2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Uchovu wa saladi za kijani, ambazo ni nyingi katika msimu wa joto kwenye dacha? Jaribu kuwatofautisha na viungo vya matunda! Pale ya kushangaza ya ladha na harufu inakusubiri. Sio bahati mbaya kwamba mchanganyiko huo wa matunda na mboga na saladi hutolewa katika mikahawa ya wasomi kwa watazamaji wa hali ya juu zaidi. Jaribu, na unaweza kuwa na mapishi yako ya asili
Katika msimu wa joto, moja ya sahani zinazopendwa na maarufu kwenye meza za nchi ni saladi anuwai kutoka kwa mimea ya bustani. Mapishi yao ni sawa, viungo na mavazi tu hubadilika. Hakuna mtu anayetilia shaka faida za mboga mpya, lakini mapema au baadaye wanaweza kutusumbua tu. Hakika, wahudumu wametambua mara kwa mara kwamba saladi hiyo hiyo, inayotumika mara kwa mara kwenye meza kwa mwezi, inabaki zaidi na zaidi kwenye sahani.
Ni vizuri kubadilisha menyu mara kwa mara, na inafurahisha zaidi kujaribu kitu kipya. Je! Umefikiria juu ya kuongeza matunda kidogo kwenye saladi zako za kawaida? Hakika, umekutana na mapishi kama hayo katika vitabu vya wasomi vya upishi, lakini wewe mwenyewe haukuthubutu kupika vile kwa sababu anuwai. Baada ya yote, mchanganyiko huo sio wa kawaida, na kawaida tunakula matunda na matunda tofauti, bila kuchanganya na chochote. Walakini, ni muhimu kujaribu!
Nukuu ya Berry
Kuanza, unaweza kuongeza matunda yoyote ya chaguo lako kwa saladi. Lakini inahitajika kuwa msingi wa saladi uwe "kijani" - wiki tu, majani ya lettuce, matango bila nyanya (ukichanganya na matunda sio ya kila mtu). Msimu wa strawberry-strawberry umesalia nyuma sana, lakini hakika bustani nyingi zina vichaka kadhaa vya jordgubbar za remontant au jordgubbar kwenye wavuti.
Huna haja ya matunda mengi kwa saladi. Ni muhimu kwa uchezaji wa ladha na rangi, kwa kupeana utamu usio wa kawaida. Moja ya mchanganyiko wa kawaida ni mchicha, saladi, vipande vya strawberry, walnuts na feta cheese. Kwa kuvaa, utahitaji mafuta ya mizeituni, siki ya divai (au apple cider) kwa uwiano wa 1: 1, pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa saladi hiyo ina majani na ladha kali (watercress au arugula), basi mchuzi wa tamu, tunda au syrup itasaidia kulainisha ladha yao. Mbali na jordgubbar, saladi za kijani zinaweza kuchanganywa salama na machungwa, rasiberi, matunda ya samawati, zabibu, cherries, currants, elderberries na matunda mengine.
Utamu wa matunda yaliyokaushwa
Matunda mapya bila shaka ni makubwa. Lakini matunda makavu yanaweza kuwa muhimu katika saladi. Fikiria juu ya zabibu, apricots kavu, tini. Wanaenda vizuri na saladi za kijani na jibini iliyoongezwa. Matunda yaliyokaushwa hayataongeza tu utamu wa kawaida kwa kijani, saladi nyepesi, lakini pia kalori, na kuifanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi. Ikiwa tayari unavuna maapulo, kausha machache yao na ujaribu kuiongeza kwenye saladi yako.
Ladha ya machungwa
Matunda ya machungwa - machungwa, matunda ya zabibu, tangerines - nenda kwa kushangaza na wiki. Huimarisha buds za ladha na zinafaa hata kwa saladi za nyama. Shukrani kwao, sahani hupata harufu za kipekee, hata ikiwa utapunguza juisi kidogo ya machungwa kwenye mavazi. Juisi ya limao na karanga za pine huongeza vidokezo vikali kwenye saladi ya kawaida ya kijani kibichi. Mchicha wa upande wowote na machungwa matamu ni marafiki wazuri sana. Pamoja, vitamini C katika machungwa itakusaidia kunyonya chuma kwa mchicha.
Matunda ya ulimwengu
Hizi ni pamoja na maapulo na mananasi. Matunda haya yanafaa kwa saladi zote na kozi kuu, na huenda vizuri na nyama. Saladi rahisi na yenye afya zaidi ni apple na tango iliyokunwa, iliyomwagika na maji ya limao, ambayo, kwa njia, inazuia apple iliyosafishwa kupata rangi ya hudhurungi mbaya.
