2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kila mtu anapenda ndimu zenye juisi - mtu anaongeza vipande vya limao kwenye chai, na mtu hufanya keki nzuri sana nao. Dawa ya jadi haibaki nyuma ya wataalam wa upishi - ndimu hutumiwa kikamilifu kuponya kutoka kwa magonjwa anuwai. Matunda haya ya siki ni nzuri haswa kwa homa. Ili kuhifadhi ndimu katika nyumba, ni muhimu kufuata sheria kadhaa rahisi
Jinsi ya kuhifadhi?
Ndimu katika ghorofa zinaweza kuhifadhiwa kwa njia kadhaa. Mara nyingi huwekwa kwenye chumba cha kawaida cha jokofu, kilichomwagika na sukari au mchanga, au hata kuwekwa kwenye mitungi ya maji. Chaguo jingine la kawaida la kuhifadhi ni kuhifadhi kwenye karatasi ya wax au nta.
Ndimu kwenye friji
Kabla ya kutuma matunda ya machungwa kwenye jokofu, inashauriwa kufunika kila tunda kwenye karatasi - hii ni muhimu ili karatasi inachukua unyevu mwingi. Walakini, unaweza kuifanya tofauti: paka mafuta ya limao na mafuta ya mboga na uweke matunda yote kwenye mfuko wa plastiki.
Kwa limao kudumu kwa muda mrefu, ni muhimu kuhakikisha kuwa joto kwenye jokofu halizidi digrii sita - basi ndimu zitakaa safi kwa miezi miwili, au hata zaidi.
Wasimamizi wengine hufanikiwa kuhifadhi ndimu kwenye mitungi iliyojaa maji, hata hivyo, katika kesi hii, maji kwenye mitungi yanapaswa kubadilishwa kila siku.
Lemon iliyokatwa
Haitawezekana kuhifadhi limau iliyokatwa kwa muda mrefu sana, kwani polepole itakauka. Lakini inawezekana kupunguza mchakato wa kukausha kwake. Kwa hili, matunda yaliyokatwa ya juisi huwekwa na kata kwenye sahani safi, na kufunikwa na glasi juu.
Ndimu za sukari
Kuhifadhi ndimu zilizokatwa na sukari labda ni moja wapo ya njia za uhakika za kuweka matunda haya ya juisi kwa muda mrefu iwezekanavyo. Unaweza kung'oa ndimu tu au ukate vipande nyembamba.
Kata matunda kwa kisu chenye makali sana, na unene wa vipande lazima iwe ndogo (isiyozidi 5 mm). Mara tu matunda yote ya machungwa yamekatwa, vipande huanza kuingizwa kwenye mitungi kwa tabaka, wakibadilisha kila safu ya matunda na safu ya sukari. Safu ya kwanza kabisa chini ya jar inapaswa kuwa safu ya sukari. Kwa uwiano, inapaswa kuwa sawa na 1: 1, ambayo ni, kwa kila kilo ya limau, kiwango sawa cha sukari huchukuliwa.
Inashauriwa kuacha vipande vya limao kwenye mitungi ili kusimama kwenye joto la kawaida kwa siku saba - sukari inapaswa kuyeyuka kabisa wakati huu. Baada ya hapo, matunda huhamishiwa kwenye jokofu - hapo huhifadhiwa kwa urahisi kwa karibu miezi sita. Na katika msimu wa baridi, inaruhusiwa kuweka mitungi ya limau kwenye balcony, hata hivyo, joto la hewa nje katika kesi hii haipaswi kushuka chini ya digrii sifuri.
Uhifadhi katika nta
Njia hii ya kuhifadhi, kwa kweli, itagharimu sana, lakini ni ya kuaminika sana. Wax iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji hutumiwa kwa brashi kwa kila tunda katika safu nyembamba. Wakati nta inakuwa ngumu, ndimu huhamishiwa kwenye makontena au masanduku.
Na ikiwa ingewezekana kupata karatasi ya nta, basi kila tunda limefungwa ndani yake kando, baada ya hapo ndimu huwekwa kwenye vyombo vilivyokusudiwa kuhifadhi. Kwa njia, vyombo vyote vilivyo na njia hii ya kuhifadhi vinapaswa kuwa na hewa ya kutosha.
Kuweka ndimu kwenye mchanga
Mchanga uliokusudiwa kuhifadhi ndimu lazima ukauke vizuri na uwe safi kabisa. Unaweza kukausha mchanga kwenye jua na kwenye oveni au kwenye jiko. Kwa kuongeza, ni muhimu kuandaa mapema na vyombo au masanduku. Kwanza, mchanga hutiwa juu ya vifungo vyao (ambayo safu yake inapaswa kuwa sentimita tatu hadi nne), na ndimu zilizofunikwa kwa karatasi ya ngozi zimewekwa juu. Kisha safu ya matunda imefunikwa tena na safu ile ile ya mchanga. Hatua hizi zinarudiwa mpaka vyombo vikijazwa juu kabisa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Tini Vizuri
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Rhubarb Vizuri
Rhubarb, ambayo ilitujia kutoka Tibet, ina lishe sana na ni kitamu sana. Inashika nafasi ya kwanza katika yaliyomo kwenye nyuzi zenye coarse, ambazo zina jukumu muhimu katika kumengenya. Na tofaa zilizo na ndimu huchukua tu nafasi ya pili na ya tatu, mtawaliwa. Kwa kifupi, rhubarb lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mtu. Ili uweze kuitumia mara nyingi zaidi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuhifadhi rhubarb vizuri. Walakini, hii sio ngumu kufanya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Kabichi Ya Kichina
Kabichi ya Peking ni nzuri sana na inaweza kutimiza karibu kila sahani. Na pia ni nzuri kwa sababu hauitaji hali yoyote maalum ya uhifadhi - jukumu kuu katika uhifadhi wake uliofanikiwa hupewa tu kiwango cha kukomaa kwa vichwa. Unaweza kuokoa zao hili muhimu la mboga na mafanikio sawa katika pishi na kwenye jokofu, na ili kufanya hivyo kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia vidokezo kadhaa muhimu
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Jinsi Ya Kuhifadhi Parachichi Vizuri
Parachichi ni mgeni mzuri nje ya nchi mwenye lishe na afya njema, mara nyingi na mara nyingi huonekana kwenye meza zetu kama kitoweo tofauti na kama sehemu ya anuwai ya sahani. Parachichi hupendwa na watu wazima na watoto, na hii haishangazi - matunda mazuri ni vitamini. Ili kufurahiya ladha ya kipekee ya matunda haya ya kawaida kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuelewa jinsi ya kuyachagua kwa usahihi na jinsi ya kuyahifadhi
