2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mananasi yaliyoiva na yenye juisi hupendwa na kila mtu - wageni hawa wa kitropiki sio kitamu tu, bali pia wana afya nzuri. Wakati mwingine ni ya kutosha kuweka mananasi moja kwenye meza na sahani za kawaida, na hali ya sherehe mara moja inatawala ndani ya nyumba. Walakini, sio sisi sote tunaweza kuchagua mananasi ya hali ya juu na yenye juisi, na ni wachache tu wanaojua jinsi ya kuhifadhi matunda haya mazuri. Walakini, hii inaweza kutekelezwa
Jinsi ya kuchagua?
Kuangalia kiwango cha kukomaa kwa mananasi, bonyeza kidogo kwenye ngozi na kidole chako. Ngozi ya tunda lenye juisi na iliyoiva itabanwa kidogo chini ya shinikizo, lakini baada ya sekunde chache itarudi katika muonekano wake wa asili. Na mananasi magumu yanaonyesha kuwa bado hayajaiva. Kwa njia, wahudumu wengi wanapendelea kupata matunda kama haya ili waweze kuiva nyumbani. Walakini, matunda ambayo yameiva nje ya mmea mzazi yatakua na ladha tofauti kabisa na ile iliyovunwa ikiwa imeiva kabisa.
Jinsi ya kuhifadhi?
Matunda ambayo hayajaiva huachwa kwenye joto la kawaida kwa muda wa siku tatu, tena. Kwa kukomaa haraka kwa mananasi, joto la digrii kumi au zaidi kidogo linatosha. Wakati huo huo, sio lazima kupakia matunda, na mahali ambapo ziliwekwa lazima zivaliwe. Na hivyo kwamba mananasi hayataanza kufunikwa na matangazo mabaya ya giza, lazima pia uangalie kwa uangalifu kiwango cha unyevu ndani ya chumba. Kwa njia, kiashiria hiki kinachukua jukumu muhimu katika uhifadhi salama wa matunda ya kitropiki ya juisi - hakuna kesi inapaswa kuzidi 90%.
Kwa hali ya joto bora ya kuhifadhi mananasi, ni digrii saba hadi nane. Ikiwa kipimajoto kinapita juu ya maadili haya, basi matunda yataanza kukomaa na kuzorota, na ikiwa itashuka chini ya digrii saba, mananasi yataganda tu, ambayo yatasababisha upotezaji wa ladha yao nzuri na juisi, ambayo pia haifai sana.
Matunda yaliyoiva yasiyopigwa hukaa vizuri katika "ukanda mpya" wa jokofu kwa siku kumi na mbili. Na kwa uhifadhi bora wa mananasi, inashauriwa kuifunga kwa karatasi ya porous (unaweza kutengeneza mashimo kwenye karatasi ya kawaida) na kugeuza mara kwa mara kutoka upande mmoja hadi mwingine.
Ili kuzuia mananasi yaliyohifadhiwa kwenye jokofu kutokana na ukungu unaokua bila kutarajia, ni muhimu kufuatilia hali ya matunda yote yaliyohifadhiwa katika kitongoji. Ikiwa wageni wa kitropiki wako karibu na matunda au mboga ambazo zimeanza kuzorota, watapigwa haraka sana na ukungu hatari.
Kufungia mananasi
Mananasi yaliyohifadhiwa pia huhifadhiwa kikamilifu. Kwa kuongezea, kufungia kwa muda mrefu huongeza maisha yao ya rafu. Kabla ya kuanza kugandisha matunda yaliyoiva, husafishwa na kukatwa vipande vidogo, baada ya hapo vipande vinahamishiwa kwenye kontena la chakula kilichopangwa tayari na kupelekwa kwenye freezer. Ikiwa vyombo vya chakula havipatikani, mifuko ya plastiki pia inaweza kutumika. Katika fomu hii, mananasi huhifadhiwa vizuri hadi miezi minne, wakati muda wa kuhifadhi hauathiri ladha yao yoyote.
Je! Juu ya matunda yaliyosafishwa au yaliyokatwa?
Mananasi yaliyosafishwa yamefungwa na filamu ya chakula au kuwekwa kwenye mifuko ya plastiki na kupelekwa kwenye jokofu. Ikiwa matunda tayari yamekatwa, basi sahani zilizo na vipande zimeimarishwa juu na filamu ya chakula na pia imewekwa kwenye jokofu. Walakini, katika visa vyote viwili, mananasi huweza kuishi kwa muda wa siku tatu tu.
Kwa njia, unaweza kujaribu kukuza matunda mapya kutoka kwa manyoya yaliyokatwa ya mananasi. Kwa nini isiwe hivyo? Baada ya yote, kama wanasema, jaribio sio mateso!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Tini Vizuri
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Rhubarb Vizuri
Rhubarb, ambayo ilitujia kutoka Tibet, ina lishe sana na ni kitamu sana. Inashika nafasi ya kwanza katika yaliyomo kwenye nyuzi zenye coarse, ambazo zina jukumu muhimu katika kumengenya. Na tofaa zilizo na ndimu huchukua tu nafasi ya pili na ya tatu, mtawaliwa. Kwa kifupi, rhubarb lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Ili uweze kuitumia mara nyingi zaidi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi rhubarb vizuri. Walakini, hii sio ngumu kufanya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Kabichi Ya Kichina
Kabichi ya Peking ni nzuri sana na inaweza kutimiza karibu kila sahani. Na pia ni nzuri kwa sababu hauitaji hali yoyote maalum ya uhifadhi - jukumu kuu katika uhifadhi wake uliofanikiwa hupewa tu kiwango cha kukomaa kwa vichwa. Unaweza kuokoa zao hili muhimu la mboga na mafanikio sawa katika pishi na kwenye jokofu, na ili kufanya hivyo kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia vidokezo kadhaa muhimu
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Mananasi Halisi, Au Mananasi Yaliyopakwa
Mananasi halisi, au mananasi yaliyokatwa (lat. Ananas comosus) - mmea mzuri wa mimea ya mananasi (Kilatini Ananas), ambayo imeorodheshwa katika safu ya familia ya Bromeliad (Kilatini Bromeliaceae). Hii ndio spishi pekee ya jenasi ya Mananasi ambayo inalimwa na wanadamu kwa mwili wake wa matunda na juisi, ambayo ina ladha ya kipekee ambayo haiwezi kuchanganyikiwa na matunda mengine yoyote Duniani.
