2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Msimu wa jordgubbar safi ni mfupi sana, na kweli unataka kula karamu hizi za harufu nzuri kwa muda mrefu iwezekanavyo! Ili kutambua hamu hii, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri jordgubbar. Kwa njia, kuna chaguzi nyingi za kuihifadhi, na shukrani kwa zingine, unaweza kufurahiya matunda ya juisi kwa mwaka mzima
Jokofu ni mahali pazuri
Unaweza kuhifadhi jordgubbar yenye harufu nzuri kwenye jokofu kwa njia anuwai: kwenye vyombo vya chakula, na pia kwenye colander na hata kwenye karatasi ya kawaida ya kuoka.
Ili kuhifadhi jordgubbar kwenye vyombo vilivyo wazi, inatosha kutoa matunda kutoka kwa ufungaji na kuikunja kwa uangalifu kwenye vyombo. Na kabla ya kuweka jordgubbar ndani yao, wamewekwa na taulo za karatasi ambazo zitachukua unyevu kupita kiasi kutoka kwa matunda. Mara vyombo vyote vikijazwa na jordgubbar, huwekwa kwenye jokofu.
Ili kuweka jordgubbar kwenye vyombo vilivyofungwa, lazima kwanza zifunuliwe, ikitoa kila beri kutoka shina. Inashauriwa kufunika kifuniko cha chombo na taulo za karatasi, na juu yao weka matunda na pua zao juu. Ili waweze kudumu kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuhakikisha kuwa hawawasiliani. Wakati matunda yote yamejaa, vyombo vimefungwa na vifuniko na tarehe ya ufungaji imeonyeshwa juu yao. Kisha chombo kilicho na jordgubbar kinatumwa kwenye jokofu.
Akina mama wengine wa nyumbani huhifadhi jordgubbar kwenye colander - inaruhusu matunda yaliyohifadhiwa kupumua. Ndio sababu haipendekezi kuzikanyaga sana kwenye colander. Colander iliyojazwa na jordgubbar imewekwa kwenye jokofu.
Haitakuwa ngumu kuweka jordgubbar zilizovunwa kwenye karatasi ya kuoka jikoni. Kwa hili, matunda husafishwa, huru kutoka kwa mabua, na kuwekwa na pua zao juu. Kwa utunzaji mrefu wa matunda, ni muhimu wasigusane. Wakati matunda yote yamewekwa, karatasi ya kuoka hupelekwa kwenye jokofu.
Friji ya uchawi
Kwenye jokofu, kama vile kwenye jokofu, jordgubbar zilizoiva pia zimehifadhiwa vizuri. Baada ya kukata mabua, berries huwekwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu nyembamba, baada ya hapo huwekwa kwenye freezer kwa masaa kadhaa ili iweze kufungia. Jordgubbar zilizohifadhiwa huhamishiwa kwenye chombo safi, kilichofunikwa mara moja na kifuniko na kuwekwa kwenye freezer - zinaweza kuhifadhiwa kwa urahisi hadi miezi sita. Kwa njia, kwa kukosekana kwa vyombo, karibu chombo chochote kinachofunga vizuri kinaweza kubadilishwa kwa kuhifadhi matunda.
Jordgubbar zinaweza kuishi katika sukari pia. Berries, iliyokatwa vipande vipande au vipande viwili, huwekwa kwenye bakuli na kufunikwa na sukari, ikitumia kikombe cha sukari nusu kwa kila lita ya matunda. Viungo vyote vinapaswa kuchanganywa hadi sukari itakapofutwa kabisa, na kisha jordgubbar lazima zijazwe kwenye vyombo vya kufungia.
Unaweza pia kuhifadhi jordgubbar kwenye syrup wazi. Imeandaliwa kutoka kwa kikombe cha sukari na vikombe vinne vya maji. Kabla ya kuitumia, ni muhimu kuhakikisha kuwa sukari imefutwa salama na syrup yenyewe imepoa. Jordgubbar nzima huwekwa kwenye chombo na kumwaga na syrup, ikitumia kutoka theluthi moja hadi nusu kikombe cha syrup kwa kila chombo cha nusu lita.
