2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Wataalam wa lishe na madaktari kote ulimwenguni wanahimiza watu kujumuisha mboga kwenye lishe yao ya kila siku mara nyingi. Lakini sio kila mtu anawapenda kama soseji, jibini na nyama. Mnamo Agosti - msimu wa mavuno - ni wakati wa kubadili lishe ya mboga. Jinsi ya kujizoeza kula mboga zaidi na wiki?
Kama watoto wengi, watu wazima wengi hawapendi kula mboga isipokuwa ni mboga. Walakini, linapokuja lishe na ulaji mzuri, mboga ni moja ya viungo vya kwanza kwenye menyu. Kupunguza uzito na viungo hivi vya asili kunaweza kuwa haraka zaidi. Shukrani kwa lishe ya mboga, sio tu kiwango cha kalori nyingi hupunguzwa - mwili hupokea nyuzi nyingi, fuatilia vitu na vitamini ambavyo vina faida kwa mmeng'enyo na kinga. Mboga husaidia kupunguza kiwango cha mafuta kwenye sahani ili mwili uweze kunyonya vizuri.
Na hata wanaokula nyama - paka na mbwa - wanaelewa kuwa mboga inahitajika pia kwenye lishe. Wengi wa wanyama hawa wa kipenzi wanafurahia kula aina tofauti za mboga na wiki. Lakini, kwa bahati mbaya, sio watu wote walio na wasiwasi juu ya mboga kwenye lishe yao, na kwa hiari hutumia viazi tu na matango na nyanya. Lakini iliyobaki, mimea isiyofaa sana haifanyi kazi: saladi anuwai, mimea, celery, nk Wataalam wa lishe wanashauri kuzizoea polepole, hatua kwa hatua ikiwa ni pamoja na kwenye sahani za kawaida. Hapa kuna vidokezo vyao:
Sahani za kando
Mboga inaweza kuongezwa polepole kwenye sahani za kawaida - nafaka, tambi. Kwanza, mboga lazima ikaliwe kwenye sufuria na mafuta ya mboga, halafu ichanganywe na mapambo yaliyomalizika. Hii inaweza kuwa 200-300g ya mchanganyiko wa mboga safi au waliohifadhiwa. Inakwenda vizuri sana na mchele. Hatua kwa hatua, kiasi cha mchanganyiko kinaweza kuongezeka, halafu badala ya nafaka na tambi, unaweza kubadilisha tu.
Vitafunio
Wakati mwingine kati ya chakula unataka kula au kutafuna kitu. Badala ya sandwichi za kawaida, unaweza kutengeneza sandwichi za mboga: kwa mfano, funga kipande cha jibini na nyanya kwenye jani la kabichi. Ni rahisi hata kuweka mahali maarufu sahani na vipande vya karoti safi, celery, kabichi, tango. Bora zaidi kuliko kula chips au popcorn mbele ya TV.
Viungo vya siri
Mboga ni ya kitamu yenyewe, lakini huwa ya kunukia zaidi na kuongeza viungo. Ikiwa sahani za mboga haziheshimiwi sana katika familia, basi inawezekana kuwa manukato yasiyofaa hutumiwa wakati wa utayarishaji wao. Inasaidia kujifunza juu ya mchanganyiko mzuri wa mboga, viungo, na mimea kupenda kweli na kula mboga. Kwa mfano, na manukato sahihi na teknolojia ya kupikia, courgette na mbilingani wanaweza kuonja kama nyama au uyoga.
Mbali na viungo, kila aina ya michuzi huongezwa kwenye mboga. Inashauriwa kupika mwenyewe, kwani kuna kemia nyingi katika bidhaa zilizonunuliwa. Kwa mfano, nyanya huenda vizuri na siki ya balsamu, ambayo sio rahisi. Lakini aina yake ya analog inaweza kupatikana kwa kutumia mchanganyiko rahisi: mafuta ya alizeti (vijiko 3), siki 9% (kijiko 0.5-1) na mchuzi wa soya (kijiko 1-1.5). Uwiano unaweza kutofautiana kulingana na upendeleo wa mtu binafsi. Ni muhimu sio kuipitisha na siki. Kwa kuvaa hii, unaweza kumwagilia sio nyanya tu, bali pia mboga zingine. Ladha yao na mchuzi itakuwa ya kupendeza zaidi na ya kupendeza.
Kufungia
Njia ya faida ya kuhifadhi virutubisho vyote kwenye mboga kwa muda mrefu ni kugandisha. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kutumia nafasi kama hizi: walizitoa kwenye jokofu, wakaongeza kwenye sahani, na kwa dakika chache mboga itakuwa tayari. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuhifadhi juu ya mifuko ya friza yenye nguvu na mahali kwenye freezer, au ununue freezer. Njia hii hukuruhusu kula mboga safi kila mwaka.
