2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Watu wengine wanaamini kuwa chokaa ni limau ya kijani kibichi. Kwa bahati mbaya, maoni haya ni ya makosa kwa sababu chokaa ni matunda ya machungwa yenyewe. Ina kufanana kwa nje na limau, lakini hakuna zaidi. Hivi sasa, aina hii ya matunda inaweza kununuliwa kwa urahisi katika latitudo zetu. Jambo kuu ni kujifunza jinsi ya kuchagua na kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi ya kuchagua?
Wakati wa kuchagua chokaa, ni muhimu kuhakikisha kuwa matunda yote yana rangi sawasawa, madhubuti na madhubuti ya kutosha. Na ngozi zao lazima ziwe laini, zenye nguvu na zenye kung'aa.
Kama massa, katika chokaa bora, inapaswa kuwa laini, yenye juisi na yenye uchungu kwa ladha. Kwa kuongeza, chembechembe lazima ziwe wazi kutofautishwa.
Wakati wa kuchagua chokaa chotara, ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba wana maisha mafupi sana ya rafu.
Jinsi ya kuhifadhi
Ikiwa utahifadhi limau zilizonunuliwa mahali pazuri na kavu, hazitapoteza mali zao muhimu kwa muda wa wiki tatu. Lakini kwa joto la kawaida, hawana uwezekano wa kushikilia zaidi ya wiki. Kwa njia, ni bora sio kununua chokaa kwa matumizi ya baadaye - uhifadhi wa muda mrefu mara nyingi husababisha kukausha na kukausha ngozi yao. Hatua kwa hatua kupoteza unyevu, ngozi ya matunda maridadi huanza kuenea. Na ikiwa wakati wa kuhifadhi ngozi ya chokaa itaanza kufunikwa na vidonda, matunda yenye lishe yatalazimika kutupwa mbali kabisa. Kwa njia, kuonekana kwa matangazo, dots nyeusi au unyogovu kwenye chokaa kunaweza kuonyesha uhifadhi wao usiofaa.
Matunda yaliyoiva lazima yahifadhiwe mahali pa giza, na vielelezo visivyoiva vimewekwa kwenye nuru, lakini mbali na jua moja kwa moja. Na ili matunda yasipoteze juiciness yao kabla ya wakati, zinaweza kuwekwa kwenye mifuko ya karatasi au kuvikwa kwenye karatasi.
Unaweza pia kuhifadhi chokaa kwenye jokofu - chumba cha matunda anuwai ni bora kwa kusudi hili (chokaa kinaweza kuhifadhiwa bila shida sana kwa wiki kadhaa, angalau wiki tatu hadi nne). Na joto bora la kuzihifadhi ni digrii nne hadi tano.
Kama matunda yaliyokatwa, yanahifadhiwa peke kwenye jokofu na hakuna kitu kingine chochote - katika kesi hii, inaweza kudumu kwa siku tano hadi sita. Hata ukiwaacha ndani ya nyumba kwa muda mfupi, massa yatapoteza ladha yake tajiri haraka na kuanza kukauka kwa kasi ya umeme. Kwa njia, kuzuia uvukizi wa haraka wa unyevu kutoka kwa chokaa, inashauriwa unganisha vipande vyao pamoja. Matunda yaliyokatwa vipande pia hupelekwa kwenye jokofu, tu huwekwa kwenye chombo chochote ambacho kinaweza kufungwa na kifuniko (wakati wazi, vipande vitakauka mapema).
Fungia chokaa
Kufungia chokaa sio ngumu kabisa: kwanza punguza juisi kutoka kwa matunda, na kisha chaga zest yao kwenye grater. Juisi iliyochapwa hutiwa kwenye ukungu uliotayarishwa wa barafu, na mara tu inapoganda, cubes zinazosababishwa hukunjwa kwenye mifuko ya plastiki iliyofungwa na zipu na kupelekwa kwenye freezer. Kama zest, imewekwa mara moja kwenye mifuko iliyoelezwa hapo juu na pia iliyohifadhiwa. Zest hutumiwa sana katika kupikia, kwa hivyo hakika haitalala bila kazi. Wote juisi na zest zimehifadhiwa kikamilifu kwenye freezer kwa miezi sita, na baada ya wakati huu, muundo na ladha yao huanza kubadilika polepole sio bora.
Hakuna kesi unapaswa kufungia chokaa ambazo zimeanza kuzorota - maandalizi kama haya ya kula hayatastahili.
Na ikiwa unataka kupata juisi nyingi iwezekanavyo, chokaa zinahitajika kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa muda, na kisha jaribu kuzilainisha kidogo - kwa hili, matunda huwekwa kwenye bodi ya kukata au kwenye meza na ikavingirishwa nyuma na mbele, ukiwashinikiza kidogo na kiganja chako.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Tini Vizuri
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Rhubarb Vizuri
Rhubarb, ambayo ilitujia kutoka Tibet, ina lishe sana na ni kitamu sana. Inashika nafasi ya kwanza katika yaliyomo kwenye nyuzi zenye coarse, ambazo zina jukumu muhimu katika kumengenya. Na tofaa zilizo na ndimu huchukua tu nafasi ya pili na ya tatu, mtawaliwa. Kwa kifupi, rhubarb lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Ili uweze kuitumia mara nyingi zaidi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi rhubarb vizuri. Walakini, hii sio ngumu kufanya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Kabichi Ya Kichina
Kabichi ya Peking ni nzuri sana na inaweza kutimiza karibu kila sahani. Na pia ni nzuri kwa sababu hauitaji hali yoyote maalum ya uhifadhi - jukumu kuu katika uhifadhi wake uliofanikiwa hupewa tu kiwango cha kukomaa kwa vichwa. Unaweza kuokoa zao hili muhimu la mboga na mafanikio sawa katika pishi na kwenye jokofu, na ili kufanya hivyo kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia vidokezo kadhaa muhimu
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Vizuri
Parachichi ni mgeni mzuri nje ya nchi mwenye lishe na afya njema, mara nyingi na mara nyingi huonekana kwenye meza zetu kama kitoweo tofauti na kama sehemu ya anuwai ya sahani. Parachichi hupendwa na watu wazima na watoto, na hii haishangazi - matunda mazuri ni vitamini. Ili kufurahiya ladha ya kipekee ya matunda haya ya kawaida kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuelewa jinsi ya kuyachagua kwa usahihi na jinsi ya kuyahifadhi
