Faida Za Kushangaza Za Kokum

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Hili ni jina la Garcinia ya India (Garcinia indica) - mti kutoka India Magharibi. Matunda yake yenye rangi nyekundu hufanana na squash na inathaminiwa sana kwa sababu ya wingi wa virutubisho katika muundo. Je! Ni siri gani ya umaarufu unaokua wa kokum?

Mmea ni wa familia ya mangosteen. Inatofautishwa na matunda yenye juisi na ngozi laini, nyororo na nyama ya nyama. Mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Kihindi kwa kuandaa chakula na vinywaji. Kwa mfano, kusini mwa Goa, sherbet ya kokum imeenea - kinywaji cha jadi cha kumaliza kiu wakati wa joto. Wafuasi wa Ayurveda wanathamini mimea hii zaidi kwa mali yake ya dawa na mapambo.

Mafuta ya nazi

Wakati massa ya matunda yana nyuzi, protini, wanga, pectini na vitamini C, sifa ya kupendeza ya dawa ya kokum imefichwa ndani ya kaka na mbegu zake. Mwisho ni pamoja na mafuta hadi 33%. Ina rangi nyeupe na harufu kali. Mafuta ni nyepesi sana na hayana mafuta. Inaweza kuhifadhiwa hadi miaka 2.

Inaweza kutumika katika chakula. Mafuta yana mali, yenye kutuliza nafsi na yenye kutuliza. Inayo asidi ya stearic, oleic, palmitic, linoleic. Shukrani kwa hii, inasaidia kuponya majeraha, kulainisha ngozi mbaya, kavu, kuiweka ujana, kuboresha mzunguko wa damu, kutoa maji na lishe.

Matunda ya Kokum

Wataalam wa mimea wanadai kuwa matunda ya kokuma yana mchanganyiko wa kipekee wa kemikali za phytochemicals. Hii ndio sababu maganda ya kokum ni ya thamani katika Asia ya Kusini Mashariki. Ina virutubisho vitatu vya thamani: anthocyanini, garcinol, na asidi hidroksidi.

1. Msaada katika kupunguza uzito

Umaarufu wa kokum na bidhaa na ushiriki wake umekuwa maarufu ulimwenguni kote kwa sababu ya uwezo wao wa kuathiri faida ya mtu. Ukichanganya na lishe sahihi na mazoezi mengi, kokum inaweza kusaidia kudumisha au kupunguza upotezaji wa uzito kwa ufanisi zaidi.

Imeonyeshwa kuwa chakula cha mwisho kinazuia mkusanyiko wa mafuta ya visceral na subcutaneous. Matokeo ya utafiti yalionyesha kuwa kiwango cha mafuta kilipungua kwa wiki 4 hadi 15%. Wanasayansi wanadai uwezo wa kokum kukandamiza hamu ya kula, kuongeza nguvu na kuongeza kimetaboliki.

2. Unyenyekevu wa wasiwasi na unyogovu

Ubora mwingine wa kupendeza wa matunda ya kokum ni uwezo wake wa kuongeza viwango vya serotonini kwenye ubongo. Kulingana na matokeo ya utafiti, panya wanaolishwa mara kwa mara na dondoo ya kokum katika lishe yao hawakuwa rahisi kukabiliwa na mshtuko wa hofu na wasiwasi kuliko wenzao. Panya waliokula kokum mara kwa mara walikuwa wakifanya kazi zaidi na wadadisi.

3. Nguvu ya nguvu ya antioxidant

Kokum peel imejazwa na anthocyanini na garcinol. Wao huchochea utendaji wa utambuzi, hulinda dhidi ya itikadi kali ya bure, kudumisha afya ya moyo, kuboresha maono, na inaweza kusaidia kuzuia kunenepa. Peel ya matunda ina cyanidin-3-glucoside, ambayo ni kinga hasa dhidi ya athari mbaya za itikadi kali ya bure. Lakini antioxidant kuu ya peel ya matunda ni garcinol, dutu yenye nguvu sana ambayo hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji na hupunguza radicals bure mara 3 kwa ufanisi zaidi kuliko vitamini E.

4. Dhidi ya uchochezi

Uvimbe sugu ni mzizi wa magonjwa mengi (saratani, shida ya akili, magonjwa ya moyo, na ugonjwa wa sukari). Utafiti juu ya garcinol iliyopatikana katika kokum umeonyesha kuwa inakandamiza Enzymes kadhaa za kuchochea uchochezi. Hii inamaanisha kuwa kokum pia inalinda dhidi ya michakato ya uchochezi.

5. Dhidi ya vidonda

Vidonda vya tumbo husababishwa na maambukizo ya Helicobacter pylori, matumizi ya aspirini ya muda mrefu, dawa zingine zisizo za steroidal za kuzuia uchochezi, au mafadhaiko tu. Lakini garcinol hiyo hiyo inayopatikana katika kokum inatambuliwa kama matibabu madhubuti ya maambukizo ya H. pylori. Kwa kuongezea, antioxidant hii inapambana vizuri dhidi ya itikadi kali ya bure, ambayo pia ina jukumu katika ukuzaji wa vidonda.