Chaguo jingine bora la kuhifadhi jordgubbar yenye harufu nzuri ni mifuko iliyo na vifungo vya zip. Jordgubbar iliyosafishwa na iliyosafishwa hukatwa katikati, kuweka bakuli na kunyunyiziwa sukari kidogo (sehemu moja ni ya kutosha kwa sehemu sita za matunda). Ili sukari iweze kusambazwa sawasawa, matunda hayo yamechanganywa kidogo, baada ya hapo hupewa dakika nyingine tano hadi kumi ili wawe na wakati wa kunyonya sukari. Na tu baada ya hapo, berries huhamishiwa kwenye begi kubwa na kufunga-zip na kupelekwa kwenye freezer.
Unaweza pia kuokoa jordgubbar kama barafu. Berries zilizooshwa na zilizosafishwa huwekwa kwenye bakuli la blender, baada ya hapo kijiko cha maji ya limao kinaongezwa hapo. Kutumia blender, jordgubbar zote zinageuzwa kuwa molekuli inayofanana na matunda yaliyopigwa husambazwa kwenye ukungu wa barafu, ambayo baadaye huwekwa kwenye freezer.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 3
Kuna njia nyingi za kuhifadhi zao la nyanya, na kila moja yao ni bora. Sehemu ya tatu ya kifungu hicho itajadili siri za kukomaa mapema na kufanikiwa kwa uhifadhi wa mboga hizi kitamu na zenye afya. Inageuka kuwa unaweza kuokoa nyanya sio kamili tu, bali pia kwa fomu iliyokatwa. Na nyanya ambazo zinaanza kuzorota zinawezekana kufufua tena. Jinsi ya kufanya hivyo itaelezewa hapa chini
Jinsi Ya Kuhifadhi Jordgubbar Kwa Usahihi
Jordgubbar zilizoiva zilizo na harufu nzuri hupendeza karibu kila mtu ambaye anaionja angalau mara moja. Berry hii nzuri yenye kung'aa ina idadi kubwa ya asidi ya asidi na ascorbic, pamoja na potasiamu na chuma. Jordgubbar mara nyingi hutumiwa kutibu mafua, ini na magonjwa ya figo, na kuzuia upungufu wa damu. Ili kufurahiya beri safi kwa muda mrefu, unahitaji kujifunza nuances ya msingi ya uhifadhi wake sahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Baada ya kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya safi, kijani na kavu ya jua, unaweza kuendelea kufahamiana na habari juu ya jinsi ya kuhifadhi matunda ya makopo na kavu. Sheria za kuhifadhi nyanya kwenye jokofu hazitapuuzwa pia. Ingawa haishauriwi kuziweka hapo, wakati mwingine bado ni muhimu kupoza nyanya, ili maarifa hayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyanya Kwa Usahihi. Sehemu 1
Nyanya, ambayo inaitwa kwa upendo "apple ya dhahabu", ni mboga tamu ambayo imeota mizizi karibu kila meza zamani. Nyanya hutumiwa kuandaa milo nyepesi na vitafunio vyenye kupendeza. Lakini mbali na kila wakati inawezekana kuwaweka kitamu na ya kunukia kama walivyokuwa awali. Ili "maapulo ya dhahabu" yasiwe ya kupendeza na yasiyopendeza, na wakati uliotumiwa kukuza mavuno yanayosubiriwa kwa muda mrefu haujapotea, matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwa usahihi. Walakini, jukumu hili liko ndani ya uwezo wa kila mtu
Jinsi Ya Kuhifadhi Jordgubbar Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tulifahamiana na njia za kuhifadhi jordgubbar kwenye jokofu na kwenye freezer. Sasa, ili matunda yaliyoiva yahifadhiwe kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kujifunza sheria za msingi za utayarishaji wao wa kuhifadhi. Kwa kuongezea, uwezekano wa kuhifadhi jordgubbar sio mdogo kwenye jokofu au jokofu - matunda mazuri yatahifadhiwa kabisa kwenye sukari au siki ya pectini
