2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Hata watoto wadogo wanajua juu ya faida za maapulo. Haishangazi Waingereza wanasema kwamba "yeyote anayekula tofaa kwa siku hatembelei daktari." Sifa za uponyaji za matunda haya zinaweza kuorodheshwa bila kikomo - zina vyenye vioksidishaji muhimu kwa mwili wa binadamu, kusaidia kupunguza uzito, kupunguza cholesterol mbaya, nk Na ili kula tofaa za juisi kwa mwaka mzima, ni muhimu kutunza uhifadhi sahihi. Jambo muhimu zaidi ni kuandaa matunda mazuri ya kuhifadhi majira ya baridi
Kwa nini maapulo hayawezi kuhifadhiwa na mboga
Imevunjika moyo sana kuhifadhi maapulo pamoja na karoti, viazi na mboga zingine kwa sababu rahisi kwamba hutoa ethilini kikamilifu. Kadiri maapulo yanavyokomaa na kuwa makubwa, ndivyo itakavyotoa ethilini zaidi.
Ikiwa maapulo yanahifadhiwa karibu na viazi, viazi na mapera yatateseka. Viazi zilizohifadhiwa chini ya ushawishi wa ethilini zitaanza kuota haraka sana, na maapulo yanayolala karibu nayo kwa muda mrefu yatapata ladha mbaya sana ya wanga.
Joto la kuhifadhi
Kwa kweli, maapulo yanapaswa kuhifadhiwa kwa joto la chini - katika kesi hii, matunda yenye juisi yatatoa ethilini kidogo. Joto bora kwa uhifadhi wao wa msimu wa baridi ni digrii 0. Joto la chini kabisa linalofaa linachukuliwa kuwa chini ya digrii moja, na kiwango cha juu ni pamoja na tano. Kama unyevu wa hewa, inashauriwa kuitunza kwa kiwango kutoka 85 hadi 90% (kikomo cha thamani - 95%).
Maapulo yanaweza kuhifadhiwa kwa muda gani?
Maisha ya rafu ya maapulo hutegemea aina zao: aina za vuli hukaa vizuri kwenye joto la digrii sifuri kwa miezi miwili, na zile za msimu wa baridi zinaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kutoka miezi minne hadi saba (maneno halisi yanategemea unyevu na viashiria vya joto, na vile vile juu ya aina maalum). Na aina za msimu wa baridi huhifadhiwa vizuri kwa joto kutoka nyuzi sifuri hadi nne.
Aina bora za kuhifadhi
Ubora bora wa utunzaji ni wa kawaida kwa aina za tufaha za njia ya kati, kati ya hizo zifuatazo zinaweza kutofautishwa: Mteule wa kwanza, Bogatyr, na Antonovka wa kawaida na Welsey. Aina za Melba, Sinap ya Kaskazini, Vityaz na Orlovskoe Zimnee pia zimehifadhiwa vizuri. Usisahau kuhusu aina kama vile Mayak, Zhigulevskoe, Bananovoe na Kortland. Kama ilivyo kwa mikoa ya kusini, aina zifuatazo zinachukuliwa kuwa zilizolala zaidi hapo: Olimpiki, Starking, Jonathan, na Renet Simirenko na Crimean Aurora.
Jinsi ya kuondoa maapulo kwenye miti
Kila mtu ambaye anataka kuweka maapulo kwa muda mrefu iwezekanavyo anapaswa kutenda vyema kutoka wakati wa kuvuna matunda. Matunda yaliyokusudiwa kuhifadhiwa lazima yavunwe wakati wa kile kinachoitwa ukomavu unaoweza kutolewa. Inatokea wakati maapulo yaliyoiva na yenye afya kwa kiasi cha vipande vitano hadi sita kila siku yameanza kuanguka kutoka kwenye miti ya matunda. Ondoa maapulo kutoka kwa miti tu katika hali ya hewa kavu. Wakati wa kuvuna, hakuna kesi unapaswa kuvua mabua na kuosha filamu ya matte kutoka kwa matunda - hii ni mipako ya nta ya asili ambayo inalinda maapulo. Kweli, ili wasijeruhi matunda ya juisi wakati wa mkusanyiko, hukusanywa kwanza kutoka kwa matawi ya chini, hatua kwa hatua ikihamia kwa zile za juu.
