, lakini haipaswi kuwasiliana na kushughulikia. Kupiga mizizi hutokea siku ya 20-30, hata hivyo, chini ya kumwagilia mara kwa mara na uingizaji hewa wa utaratibu. Mimea mchanga hupandwa kwenye ardhi ya wazi chemchemi ijayo, na wakati huo shina zimeunda mfumo mzuri wa mizizi na risasi urefu wa 30-40 cm.

Kueneza zabibu kwa kuweka ni njia ngumu sana, lakini inawezekana kabisa. Kwenye misitu inayokusudiwa kuzaa, shina hukatwa ili macho 2-3 yahifadhiwe kwenye kila moja. Shina zilizoundwa kutoka kwao (urefu wa 25-30 cm) zimepigwa hadi urefu wa cm 5-8. Kwa kilima, mchanganyiko wa mchanga ulio na mchanga wenye rutuba na mchanga mwembamba katika uwiano wa 1: 1 unapaswa kutumiwa. Wakati shina hufikia urefu wa cm 50-60, hujazana hadi urefu wa cm 25-30. Katika siku zijazo, shina hutengenezwa, ambayo inajumuisha kuondoa vilele ili kuzuia ukuaji wao, mbinu kama hiyo ya kilimo inakuwezesha kuboresha malezi ya matunda. Katika vuli, shina hutengwa kutoka kwa mmea mama na secateurs na kuhifadhiwa. Miche hupandwa ardhini msimu ujao.

Huduma

Katika chemchemi (kawaida mnamo Aprili), zabibu huachiliwa kutoka makao ya msimu wa baridi, na mashada yamefungwa kwa trellis kwa msimamo au wima, wakati shina za matunda zimewekwa kwenye trellis ya chini. Wakati bloom nyeupe inaonekana kutoka kwa unyevu, haupaswi kuogopa, itatoweka kwa muda. Pia, baada ya kufungua zabibu hutibiwa na dawa ya "Nitrafen" (kwa kiwango cha 200 g kwa lita 10 za maji). Utaratibu kama huo utazuia uwepo zaidi wa kuvu na virusi vilivyogunduliwa katika msimu uliopita. Ili kupata mavuno mazuri mwishoni mwa Aprili, kupogoa kwa usafi kunafanywa, pamoja na ambayo shina za mizizi na buds nyingi huondolewa. Mavazi ya juu hufanywa mapema Mei, bustani wenye ujuzi wanashauri kutumia mbolea ngumu za kioevu. Wakati wa maua, ovari nyingi zitaondolewa, hii ni muhimu ili usipakie msitu baadaye.

Na mwanzo wa msimu wa joto, kuchapwa kwa mzabibu mara kwa mara hufanywa, kuondolewa kwa watoto wachanga na majani ambayo yanazuia ufikiaji wa jua kwa mashada ya matunda. Mnamo Julai, zabibu hulishwa na suluhisho la mullein, superphosphate, nitrophosphate na majivu ya kuni. Pia ni muhimu kulegeza ukanda wa karibu-shina kwa wakati unaofaa, kumwagilia, kuondoa magugu na kunyunyizia mimea hiyo dawa za antifungal na antiviral. Katika vuli, baada ya kuvuna, mimea hulishwa, kutibiwa dhidi ya wadudu na magonjwa, shina za zamani na zilizoharibiwa huondolewa, zimeinama chini na kufunikwa na matawi ya spruce.