Vidonge Vya Kupendeza

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Pies na kujaza ni vitu vinavyohusiana. Wanasaidiana, na kuipatia bidhaa ladha ya kipekee. Hapa kuna mapishi ninayopenda zaidi

Yaliyomo kwenye jalada la mikate inategemea tu mawazo yako. Jisikie huru kujaribu. Wakati mwingine, hata mchanganyiko mzuri sana wa chakula husababisha matokeo ya kupendeza ya kushangaza.

Pies za Cherry

Keki hii ilioka na bibi yangu, kila wakati wakati wa msimu wa kukomaa kwa beri. Mifupa ilichaguliwa kwa mkono. Sukari iliongezwa, juisi ya ziada iliunganishwa. Misa ilifanya kushinikiza vizuri. Kiasi kidogo cha cream ya siki ilichanganywa ndani, pakiti 0.5 za wanga ili kufunga kioevu. Unga huo ulitolewa kwa karatasi inayoendelea kwa saizi ya karatasi ya kuoka. Kisha kujaza kuliwekwa vizuri. Hapo juu ni safu mpya ya unga. Shimo lilifanywa katikati ya karatasi ya juu. "Ili keki ipumue wakati wa kupika," - ndivyo bibi alivyoelezea. Ilibadilika kuwa kitamu isiyo ya kawaida na laini.

Pies na nyama na kabichi

Chop kabichi kwenye tundu la mbao na jembe. (Unaweza kuchukua nafasi ya mchakato huu kwa kisu kikali vipande vidogo.) Nikaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye sufuria tofauti ya kukaranga. Ninachanganya viungo vyote. Ninaongeza chumvi ili kuonja.

Hakuna haja ya kuongeza mafuta ya ziada. Mafuta yaliyomo kwenye nyama iliyokatwa ni ya kutosha. Ikiwa inataka, mimi kaanga kabichi kwenye skillet na mafuta ya mboga kwa dakika 20 kuipatia rangi tamu.

Pies na vitunguu kijani na mayai

Kupika mayai ya kuchemsha kwa dakika 10 baada ya maji ya moto. Tunatakasa kutoka kwenye ganda, laini kukata na kisu. Kata manyoya ya vitunguu ya kijani yenye urefu wa sentimita 0.5. Ikiwa yatakuwa magumu, basi yaponde kwenye sufuria na kuponda. Changanya na mayai, ongeza chumvi kwa ladha, siagi iliyoyeyuka.

Echpochmak

Katika asili, malighafi huchukuliwa kwa ujazaji huu: nyama iliyokatwa, viazi hukatwa vipande vidogo, vitunguu vilivyokatwa. Ninapenda kutumia viungo vya kuchemsha kwa kuegemea.

Wakati wa kupika supu, mimi huweka kifua cha kuku zaidi kuliko inavyotakiwa. Nyama ya ziada hutumiwa kuoka. Niliikata kwa sehemu ndogo. Mimi chemsha viazi ndogo katika "sare" yao kwa dakika 15. Chambua, kata vipande vipande. Kaanga vitunguu vilivyokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu na mafuta mengi.

Ninachanganya viungo, ongeza chumvi ili kuonja. Kwa pungency na harufu, ninaongeza viungo: basil, pilipili nyeusi, kitoweo cha viazi au pizza.

Ninaweka kujaza kwenye unga. Ninaunda pembetatu. Seams zinabaki juu.

Pie tamu ya tufaha

Sasa ni msimu wa apples safi. Ninaacha kuhifadhi na marmalade kwa matumizi ya msimu wa baridi.

Ninaachilia matunda yaliyosafishwa kabla kutoka kwa msingi. Kata vipande vidogo, ongeza sukari iliyokatwa. Ninaikoroga. Ninaiacha kwa muda. Ninapunguza juisi iliyotolewa. Ninatoa kipande cha unga kwa saizi ya karatasi ya kuoka. Ninaeneza ujazo wa cm 4-5. (Wakati wa kupikia, safu imepunguzwa sana.) Funika juu na safu ya unga na saizi ndogo. Mimi kubana kingo, kutengeneza kovu. Mimi hufanya shimo katikati. Unyevu mwingi hupuka kupitia hiyo.

Ujanja mdogo

1. Ninaongeza kiasi kidogo cha siagi iliyoyeyuka kwa kujaza kama muffini. Inaboresha ladha, inaongeza juiciness kwa mikate.

2. Punguza kijaza kidogo, sehemu ya chumvi inachukua unga.

3. Aina za mapema za kabichi hazihitaji matibabu ya awali ya joto, katikati ya msimu na zile za kuchelewa - mimi hukaa na maji ya moto ili kulainisha majani.

4. Mimi huchukua nyama ya kusaga iliyotengenezwa kienyeji ikiwa mbichi, lakini hapo awali ilinunuliwa. Kwa sababu hiyo, juiciness ya filler imehifadhiwa.

5. Ikiwa kioevu hutolewa kutoka kwa kujaza, basi mimi hufunga mikate na mshono juu, kwa njia ya pembetatu. Kwa kuegemea kwa makali, ninaipamba na edging ya aina ya suka.

6. Kabla ya kukaanga nyama iliyokatwa kiwandani kutoka dukani kwa dakika 15-20 kwenye sufuria moto ya kukaranga. Kisha mimi huchanganya na bidhaa zingine.

Natumahi kuwa mapishi yangu yatakusaidia kujaribu ladha mpya ya mikate. Gundua talanta ya mtaalam halisi wa upishi. Ni nzuri sana kupendeza familia yako na bidhaa za nyumbani, nyekundu, zilizooka moto. Na ni nini harufu jikoni! Haiwezekani kufikisha hisia hizi kwa maneno.