Chicory

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Chicory (lat.ichorium) - jenasi ya mimea ya mimea ya miaka miwili na ya kudumu ya familia ya Asteraceae. Aina hiyo ni pamoja na spishi kumi na mbili, ambayo ni mbili tu ambazo zinalimwa - Jani chicory (au Vitluf) na chicory ya kawaida.

Kuenea

Aina ya asili - Ulaya, Asia na Afrika Kaskazini, spishi zingine za mwitu zinaweza kupatikana Amerika Kusini, Australia na New Zealand. Maeneo yanayokua kawaida ni barabara, kingo za misitu, mabustani, maeneo ya nyikani, kingo za uwanja, njia za nchi.

Hivi sasa, chicory inalimwa katika nchi nyingi za ulimwengu, mashamba makubwa ya chicory hupandwa huko Uropa, haswa, katika Ubelgiji, Ufaransa, Italia, Uhispania na Uholanzi. Huko Urusi, chicory hupandwa haswa katika mkoa wa Novgorod, Ivanovo na Yaroslavl.

Tabia za utamaduni

Chicory ni mimea ya kudumu na mizizi nene, ya fusiform. Katika Urusi na nchi zingine, mmea unalimwa kama wa kila mwaka au wa miaka miwili. Mfumo wa mizizi ni muhimu, nguvu, hupenya sana. Shina ni ngumu, imesimama, ina majani kidogo, imefunikwa na nywele fupi juu ya uso wote. Majani ni mviringo, mviringo au nyembamba mwisho, yaliyo na mshipa wa kati uliotamkwa, hupangwa kwa njia mbadala.

Maua ni ya hudhurungi, mara chache huwa ya hudhurungi au meupe, hukusanywa kwenye vikapu na kufunikwa mara mbili. Majani ya nje ya bahasha yamefupishwa, yameinama, na ya ndani yamesimama. Matunda ni achene ya prismatic na tuft ya filamu. Kutoka kwenye kichaka kimoja cha chicory, unaweza kukusanya mbegu elfu 25. Chicory blooms mwanzoni mwa msimu wa joto, matunda huiva mnamo Agosti-Septemba, wakati mwingine mnamo Oktoba.

Hali ya kukua

Aina zilizopandwa za chicory haziwekei mahitaji maalum kwa hali ya mchanga. Walakini, ili kupata mavuno bora, inashauriwa kupanda mimea katika maeneo yenye rutuba, inayoweza kupitiwa na hewa, yenye unyevu kidogo, yenye tindikali kidogo au ya upande wowote. Udongo mzuri na mchanga wenye mchanga mwepesi. Haikubali chicory ya tindikali, mchanga mzito, maji mengi na maji.

Chicory ni mmea sugu wa baridi, mbegu huota kwa joto la 7-8C, miche huhimili theluji za muda mfupi hadi -5C, na mazao ya mizizi - hadi -20C. Matango, aina zote za kabichi, vitunguu na mikunde ni watangulizi wazuri. Usipande chicory baada ya karoti, artichoke ya Yerusalemu, lettuce, parsley, artichoke na tarragon (tarragon). Taa ya wavuti ni bora kuliko makali, kivuli kamili kinaweza kusababisha kuoza kwa mfumo wa mizizi, na baadaye kufa.

Maandalizi ya udongo na kupanda

Maandalizi ya wavuti ya chicory hufanywa katika msimu wa joto, mara tu baada ya kuvuna mtangulizi. Kwanza, kufunguliwa kwa kina na tafuta hufanywa, mbolea iliyooza huletwa, na baada ya wiki mbili huchimbwa kwa kina cha cm 25-30. Katika chemchemi, matuta hufunguliwa tena na kulishwa na mbolea tata ya madini na majivu ya kuni. Wakati wa kupanda kwa chicory inategemea njia ya kilimo na anuwai iliyochaguliwa. Kupanda miche hufanywa mnamo Machi-Aprili, na kwenye uwanja wazi - mnamo Mei.

Kwa njia ya miche, mbegu za chicory hupandwa katika vyombo maalum. Katika awamu ya majani 2-3 ya kweli, miche huingia kwenye sufuria za peat-humus. Miche hupandwa kwenye ardhi wazi wakati wa siku 30-35. Umbali kati ya mimea mfululizo inapaswa kuwa juu ya cm 20-30, kati ya safu - cm 30-40. Wakati wa kupanda mazao moja kwa moja ardhini, na kuonekana kwa viingilio, kukonda kunafanywa, ikiwa ni lazima, katika awamu ya Majani 5-6 ya kweli, utaratibu huu unarudiwa.

Huduma

Taratibu kuu za kutunza chicory: kulegeza aisles, kumwagilia, kupalilia na kulisha. Kulisha msingi hufanywa wakati wa kupanda, sekondari - baada ya wiki 2-3. Kamili kwa kusudi hili: sulfate ya potasiamu, nitrati ya amonia na superphosphate. Mwagilia mazao wakati mchanga unakauka. Unaweza kuweka eneo la shina karibu, hii itazuia kuibuka kwa magugu na kupunguza kiwango cha kumwagilia.

Maombi

Chicory hutumiwa sana katika kupikia. Mzizi wa mmea hutumiwa kama mbadala ya kahawa, na majani hutumiwa kutengeneza saladi na sahani za kando. Aina zingine, kama Express, Blanca, Tardivo au Uzalishaji, ni nzuri kwa kukuza vichwa vya majani, ambavyo vina sifa bora za ladha, zina idadi kubwa ya vitamini B na carotene. Chicory ni muhimu kwa watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, mfumo wa kumengenya na ini. Machaguo na dondoo kutoka kwa mboga za mizizi huongeza hamu ya kula, kusaidia matibabu ya upungufu wa damu na ugonjwa wa sukari.