2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kupuasu (lat. Theobroma grandiflorum) - mti wa matunda kutoka kwa familia ya Malvaceae, inayoitwa sayansi theobroma kubwa-maua.
Maelezo
Cupuasu ni mti unaokua kwa urefu kutoka mita tano hadi kumi na tano, umejaa gome la hudhurungi. Na miti ya mwituni wakati mwingine hukua hadi mita ishirini.
Majani yenye ngozi na badala kubwa ya cupuasu kawaida huwa kijivu chini, na kijani kibichi chenye velvety hapo juu. Kwa wastani, upana wao ni kutoka sentimita sita hadi kumi, na urefu wao ni kutoka sentimita ishirini na tano hadi thelathini na tano.
Maua ya Cupuacu hukua katika vikundi vya ajabu kwenye matawi na shina. Na wadudu (haswa aphids na mchwa) huchavusha.
Matunda yenye harufu nzuri na yenye juisi sana ya cupuasu yana umbo lenye mviringo na hukua hadi sentimita kumi na mbili kwa upana na hadi sentimita ishirini na tano kwa urefu. Kila tunda limefunikwa na kaka nyembamba yenye rangi nyekundu-hudhurungi inayofikia 4-7 mm kwa unene.
Nyama ya tunda la cupuasu ni tamu na siki na laini sana, na mbegu ishirini na tano hadi hamsini ziko katika viota vitano vidogo. Inanuka sana (harufu yake ni kukumbusha machungwa) na hutofautiana katika yaliyomo ndani (purine alkaloid).
Ambapo inakua
Kwa mara ya kwanza, matunda ya cupuasu yaligunduliwa katika misitu ya Amazon. Sasa zao hili limelimwa kikamilifu nchini Brazil. Na Wajapani walimiliki hati miliki, na hivyo kusababisha hasira kali kati ya Wabrazil, ambao wanachukulia matunda ya kushangaza kama bidhaa yao ya kitaifa. Kwa njia, matunda haya ni ya gharama kubwa zaidi katika Amerika Kusini.
Maombi
Cupuasu huliwa ikiwa safi na pia hutumiwa kutengeneza liqueurs, jamu, pipi, mtindi na juisi. Kwa kuongeza, massa ya matunda huongezwa kwa vinywaji anuwai na ice cream.
Mbegu zinazokaa sehemu ya tano ya jumla ya kila matunda ya cupuacu zina kiasi kikubwa cha mafuta meupe (hadi 50%). Siagi hii iko karibu sana katika mali yake na siagi ya kakao, lakini kiwango chake cha kuyeyuka ni cha juu zaidi - kwa sababu ya mali hii, kikombe (chokoleti iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za cupuasu) haina kuyeyuka mdomoni hata kidogo.
Kwa sababu ya yaliyomo juu ya kila aina ya vitu vya kufuatilia na vitamini, matunda ya cupuacu yana athari nzuri ya tonic, na pia husaidia kupunguza hatari ya kupata saratani na kupinga athari za maambukizo anuwai. Matunda haya ya kawaida pia ni maarufu kwa athari zao za antibacterial na anti-uchochezi. Ikiwa unakula cupuasu mara kwa mara, unaweza kusafisha mwili kwa urahisi wa bidhaa za kuoza na sumu.
Asidi ya ascorbic, ambayo ni sehemu ya tunda hili, inasaidia kuimarisha kinga na kuongeza sana kazi za kinga za mwili. Na vitamini B vinachangia kuhalalisha mfumo wa neva.
Matunda ya Cupuasu pia ni mazuri kwa sababu yanaweza kuliwa salama wakati wa kupoteza uzito - yana sifa ya kiwango cha chini sana cha kalori.
Utunzi tajiri wa cupuasu ulifanya iwezekane kutumia matunda haya kwa bidii katika cosmetology. Dondoo ya matunda haya ina athari ya kulainisha na ya kupendeza, ndiyo sababu mara nyingi huongezwa kwa bidhaa anuwai za utunzaji wa nywele na ngozi. Na phytosteroids na asidi ya mafuta katika cupuasu husaidia kupunguza uchochezi na kuwasha, na pia kuongeza ngozi ya ngozi. Kabisa kabisa, matunda haya hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa ngozi na ukurutu.
Mafuta ya Cupuasu pia yana athari nzuri kwa hali ya ngozi - inakuwa laini na laini. Kwa kuongeza, matunda yana vitu vinavyolinda ngozi kutokana na athari mbaya za mionzi ya ultraviolet.
Matunda ya cupuasu hayawezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo, kabla ya kuyatuma kwa usindikaji, mara nyingi huhifadhiwa.
