2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Unaweza kuweka beets bila kubadilika hadi mavuno yanayofuata. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua ni lini na jinsi ya kukusanya na katika hali gani za kuhifadhi. Kuna sheria na njia za kuhifadhi, na tutazungumza juu ya hii kwa undani zaidi
Kuandaa beets kwa kuhifadhi
Ubora wa kutunza mazao ya mizizi kwa kiasi kikubwa hutegemea mkusanyiko wenye uwezo. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, unahitaji kuondoa matunda yaliyoiva vizuri. Shughuli ya kuchimba hufanywa katika hali ya hewa kavu. Vile vile lazima pia viondolewe kwa usahihi. Imekatwa na kisu kali, ikiacha "katani" ndogo. Hauwezi kuvunja majani kwa mikono yako, kwani kijusi kitaumia, ambayo itasababisha ukuzaji wa magonjwa.
Ni muhimu kutatua mazao yaliyochimbwa, kuchagua vielelezo vyote vyenye kasoro, na uwepo wa maeneo laini, ugumu na uharibifu. Kausha matunda yaliyobaki ya hali ya juu mahali pa hewa. Siku moja kawaida ni ya kutosha. Beets haipaswi kuoshwa kabla ya kuhifadhi.
Kuhifadhi beets kwenye pishi
Hali nzuri ya uhifadhi wa mazao ya mizizi ni joto la karibu +2, unyevu sio zaidi ya 85%. Kwa kawaida, "hali" hii imeundwa kwenye pishi. Ikiwa pishi imetengenezwa kwa usahihi na ina uingizaji hewa, unyevu huwa ndani ya kiwango cha kawaida.
Kuna njia tatu za kuhifadhi beets. Ni bora kuweka matunda yaliyokaushwa kwenye vikapu au masanduku ya wicker. Wakulima wenye ujuzi wa mboga hunyunyiza matunda na majivu. Hii huondoa unyevu kupita kiasi. Chaguo la pili ni kuhifadhi mchanga. Katika kesi hii, unaweza kutumia kontena, kama ndoo. Safu ya mchanga hutiwa chini, mboga zimewekwa katika tabaka, kati ya mchanga gani unaomwagika. Njia hii inahakikisha unyevu bora na inazuia ukungu / kuoza.
Zao dogo linaweza kukunjwa kwenye mfuko wa plastiki, mfuko wa sukari iliyokatwa. Ni bora kutengeneza "vifurushi" kadhaa ndogo vya kilo 3-5 na kuziweka kwenye rafu ya chini kwenye pishi. Huwezi kuifunga, vinginevyo condensation itaonekana, na kuoza kutapita. Chaguo hili linahitaji ukaguzi wa kawaida, kwani hauaminiki sana - mboga kwenye tabaka za chini haina "kupumua".
Kuhifadhi beets katika ghorofa
Sio kila mtu ana pishi, kwa hivyo wakazi wengi wa majira ya joto huweka "maadili yaliyotengenezwa na wanadamu" katika ghorofa. Wapi kuweka beets? Kuna maeneo mawili yanayofaa: loggia iliyoangaziwa na jokofu.
Ikiwa una nafasi ya kuweka sanduku la mchanga kwenye balcony / loggia, basi hii itakuwa hifadhi nzuri. Ni muhimu kuwa na kipima joto na kuwa vizuri. Ikiwa iko chini ya sifuri, basi unahitaji kufunika chombo na mboga ya mizizi na blanketi au uilete kwenye chumba. Ikiwezekana, ongeza siku zenye baridi kali kwenye jokofu, kisha uipeleke kwenye balcony tena. Kwa njia, mchanga kwenye masanduku unaweza kubadilishwa na gazeti lililokandamizwa au kuteleza kwa ulimi.
Na jokofu, kila kitu ni rahisi. Beets zimekunjwa kwenye mifuko inayoweza kupumua (polyethilini) na kuwekwa kwenye rafu ya chini.
Kuhifadhi beets kwenye freezer
Kiwanja chako ni kidogo na unakua beets, basi unaweza kuziganda. Maandalizi yanachukua muda, lakini mboga itahifadhiwa hadi chemchemi bila shida na upotezaji wa mali muhimu. Beets zinahitaji kuoshwa, kung'olewa, kusaga au kukatwa vipande vipande. Yote hii imejaa polyethilini, imeunganishwa na kupelekwa kwenye freezer.
Majirani bora kwa beets
Pishi ndogo haifanyi uwezekano wa kuweka mboga peke yake, kwa umbali wa kutosha. Kila kitu kiko karibu na hapa. Katika kesi hiyo, majirani wenye huruma na salama watakuwa viazi na karoti. Wengi hufanya hivyo rahisi: beets huwekwa juu ya sanduku na viazi. Wafanyabiashara wenye ujuzi wanadai kwamba viazi hulinda dhidi ya kuoza. Turnip pia ni jirani muhimu.
