Jinsi Ya Kukuza Mchicha Vizuri?

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Wanasayansi, wanabiolojia wanahakikishia kwamba mchicha unaofaa zaidi ni ule ambao umechukuliwa tu kutoka bustani. Kuanzia wakati huo, hupoteza mali zake za faida haraka. Kwa hivyo, jambo sahihi zaidi itakuwa sio kununua mchicha katika duka kubwa, lakini kuikuza katika dacha yako mwenyewe na, ukichukua kutoka bustani, uihudumie mara moja mezani

Asili na mali ya mmea

Mchicha ulikuja kwenye meza zetu za Kirusi kutoka Asia. Karne kadhaa baadaye, kwa mbegu, iligawanywa huko Uhispania. Wahispania ni watu wenye busara katika sanaa ya bustani. Kwa hivyo, walipanga haraka biashara ya kijani kibichi, mbegu zake na njia ya kilimo chake kote Uropa.

Mchicha ni mmea wa kila mwaka wa mazao ya nyasi. Yeye ni dioecious. Hiyo ni, sehemu yake ni ya kiume, nyingine ni ya kike. Kwa njia, shina za kiume hutofautiana na shina la kike na sehemu dhaifu ya majani na kukauka haraka, uhifadhi duni.

Shina la kiume huhesabu takriban asilimia 30 ya mazao. Mchicha ni "haraka-risasi" kwa maana ya kukomaa. Tulipanda mbegu kwenye mchanga leo, mavuno yanaweza kuvunwa kwa mwezi, hata kidogo. Majani ya mchicha ya kupendeza zaidi ni mchanga kwenye mzizi wa mmea.

Faida za kiafya za mchicha

Mchicha ni bidhaa ya lishe. Mara tu ikiwa haijapikwa tofauti na aina zingine za wiki. Imeraruliwa kwa mkono kuwa saladi, hutengeneza supu zilizochujwa kutoka kwake, huiweka kwenye sandwichi na hata hutengeneza kwa aina anuwai - kwa mfano, kung'oa majani yake, au kutengeneza puree iliyochemshwa kutoka kwao na kuikunja kwenye mitungi.

Viazi kama hizo zilizochujwa, kwa mfano, kwa njia ya mchuzi wa kijani kibichi, zinaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa, nyama, samaki. Mchicha pia hukaushwa kivuli, mara nyingi hupinduliwa na kuhifadhiwa kwenye mitungi nyeusi baadaye. Katika msimu wa baridi na masika, wakati hakuna wiki nyingine safi ya nchi, mchicha uliokaushwa huongezwa kwa kozi ya kwanza na ya pili wakati wa maandalizi yao ya kuimarisha bidhaa.

Mchicha ni wa bustani, na wanasayansi, isiyo ya kawaida, sio mali ya kijani kwenye vitanda, lakini kwa tamaduni ya mboga. Kwa hivyo utamaduni huu kwa suala la yaliyomo ndani ya vitamini huchukua nafasi ya kuongoza kati ya mazao mengine ya mboga. Kwa mfano, carotene sawa katika mchicha iko kwa idadi sawa, kama kwa karoti, yaliyomo kwenye nyanya yanazidi mara mbili na carotene mara tano zaidi kwenye mchicha kuliko kwenye mbaazi za kijani kibichi.

Majani ya mchicha yana protini, ambayo ni jengo la seli za mwili. Kwa kuongezea, aina zingine za wiki kwenye vitanda vya protini, kwa kweli, hazina, nyuzi tu, unyevu na vitamini.

Kuna kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, chuma na kalsiamu nyingi katika mchicha. Ikiwa kuna shida na magonjwa na njia ya kumengenya (njia ya utumbo), mchicha unapendekezwa kutumiwa kwa sababu una nyuzi nyingi, lakini haina tindikali katika majani yake, ambayo yatakuwa na athari nzuri kwa hali ya utumbo. mfumo.

Mchicha hupandwaje?

Mchicha ni sugu ya baridi. Kwa hivyo, inaweza na hata inapaswa kupandwa mwanzoni mwa chemchemi. Mara tu joto la mchana la digrii 15-20 Celsius linapowekwa kwenye thermometer ya nje wakati wa chemchemi, mchicha unaweza kupandwa. Ukipanda mchicha kuchelewa, itatoa mishale, na majani yake yatakuwa madogo na hayana ladha.

Mbolea udongo kabla ya kupanda na humus kwa kuongeza mchanganyiko wa nitrojeni na fosforasi. Kutunza mchicha ni rahisi. Inahitaji kupalilia na kufunguliwa mara kwa mara kwenye mchanga kwenye vitanda.

Mchicha, baada ya kuongezeka, hupenda maji mengi, kumwagilia vizuri. Kisha unapata rosette yake kubwa na ya juisi, majani yenye nyama. Kupunguza mchicha ni hiari. Mchicha huvunwa wakati umeunda kutoka kwa majani tano hadi saba kwenye kila mmea. Ikiwa unaruhusu mchicha kupigwa risasi kabla ya kuivuna kutoka bustani, fikiria kuwa umepoteza ladha, thamani ya lishe, na hakutakuwa na protini kwenye mmea kama huo.

Kupunguza ikiwa unachukua mchicha, basi tu wakati majani 3-4 yaliyotengenezwa yanaonekana juu yake. Na ni bora kuondoa mimea ya kiume kutoka bustani. Wakati huo huo, acha mmea kwenye safu katika umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja.

Ili kupata mbegu kwa mwaka ujao, itachukua siku 80 kutoka kupanda hadi kukomaa kabisa kwa mbegu za mchicha. Mbegu za mchicha zina uwezo wa kuota na kuzaa matunda kwa miaka mitatu hadi minne.

Ugonjwa wa kuvu (ukungu wa chini, kuoza kwa mizizi) unaweza kushinda mmea ikiwa haujalegeza mchanga kwenye vitanda vizuri, au kwa sababu umeupanda kwenye mchanga mnene sana ambao umefunguliwa vibaya.

Kama wadudu wadudu, mchicha unaweza kushinda na nzi wa wachimbaji. Ili kuwazuia, jaribu kupanda mchicha mbali zaidi na beets, na pia kuipalilia mara nyingi na kuchukua nyasi zilizokatwa nje ya vitanda.