Grill
Bilinganya zenye manukato, zilizopikwa hivi karibuni kwenye mkaa, nyanya, pilipili ya kengele, n.k., hutumiwa na jibini la feta au jibini la feta, iliki na majani ya basil - ni kitamu sana! Hata watoto ambao huepuka mboga kwenye lishe yao wataweza kufahamu sahani kama hiyo. Kwa kuongezea, wataalamu wa lishe wanakubali njia hii ya kupika zaidi ya kukaanga kwa kawaida kwenye sufuria. Kish kebab iliyooka moto ni wazo nzuri kwa picnics za majira ya joto. Harufu ya sahani kama hiyo ni ya kuvutia isiyoelezeka! Ikiwa haiwezekani kupika juu ya moto, na ni ghali kununua grill ya umeme, basi mboga pia hupikwa vizuri kwenye oveni - zote kwenye foil na bila hiyo.
Kachumbari
Kweli, bila wao. Watu wengi wanapenda mboga za kung'olewa au zenye chumvi. Walakini, unahitaji kuwa mwangalifu nao. Inashauriwa kuogelea na kiwango cha chini cha viungo na chumvi, na ni bora kuchochea. Wataalam wa lishe wanashauri kutochukuliwa na kachumbari: matango 3-4 au nyanya mara 2 kwa mwezi yatatosha. Wale ambao wanakabiliwa na edema wanapaswa kuwa waangalifu haswa. Njia nzuri ya kutumia kachumbari ni kuiongeza kwenye saladi ambazo hazina chachu.
Boiler mara mbili
Njia hii ya kupika mboga inakubaliwa na madaktari wote na wataalamu wa lishe. Labda mboga mboga sio kitamu kama ilivyo kwenye oveni au kwenye sufuria, lakini mboga zenye mvuke huhesabiwa kuwa bora zaidi na salama kwa afya yako. Ili kutofautisha ladha yao, unaweza kuongeza viungo anuwai na michuzi iliyotengenezwa nyumbani badala ya chumvi.
Ilipendekeza:
Mboga Ya Mboga: Nini Cha Kupanda, Kupanda Mnamo Juni
Aina zingine za mazao ya mizizi, saladi na mazao ya viungo hupandwa mwanzoni mwa msimu wa joto. Fikiria Nini cha Kupanda mnamo Juni kwa Mavuno ya Haraka
Mboga Mboga: Majirani Bora Wa Bustani
Mara nyingi, bustani na wakaazi wa majira ya joto hufanya mazoezi ya vitanda tofauti, ambayo ni, nyanya kwenye kitanda kimoja, mbaazi kwa upande mwingine, matango kwa tatu, na vitunguu au mimea huko. Lakini kwa muda mrefu imekuwa siri kwa mtu yeyote kuwa kuna faida zaidi (na matumizi ya kiuchumi zaidi ya eneo linalopatikana, ambalo ni muhimu kwa wamiliki wa viwanja vidogo) wakati wa kupanda mazao kadhaa pamoja kwenye kitanda kimoja. Lakini ni nini na ni nini bora kupanda?
Mboga Ya Kula Ya Mapambo
Sio wote bustani, bustani, kwanza ni jukumu la kupata mavuno mengi ya mboga na matunda na gharama ya chini ya wakati wa utunzaji. Wapenzi wa kweli wa asili wanataka kuunda uzuri kwenye bustani ambayo inaweza kutumika kwenye meza. Katika hali kama hizi, mboga za mapambo ya kula huja kuwaokoa
Mboga Ya Mboga Kwenye Vyombo
Kupanda mazao kwenye vyombo kuna faida nyingi: ni rahisi kufanya kazi kwa mchanga, utunzaji wa mimea; ni rahisi kuwahamisha, ukichagua maeneo bora kwao, na, wakati huo huo, ukibadilisha muundo wa wavuti … Na pia shukrani kwa mimea iliyo kwenye vyombo, unaweza kuandaa bustani katika sehemu zisizo za kawaida kwa ajili yake: katika ghorofa ya kawaida, kwenye balconi, paa, nk
Aina 230 Za Samaki Na Dagaa, Aina Zaidi Ya 120 Za Jibini Na Aina Zaidi Ya 100 Za Vitoweo Vya Nyama: Ni Nini Kitashangaza Tamasha La Dhahabu La Autumn
Hafla kuu ya utumbo wa Msimu wa Moscow, Sikukuu ya Dhahabu ya Autumn, itafanyika kutoka Oktoba 4 hadi 13 na itashughulikia zaidi ya tovuti elfu moja na nusu katika jiji lote: Mraba Mwekundu, Mraba wa Mapinduzi, mpito kutoka Manezhnaya Square hadi Mapinduzi Mraba, Glory Square, Uwanja wa Vijana huko Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya na mitaa ya Pererva, pamoja na masoko 22 ya kilimo ya mji mkuu, maonesho 96 ya wikendi
