2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kurudi kwenye mada ya kuhifadhi karoti, mtu hawezi kushindwa kutaja njia kadhaa zaidi za kuihifadhi. Baada ya yote, wakati mwingine shida zinakabiliwa sio tu na Kompyuta. Walakini, ikiwa utasoma kwa uangalifu chaguzi zote zinazowezekana za uhifadhi wa uzuri wa chini ya ardhi na kuchagua kati yao inayofaa zaidi kwako, mavuno yatahifadhiwa kwa njia bora zaidi. Kwa kuongezea, njia zote za kuhifadhi ni rahisi na za bei rahisi kabisa
Uhifadhi katika mifuko ya polyethilini
Kwa uhifadhi kama huo, utahitaji kuandaa mifuko ya polyethilini, uwezo ambao unapaswa kuwa katika anuwai ya kilo tano hadi thelathini. Weka mifuko kama hiyo kwenye pembe za baridi na zilizotengwa, huku ukiziweka wazi. Na chaguo hili la uhifadhi, karoti zenye juisi, kama sheria, hazikauki kabisa, kwani unyevu wa hewa kwenye mifuko ya polyethilini yenyewe ni katika kiwango kinachokubalika cha 96 - 98%.
Je! Ni njia gani nyingine inayofaa? Sio kila mtu anajua kwamba karoti za crispy hutoa kaboni dioksidi wakati wa kuhifadhi. Na mifuko wazi ni nzuri kwa sababu kaboni dioksidi hukusanya ndani yao kwa ujazo mdogo, ambayo itakuwa ya kutosha kuzuia kila aina ya maradhi ya karoti. Ikiwa mifuko imefungwa, basi karoti zitazorota hivi karibuni, kwani kiwango cha kaboni dioksidi kitazidi sana mkusanyiko wa oksijeni muhimu. Kwa hivyo wakati wa kuhifadhi karoti kwenye mifuko iliyofungwa, shimo za uingizaji hewa zitahitajika kufanywa kwenye mifuko kama hiyo.
Mara nyingi, condensation inaonekana kutoka ndani ndani ya mifuko ya plastiki na mazao ya mizizi yaliyohifadhiwa - kero kama hiyo ni ushahidi wa unyevu mwingi katika eneo la uhifadhi. Ikiwa hii itatokea, inashauriwa kutawanya chokaa laini karibu na mifuko - itachukua unyevu wote haraka.
Uhifadhi kwenye sufuria
Ili kuhifadhi karoti kwa njia hii, utahitaji sufuria za enamel. Zao la karoti lililovunwa huoshwa kabisa, mikia na vichwa hukatwa na karoti hukaushwa juani. Mboga kavu ya mizizi huwekwa kwa wima kwenye sufuria, na baada ya hapo hufunikwa na leso juu. Kisha sufuria lazima ifunikwa na vifuniko. Na ili karoti zihifadhiwe kikamilifu hadi mavuno yajayo, ni bora kuweka sufuria kama hizo kwenye pishi baridi.
Uhifadhi katika bustani
Unaweza kuacha sehemu ya mavuno ya karoti kwa majira ya baridi ndani ya vitanda - wakati wa chemchemi inaweza kuchimbwa na kutumiwa hadi mavuno yanayofuata. Kwa mazao yote ya mizizi ambayo yanabaki kwenye uhifadhi kwenye vitanda, vilele lazima vikatwe kabisa. Baada ya hapo, vitanda vinahitaji kufunikwa na mchanga mwembamba na mchanga laini, na kisha uwafunike kwa foil. Lakini sio hayo tu. Humus, mboji, majani yaliyoanguka au machujo ya mbao pia huwekwa juu ya filamu, baada ya hapo vitanda vimefunikwa tena na safu nyingine ya filamu au nyenzo za kuezekea. Makao kama haya ya kawaida yataruhusu karoti kuvumilia kikamilifu baridi ya msimu wa baridi. Kwa kuongezea, mboga za mizizi zitabaki kitamu na safi.
Je! Karoti nyingine zinahifadhiwa vipi
Mazao ya mizizi huhifadhiwa vizuri ikiwa yamenyunyiziwa infusion ya peel ya kitunguu au infusion ya coniferous mapema. Ili kuandaa muundo huu, 100 g ya malighafi hupunguzwa kwa lita moja ya maji na kusisitizwa kwa siku tano. Kwa njia, huwezi kunyunyiza karoti tu - inakubalika kutumbukiza mboga za mizizi moja kwa moja kwenye infusion. Karoti huwekwa kwenye infusion hii kwa dakika kama kumi, baada ya hapo hukaushwa na kuwekwa kwenye kuhifadhi.
