2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Lentili hazionekani kwenye meza zetu mara nyingi sana. Na bure - kutumikia moja ya dengu kunaweza kulinganishwa na yaliyomo kwenye protini na kutumiwa sawa kwa nyama! Hii ni bidhaa yenye afya nzuri sana na yenye lishe ambayo inastahili kuwa kwenye menyu yetu mara nyingi. Kweli, kwa kuwa hadi sasa tunakula tu dengu mara kwa mara, swali la jinsi ya kuzihifadhi vizuri itakuwa sawa. Kwa kweli, hakuna chochote ngumu juu yake
Imehifadhiwa kwa muda gani?
Ikihifadhiwa vizuri, dengu zinaweza kuhifadhiwa kwa urahisi hadi mwaka (kwa wastani, kwa miezi kumi). Walakini, baada ya kipindi hiki, haipotezi ustahiki wake wa kula, itachukua muda mrefu kupika, na muundo wake utakuwa mgumu na mbaya.
Wazalishaji wa dengu huonyesha tarehe tofauti za kumalizika kwa bidhaa hii kwenye ufungaji. Walakini, katika kesi hii, haiwezekani kuamua wakati halisi wa kuvuna mbegu, kwani tofauti kati ya tarehe ya ukusanyaji na tarehe ya ufungaji haijaonyeshwa na wazalishaji. Katika suala hili, ni bora sio kuhifadhi dengu kwa zaidi ya miezi sita, na ikiwa imelala kwa zaidi, basi inapaswa kutibiwa kwa kiwango fulani cha tahadhari, ikichunguza nafaka kabla ya matumizi.
Jinsi ya kuhifadhi?
Lentili zimehifadhiwa kikamilifu kwa muda mrefu, lakini ni muhimu usisahau kwamba kadri zinavyohifadhiwa zaidi, nafaka zitakauka. Ili kuhakikisha hii, unaweza kujaribu kulinganisha mbegu ambazo zimehifadhiwa kwa karibu miezi sita na zile ambazo zimenunuliwa dukani.
Moja ya sifa kuu za dengu ni uwezo wao wa kunyonya unyevu. Ndio sababu haipendekezi kuhifadhi nafaka zenye lishe kwenye mifuko ya plastiki au kwenye mitungi ya glasi - condensation karibu kila wakati hukusanya kwenye chombo kama hicho, ambayo haifai sana.
Hifadhi dengu tu katika sehemu zenye hewa safi na zenye giza. Ikiwa miale ya jua huanguka kwenye nafaka zilizohifadhiwa, basi dengu zinaweza kukauka, au ukungu itaanza kuunda juu yake. Na kwa unyevu wa juu, itaharibika kwa wiki moja tu. Kwa njia, unyevu hauwezi kusababisha tu kuoza kwa mbegu, lakini pia oxidation yao polepole, kama matokeo ambayo nafaka hupata Bloom ya tabia na harufu mbaya. Ndio maana lenti inapaswa kuhifadhiwa kavu tu na katika hali kavu tu. Walakini, kwa hali yoyote haipaswi kuhifadhiwa karibu na vyanzo vya joto - dengu zitaoza.
Vyombo bora vya kuhifadhi dengu ni mifuko ya kitambaa au masanduku ya kadibodi. Mifuko ya turubai itakuwa nzuri haswa - huweka nafaka muhimu kuliko zote. Wakati huo huo, ni muhimu kujaribu kuhakikisha kuwa vyombo vya kuhifadhia pia havina hewa.
Wakati mwingine hufanyika kwamba dengu hufunikwa na maua au kuchafua wakati wa kuhifadhi. Ikiwa nafaka zimechafuliwa, hii inaonyesha kwamba dengu zimeanza kupoteza ladha yao nzuri, na sasa watapika muda mrefu zaidi, kwani muundo wao umepata mabadiliko kadhaa. Na ikiwa ishara za kuoza au plaque zilipatikana kwenye nafaka, ni muhimu kukataa kula - hata kuosha dengu kama hizo hakutaondoa vijidudu hatari ambavyo vimekaa ndani yake. Usile nafaka zilizoshikamana pamoja kutokana na unyevu mwingi.
Dengu za kuchemsha
Kwa kuhifadhi nafaka za kuchemsha, zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku sita (na kwa kweli, zinaweza kutumiwa katika siku tatu hadi nne zijazo).
Ikiwa kuna haja ya kuongeza muda wa uhifadhi wa dengu zilizochemshwa, basi inashauriwa kuifungia - kwa fomu hii, dengu zinaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita. Ukweli, baada ya kupunguka, nafaka zilizopikwa zinaweza kubadilisha mabadiliko yao kidogo, lakini hii haitaathiri ladha yao kwa njia yoyote.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Tini Vizuri
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Rhubarb Vizuri
Rhubarb, ambayo ilitujia kutoka Tibet, ina lishe sana na ni kitamu sana. Inashika nafasi ya kwanza katika yaliyomo kwenye nyuzi zenye coarse, ambazo zina jukumu muhimu katika kumengenya. Na tofaa zilizo na ndimu huchukua tu nafasi ya pili na ya tatu, mtawaliwa. Kwa kifupi, rhubarb lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Ili uweze kuitumia mara nyingi zaidi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi rhubarb vizuri. Walakini, hii sio ngumu kufanya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Kabichi Ya Kichina
Kabichi ya Peking ni nzuri sana na inaweza kutimiza karibu kila sahani. Na pia ni nzuri kwa sababu hauitaji hali yoyote maalum ya uhifadhi - jukumu kuu katika uhifadhi wake uliofanikiwa hupewa tu kiwango cha kukomaa kwa vichwa. Unaweza kuokoa zao hili muhimu la mboga na mafanikio sawa katika pishi na kwenye jokofu, na ili kufanya hivyo kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia vidokezo kadhaa muhimu
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Vizuri
Parachichi ni mgeni mzuri nje ya nchi mwenye lishe na afya njema, mara nyingi na mara nyingi huonekana kwenye meza zetu kama kitoweo tofauti na kama sehemu ya anuwai ya sahani. Parachichi hupendwa na watu wazima na watoto, na hii haishangazi - matunda mazuri ni vitamini. Ili kufurahiya ladha ya kipekee ya matunda haya ya kawaida kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuelewa jinsi ya kuyachagua kwa usahihi na jinsi ya kuyahifadhi