Nini cha kufanya ikiwa beets ni "wagonjwa"
Licha ya uhifadhi sahihi, wakati mwingine udhihirisho wa kuoza hufanyika kwenye mazao ya mizizi. Ukweli huu unasababisha kuenea kwa haraka kwa maambukizo, ambayo inaweza kuharibu usambazaji mzima wa mboga.
Unaweza kuepuka hii - kabla ya kuwekewa, unahitaji kuchunguza kwa uangalifu kila tunda na tuma zilizo na afya tu kwenye uhifadhi. Inahitajika kufuatilia mara kwa mara hali ya beets, kwani zinaweza kuathiriwa na fomoz au fusarium.
Sio ngumu kutambua shida hii: doa nyeusi huonekana kwenye matunda, katika eneo ambalo msisitizo unazingatiwa. Mboga iliyoathiriwa hupoteza ubora wake wa kutunza, hutengeneza fomu mahali pa madoa, ambayo inafanya kuwa isiyoweza kutumiwa. Ikiwa kasoro kama hizo zinapatikana, ni muhimu kuwatenga kuenea kwa ugonjwa - kutenganisha mboga hizi mara moja.
Mara nyingi, beets zina kuoza kwa moyo. Kwa shida kama hiyo, mboga haihifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo lazima iwekwe mara moja kando na matunda yenye afya. Jambo hili linaweza kutambuliwa wakati wa kuvuna na hali ya vilele. Ukiona majani yaliyokauka, yaliyokauka na saizi ndogo ya kichwa, weka kando matunda kama haya, yahifadhi kando na ujaribu kuyatumia kwanza.
Sasa unajua jinsi ya kuweka mavuno ya beet hadi chemchemi.
Ilipendekeza:
Dandelion Mafuta: Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kutumia
Kile ambacho hakijaandaliwa kutoka kwa maua ya kupendeza ya Mei ya dandelion: jam, chai, infusions, na saladi .. Lakini tunakupa ujue na bidhaa nyingine muhimu kutoka kwa dandelion - mafuta
Jinsi Ya Kuhifadhi Tini Vizuri
Tini ni mgeni nadra sana katika latitudo zetu, ambazo ni mbadala nzuri ya asili kwa pipi. Mara tu inaitwa: mtini, mtini au mtini. Nyuma ya majina haya yote ni matunda yenye harufu nzuri na tamu sana na ladha nzuri sana, ikikumbusha bila kufurahisha ladha ya karanga. Walakini, tini ni nzuri sawa na safi na kavu. Na ili isipoteze ladha yake bora, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi
Jinsi Ya Kuhifadhi Beets Vizuri. Sehemu Ya 3
Kwa bahati mbaya, sio kila mtu ndiye mmiliki mwenye furaha wa pishi na pishi. Wengi wetu wanalazimika kuhifadhi beets katika ghorofa. Kwa kweli, unaweza kununua tu beets kama inahitajika na kuzihifadhi kwenye jokofu, lakini bado ni bora kuzihifadhi wakati wa msimu. Kwa bidii inayofaa, inawezekana kuweka mizizi muhimu katika ghorofa. Kwa kuongezea, sifa za ladha ya beets, ambazo zinauzwa wakati wa msimu wa baridi na mapema ya chemchemi, ziko mbali na bora
Jinsi Ya Kuhifadhi Beets Vizuri. Sehemu Ya 2
Mara nyingi, beets huhifadhiwa kwenye pishi au vyumba vya chini. Ili kuweka mboga iliyoandaliwa tayari kuwa na nguvu na kitamu, ni muhimu sana kuwapa hali nzuri ya uhifadhi - kutuma beets kwenye pishi au kwenye basement haitoshi, unahitaji pia kutunza sheria za msingi. Ikifanywa vizuri, mboga yenye mizizi yenye virutubisho itabaki kuwa ya kitamu na yenye juisi hadi msimu mpya uanze. Kanuni za kimsingi za kuvuna mazao ya beetroot na kuandaa mazao muhimu ya mizizi kwa kuhifadhi
Jinsi Ya Kuhifadhi Beets Vizuri. Sehemu 1
Kuhifadhi beets kwa wakaazi wa majira ya joto kawaida haisababishi shida kubwa, kwani uzuri huu wa chini ya ardhi ni wa mazao ya mizizi ya meza na ina sifa ya utunzaji bora zaidi ikilinganishwa na viazi na karoti. Ikiwa utaiweka vizuri, ukitenga na mazao ya mizizi yenye ugonjwa, basi haitapoteza ladha yake na uwasilishaji wake hadi chemchemi. Wakati huo huo, ni muhimu sio kuhifadhi tu mazao yaliyovunwa, lakini pia kuivuna kwa usahihi, na pia kuitayarisha vizuri