Wakaazi wengine wa majira ya joto vumbi mboga zenye mizizi mkali na chaki - kilo kumi za mboga za crispy zitahitaji gramu mia moja na hamsini au mia mbili ya chaki. Vinginevyo, unaweza kuzamisha karoti kwa kusimamishwa kwa chaki (30%), na kisha ukauke vizuri. Safu nyembamba yenye chaki huunda mazingira dhaifu ya alkali ambayo huzuia karoti kuoza.
Wakati mwingine mazao ya mizizi yaliyoshwa vizuri na yaliyokatwa hufungwa na filamu ya kunyoosha chakula. Kwa kuongezea, ni muhimu kujaribu kufanya hivi kwa njia ambayo kila karoti imefungwa kwenye filamu kabisa na haitawasiliana na "wandugu" wake. Unaweza pia kufunika mboga moja kwa moja kwenye gazeti au karatasi.
Pia kuna njia isiyo ya kawaida ya watu ya kuhifadhi karoti: karoti safi na kavu vizuri zimelowekwa kwenye mafuta ya taa. Na kwa unyogovu mkubwa wa muundo, nta ndogo imeongezwa kwake. Katika fomu hii, unaweza kuhifadhi mazao ya mizizi kwa muda wa miezi minne hadi mitano, wakati unadumisha utawala wa joto kutoka sifuri hadi digrii mbili. Karoti hakika itakuwa safi sana na ya kitamu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu 1
Watu wengi wanapenda cilantro, lakini kuweka mimea hii nyororo sio rahisi kila wakati - mara nyingi huanza kutambaa na kuoza. Walakini, ikiwa unakaribia suala la uhifadhi wake kwa usahihi, unaweza kuweka cilantro safi hata kwa miezi kadhaa. Na kisha unaweza kufurahiya sahani ladha na mimea safi kwa msimu wote
Jinsi Ya Kuhifadhi Cilantro Vizuri. Sehemu Ya 3
Kuendelea na mada ya uhifadhi wa cilantro, mtu hawezi kushindwa kutaja uhifadhi wake katika taulo za karatasi zinazozidi kuwa maarufu - zenye mvua na kavu. Ikiwa katika kesi ya kwanza wiki zitadumu kwa muda wa siku tano hadi saba, basi chaguo la pili litakuruhusu kuiweka kwa wiki mbili hadi tatu. Walakini, kila moja ya njia hizi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, kwa hivyo chaguzi zote mbili zinastahili kuzingatiwa. Na ni ipi ya kutumia - kila mtu anaamua mwenyewe
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Vizuri. Sehemu Ya 3
Ili kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuzingatia unyevu na joto la hewa katika maeneo ya kuhifadhi, na pia ni aina gani za vitunguu zilizopandwa kwa uhifadhi unaofuata. Kuna ujanja mwingine mdogo ambao utakuwezesha kuweka zao la kitunguu kwa muda mrefu. Ikiwa utazingatia, matokeo mazuri hayatakufanya usubiri kwa muda mrefu, na matunda ya kazi ya majira ya joto yatakufurahisha hadi mavuno mapya
Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti Vizuri. Sehemu Ya 2
Kuweka karoti juicy na kitamu wakati wa msimu wa baridi ni kazi ngumu, lakini inaweza kufanywa. Sehemu ya kwanza ya kifungu hicho ilishughulikia utayarishaji wa mazao ya mizizi ya crispy kwa uhifadhi unaofuata, na pia uhifadhi wa zao la karoti katika machujo ya mbao na sphagnum. Sasa tutajaribu kuchambua kwa undani zaidi njia za kuhifadhi karoti zilizovunwa kwenye maganda ya vitunguu, na pia mchanga na mchanga. Njia hizi zinalenga uhifadhi salama wa mazao yenye mizizi yenye lishe bora wakati wote wa msimu wa baridi
Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti Vizuri. Sehemu 1
Kuokoa karoti wakati wote wa baridi kawaida ni ngumu sana kuliko mboga yoyote ya mizizi. Walakini, kuna idadi kubwa ya njia za kuihifadhi: imehifadhiwa katika vyumba, na vile vile kwenye balconi na kwenye pishi baridi, kwenye mchanga, kwenye vumbi, kwenye mchanga na hata kwenye vitanda. Miongoni mwa wingi wa aina zote za njia, kila mtu hakika atachagua chaguo inayofaa zaidi kwao wenyewe na wakati wote wa msimu wa baridi wataweza kujipendekeza na familia zao na karoti zenye juisi na crispy