Vivuli vya Mashariki
Kwa wapenzi wa matunda ya mashariki, tunapendekeza kuzingatia apricots na persikor. Hawana uwezekano wa kugombana na majani ya lettuce ya kijani. Kwa njia, matunda haya pia yanafaa katika fomu ya makopo. Jaribu mchanganyiko wa manukato wa majani ya arugula, walnuts na persikor ya makopo, iliyowekwa na siki ya balsamu, mafuta na chumvi na pilipili.
Spicy kigeni
Matunda kutoka mabara ya mbali yanaweza kufanya marafiki kwa urahisi na kijani kibichi. Hasa maarufu katika mchanganyiko wa saladi ni embe, kiwi, mananasi na parachichi. Maelewano ya kupendeza ya ladha hupatikana katika mchanganyiko na mchicha (au saladi yoyote ya upande wowote), cubes za embe, parachichi na karanga za korosho. Kwa shibe, unaweza kuonja sahani na vipande vya kuku ya kuchemsha. Kiwi au mananasi inaweza kulainisha ladha ya nyama, na kuifanya iwe juicy zaidi.
Wageni na tikiti
Wakati wa machweo ya msimu wa bustani, tikiti na vibuyu vinazidi kuonekana kwenye meza. Kwa nini usizitumie katika sanaa ya saladi pia? Vipande vya watermelon vitaongeza juiciness na utamu kwa majani ya kijani, kulainisha uchungu unaowezekana. Mchanganyiko unaojulikana wa tikiti maji na arugula, feta jibini na mizeituni na kuongeza asali na maji ya limao.
Tunakutakia majaribio ya ujasiri na ladha!
Ilipendekeza:
Kwa Nini Gooseberries Huzaa Matunda Kidogo
Jamu ni moja ya mazao ya beri yaliyoenea na ya kawaida katika bustani za mboga. Katika msimu mmoja wa msimu wa joto, mmea huu unakua shina nzuri za kila mwaka. Aina ya mmea, muundo wa mchanga, viashiria vya unyevu na kiwango cha virutubisho huchukua jukumu muhimu katika mavuno ya mazao
Kwa Nini Cherry Inakua Kwa Wingi Haizai Matunda?
Tukubali maua mengi ya cherry, mara kwa mara tunaanza kuteka kwenye mawazo yetu ndoo kubwa na matunda mazuri ya juisi. Walakini, wakati mwingine ukweli ni mbali na ukweli - licha ya maua mengi na ya kupendeza kwa macho, matunda ya cherry hayapei kila wakati au kuwapa kwa kiwango kidogo. Kwa nini hii inatokea, na unahitaji wapi kutafuta mzizi wa uovu? Swali hili lina wasiwasi wakazi wengi wa majira ya joto, ambayo inamaanisha kuwa ni wakati wa kutafuta majibu yake. Inageuka kuwa sio wadudu tu au magonjwa
Uzio Wa Bustani: Kwa Nini, Kutoka Kwa Nini Na Jinsi Gani
Bustani huanza na uundaji wa vitanda. Sheria ni katika kuchagua mahali, kuandaa mchanga, kutumia mbolea, kupima mchanga kwa asidi. Uzio ni ufunguo. Mbinu hii ina madhumuni mawili: vitendo na mapambo. Kwa kweli, kitanda cha bustani kinaweza kutengenezwa kwa njia rahisi, bila kujisumbua na wasiwasi wa ziada - kuchimba, kutengeneza na kusawazisha. Hivi ndivyo wanafanya bustani wachanga ambao hawajui ugumu wa kufanya kazi na ardhi
Nyasi Za Paka Ni Nini Na Kwa Nini Ni Kwa Wanyama Hawa
Wamiliki wote wa paka wanajua kuwa wanyama wao wa kipenzi wanapenda kutafuna nyasi safi mara kwa mara. Hii ni hitaji lao la kisaikolojia, na paka huchagua aina maalum za mimea
Matunda Ya Matunda - "mkate Kwa Maskini"
Jina la kiume maarufu katika nchi zinazozungumza Kiingereza, Jack, watu walipewa tunda kubwa zaidi Duniani, ambalo hukua kwenye mti wa jina moja, Jackfruit, maarufu kama "mkate wa mkate wa India"