Maapulo yaliyoondolewa kwenye miti huwekwa kwa uangalifu kwenye vyombo vilivyoandaliwa mapema. Kutupa kwa wakati mmoja kunakatishwa tamaa sana.
Kupanga maapulo
Kabla ya kuanza kuchagua maapulo, inashauriwa kuishikilia kwa wiki mbili hadi tatu kwenye chumba baridi - wakati huu, ishara za kasoro zinazowezekana zitaonekana kwenye matunda. Baada ya wakati huu, maapulo hupangwa kwa uangalifu, ukichagua tu matunda yenye afya ambayo hayana uharibifu wowote wa kiufundi. Kwa kweli, matunda haya yanapaswa kunyongwa.
Kabla ya kuzituma kwa kuhifadhi, bado ni bora kutenganisha aina tofauti na aina. Haitakuwa mbaya kufunua matunda yote kwa saizi: maapulo makubwa huwekwa kwenye kontena moja, matunda ya ukubwa wa kati kwa lingine, na matunda madogo kwa la tatu. Wakati huo huo, maapulo hayaitaji kuoshwa au kufutwa - hii inaweza kufanywa mara moja kabla ya kula.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu 1
Watu wengi wanapenda cilantro, lakini kuweka mimea hii nyororo sio rahisi kila wakati - mara nyingi huanza kutambaa na kuoza. Walakini, ikiwa unakaribia suala la uhifadhi wake kwa usahihi, unaweza kuweka cilantro safi hata kwa miezi kadhaa. Na kisha unaweza kufurahiya sahani ladha na mimea safi kwa msimu wote
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu Ya 3
Kuendelea na mada ya uhifadhi wa cilantro, mtu hawezi kushindwa kutaja uhifadhi wake katika taulo za karatasi zinazozidi kuwa maarufu - zenye mvua na kavu. Ikiwa katika kesi ya kwanza wiki zitadumu kwa muda wa siku tano hadi saba, basi chaguo la pili litakuruhusu kuiweka kwa wiki mbili hadi tatu. Walakini, kila moja ya njia hizi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, kwa hivyo chaguzi zote mbili zinastahili kuzingatiwa. Na ni ipi ya kutumia - kila mtu anaamua mwenyewe
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 3
Ili kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuzingatia unyevu na joto la hewa katika maeneo ya kuhifadhi, na pia ni aina gani za vitunguu zilizopandwa kwa uhifadhi unaofuata. Kuna ujanja mwingine mdogo ambao utakuwezesha kuweka zao la kitunguu kwa muda mrefu. Ikiwa utazingatia, matokeo mazuri hayatakufanya usubiri kwa muda mrefu, na matunda ya kazi ya majira ya joto yatakufurahisha hadi mavuno mapya
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 2
Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tuligundua jinsi ya kuandaa vitunguu vya kuhifadhi, na pia jinsi ya kukausha. Sasa ni wakati wa kuzungumza juu ya kuihifadhi. Kwa sababu ya hali nyingi, sio watu wote ndio wamiliki wenye furaha wa nyumba ya kibinafsi, pishi, basement au shimo la karakana. Watu wengi wanapaswa kuhifadhi vitunguu katika vyumba. Walakini, kwa bidii inayofaa, kazi hii pia inaweza kushughulikiwa kikamilifu
Jinsi Ya Kuhifadhi Maapulo Vizuri. Sehemu Ya 2
Katika sehemu ya kwanza ya nakala hiyo, tuligundua jinsi ya kuondoa maapulo kutoka kwa miti na kuyapanga, na kwa nini matunda haya hayawezi kuhifadhiwa na mboga. Tuligundua pia ni aina gani zinazochukuliwa kuwa zinafaa zaidi kwa kuhifadhi, ni muda gani mavuno yanayostahili yanaweza kuhifadhiwa na ni joto gani linalohitajika kwa hii. Sasa ni wakati wa kuzungumza juu ya chaguzi za kuhifadhi maapulo na njia za kuziweka, kwa sababu inategemea mambo haya kwa muda gani itawezekana kuhifadhi juisi hizi na
