Vidonge Vya Kupendeza Kwa Pancakes Kwa Shrovetide

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Likizo mkali na ya kufurahisha ya Maslenitsa iko karibu na kona. Alianza maandamano yake kutoka nyakati za zamani, na bado ni moja ya sherehe anazopenda, ambazo zimehifadhi katika mila yao mambo kadhaa yaliyoelezewa katika hadithi za Slavic. Pancakes huitwa sifa kuu ya Shrovetide. Zimeandaliwa wakati wa wiki ya Maslenitsa, ambayo, kwa njia, katika 2018 mpya itadumu kutoka 12 hadi 18 Februari ikiwa ni pamoja. Keki zilizo na asali, cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani au jamu ni za zamani ambazo hazitabadilika ambazo hazitapoteza umuhimu wao, lakini ninataka kupendeza familia na marafiki na kitu kipya. Je! Watu wazima na watoto watajazwaje?

Kuku kuku kujaza

Ini ya kuku ni chanzo kingi cha vitamini, haswa kikundi cha B, madini na asidi muhimu ya amino. Vitu vilivyoorodheshwa, kwa upande wake, vina athari nzuri kwa kazi ya viungo muhimu na mifumo ya mwili wa binadamu, pamoja na kuimarisha mfumo wa kinga na mfumo wa mzunguko, kuboresha maono na shughuli za ubongo, kuondoa chumvi za metali nzito, na kuzuia maendeleo ya saratani.

Ili kuandaa kujaza, unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa: ini ya kuku ya kuchemsha, karoti, mayai na vitunguu vya kukaanga kwenye siagi. Kata vipande vyote vizuri na changanya au pitia grinder ya nyama hadi msimamo wa mchungaji utakapopatikana. Tumia vitunguu, mimea safi (iliki na bizari), viungo, na mimea ya Provencal kama mawakala wa ladha.

Kujaza uyoga

Uyoga ni bidhaa ya chakula isiyoweza kubadilishwa. Zina vyenye bora kutoka kwa maumbile, ambazo ni protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, vitamini E, C, D na kikundi B, jumla na vijidudu, asidi ya mafuta ya polyunsaturated na asidi muhimu za amino. Kulingana na jina, viashiria vya vitu vilivyoorodheshwa vinatofautiana, lakini kwa hali yoyote, uyoga ni muhimu sana kwa afya. Imethibitishwa kuwa watu ambao mara kwa mara hutumia wakaazi wa misitu wana uwezekano mdogo wa kupata saratani.

Ili kuandaa kujaza, utahitaji uyoga safi waliohifadhiwa au safi, karoti na vitunguu. Chop uyoga, chemsha hadi nusu iliyopikwa kwenye mafuta, chaga karoti, ukate laini vitunguu na unganisha na uyoga. Chemsha hadi kupikwa. Ikiwa unataka, unaweza kusogeza kujaza kupitia grinder ya nyama au kutumia mchanganyiko wa jikoni.

Kujaza jibini la mbuzi

Jibini la mbuzi ni chanzo tajiri cha kalsiamu, ambayo inahitajika kuimarisha mifupa, kucha na meno, ambayo ni muhimu sana kwa mwili unaokua. Bidhaa hiyo italeta faida kubwa kwa wazee. Pia itakuwa msaada mzuri katika kurejesha microflora ya matumbo. Kipengele hiki ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye bakteria yenye faida, ambayo huharakisha mchakato wa kumeza na kumengenya chakula.

Jibini la mbuzi ni kujaza bora kwa pancake. Sanjari kama hiyo itathaminiwa hata na gourmets za kupendeza zaidi. Ni rahisi sana kuandaa kujaza. Unganisha jibini la mbuzi, yai iliyochemshwa nyeupe na wiki iliyokatwa, piga na mchanganyiko hadi laini na ujaze paniki. Ikiwa una wakati na hamu, weka pancake zilizojazwa kwenye oveni kwa dakika 5-7, baada ya kuzinyunyiza na mafuta.

Kujaza samaki nyekundu

Trout au lax ni mshirika mzuri wa keki. Wakati huo huo, samaki nyekundu ina athari ya faida kwa mwili wa mwanadamu. Inayo kiwango kikubwa cha asidi ya mafuta ya Omega-3 na Omega-6, madini, protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, vitamini, amino asidi muhimu na misombo ya uchimbaji. Mwisho, kwa upande wake, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, pamoja na kurekebisha hali ya matumbo.

Ili kuandaa kujaza, unaweza kutumia samaki wenye mvuke na samaki wenye chumvi kidogo. Samaki ni bora kuunganishwa na cream au jibini la curd. Itaongeza viungo na ladha isiyosahaulika kwa ladha. Unaweza pia kuongeza mimea na vitunguu kwa kujaza. Ya pili itakuwa ya kupenda wapenzi wa viungo.