2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Ili katikati ya msimu wa baridi kali mfumo wa kinga haufanyi kazi vibaya, na mafua na homa hupita, ni muhimu kutunza ujazaji wa vitamini na madini. Unaweza kuzipata kwa kula matunda yaliyohifadhiwa, ambayo, licha ya usindikaji baridi, huhifadhi hadi 70% ya virutubisho. Je! Ni mambo gani ya kuzingatia wakati wa kuchagua wawakilishi wa mmea uliokabiliwa na kufungia?
Kidokezo 1. Tathmini kutazama kifurushi
Kabla ya kutuma matunda yaliyohifadhiwa kwenye kikapu cha ununuzi, angalia ukaguzi. Haipaswi kuonyesha machozi, uharibifu na, zaidi ya hayo, baridi. Sababu ya mwisho mara nyingi ni kwa sababu ya uhifadhi usiofaa, kuwa sahihi zaidi, ukiukaji wa utawala wa joto. Kwa njia, joto bora la kuhifadhi ni -18C. Hakikisha kutazama kipima joto cha jokofu. Ikiwa hali haijatimizwa, usinunue, lakini wasiliana na mamlaka zinazofaa.
Hakikisha kusoma habari kwenye ufungaji. Kuweka alama kunapaswa kuwa na sio tu muundo, tarehe ya uzalishaji, tarehe ya kumalizika na anwani ya mtengenezaji (halisi na ya kisheria), lakini pia njia ya kufungia. Chagua matunda ambayo yanakabiliwa na kufungia mshtuko, kwa sababu njia hii hukuruhusu kuokoa sehemu ya simba ya vitu vyenye biolojia. Epuka matunda na lebo ya "GMO" kwenye ufungaji.
Kidokezo cha 2. Sikia yaliyomo kwenye kifurushi
Kwa bahati mbaya, wazalishaji wengi huwasilisha bidhaa zao kwenye mifuko ya opaque, kwa hivyo, haiwezekani kukagua yaliyomo kwenye kifurushi. Katika hali kama hizo, tumia viungo vya kugusa. Sikia kifurushi kwa uangalifu. Ikiwa kuna vifungo vilivyoshikamana ndani yake, uwezekano mkubwa, bidhaa hiyo imehifadhiwa tena au kuna barafu kubwa ndani yake. Berries kama hizo hazitaumiza mwili, lakini hazitatoa faida yoyote pia, kwani kufungia kwa sekondari kunaahidi upotezaji wa lishe.
Kipengele muhimu! Kumbuka kuwa matunda madogo ambayo huhisiwa kupitia kifurushi sio kiashiria cha ubora duni, badala yake, zinaonyesha anuwai.
Nini kupika kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa?
• Smoothies
Picha: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Kinywaji nene kinachoitwa smoothie ni sehemu muhimu ya lishe ya watu wanaofuata mtindo mzuri wa maisha. Inaweka virutubisho bila kubadilika kwa sababu haitibiki joto. Smoothies ya Berry ni muhimu sana wakati wa msimu wa baridi na homa, kwa sababu vifaa vinavyounda husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.
Kufanya smoothies ni rahisi! Inatosha kufuta matunda, kuchanganya kwenye bakuli la blender na kefir, cream ya chini ya mafuta au mtindi wa asili bila viongeza, piga hadi laini. Ikiwa matunda ni ya siki, unaweza kuongeza sukari kidogo au asali. Pia, kuingizwa kwa karanga sio marufuku, hata hivyo, huongeza kiwango cha kalori cha kitamu kilichomalizika, kwa hivyo, haipaswi kuchukuliwa.
• Mchoro
Picha: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet ni dessert iliyohifadhiwa iliyotengenezwa na matunda na matunda. Mara nyingi huongezewa na bidhaa za maziwa, wazungu wa yai, juisi na vileo, mara nyingi konjak na champagne. Kama laini iliyoelezewa hapo awali, sorbet ni maarufu kwa kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho vingine. Itakuwa mshindani mwenye nguvu kwa keki zenye kalori nyingi na itakuwa nyongeza bora kwa meza ya sherehe.
Unaweza kupika sorbet kutoka kwa matunda na matunda yoyote. Sio marufuku kuunda mchanganyiko mzima. Ili kuandaa dessert, unahitaji kuchanganya matunda yaliyohifadhiwa (bila kupungua mapema) na sukari, ongeza maji kidogo, piga vizuri na blender hadi iwe laini, mimina kwenye chombo cha plastiki na upeleke kwenye jokofu. Kisha piga misa iliyohifadhiwa kila dakika 20. Ikiwa ujanja huu haufanyike, dessert itageuka kuwa mpira mmoja wa barafu. Ni vyema kutumikia sorbet kwa njia ya mipira, iliyopambwa na jamu, asali au sprig ya mint.
Ilipendekeza:
Matunda Ya Matunda
Hipcarp (lat. Ekremokarasi) jenasi ndogo ya liana ya kudumu ya familia ya Bignonium. Kati ya watu, wawakilishi wa jenasi huitwa mzabibu wa Chile. Kipengele hiki kinahusishwa na nchi na makazi ya asili ya tamaduni. Mimea hupatikana nchini Chile (Amerika Kusini).
Nondo Ya Gooseberry - Wadudu Wa Matunda Na Matunda
Nondo ya gooseberry, pia huitwa nondo ya gooseberry, hupatikana kila mahali. Haiharibu tu gooseberries na currants nyeusi - ingawa mara chache, wadudu hawa hawatakataa kula karamu ya ndege, peach, apricot na plum pia. Madhara makuu husababishwa na nondo za gooseberry wakati wa ukuaji wa chemchemi, kwa hivyo, unapaswa kuwa macho kuhusiana na mdudu huyu na uanze kupigana nayo kwa wakati unaofaa
Matunda Ya Matunda - "mkate Kwa Maskini"
Jina la kiume maarufu katika nchi zinazozungumza Kiingereza, Jack, watu walipewa tunda kubwa zaidi Duniani, ambalo hukua kwenye mti wa jina moja, Jackfruit, maarufu kama "mkate wa mkate wa India"
Jinsi Ya Kuchagua Dryer Kwa Mboga Mboga Na Matunda
Wakati wa kuandaa msimu wa joto, watu wengi hufikiria juu ya kukausha mboga na matunda. Hali ya hali ya hewa ni tofauti sana na haiwezekani kutabiri ikiwa msimu wa joto utakuwa wa jua au wa mvua, ikiwa itaruhusu mboga na matunda kukauka kawaida. Kavu ya mboga hutatua shida hii, hukuruhusu kuhifadhi mavuno kwa muda mrefu
Wraps Kutoka Mboga, Mimea, Matunda Na Matunda
Ili ngozi iwe safi kila wakati, nyororo na laini, inahitaji vitamini vya ziada. Kujazwa kwa vitamini kunaweza kufanywa kwa kufunika ngozi na mboga mboga na matunda yaliyopandwa katika vitanda vyetu, au mimea ya uponyaji, iliyokusanywa kwa upendo katika bustani au pembeni mwa msitu wa karibu
