2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mara jua lilipoanza kupata joto, nilitaka mboga mpya. Hadi wakati ambapo mazao yako mwenyewe yanavunwa kutoka bustani yako bado iko mbali. Na bei za mboga mpya kwenye kaunta za masoko na maduka bado zinauma. Lakini ili kuandaa vitafunio ladha na lishe kwa familia yako, unaweza kupata na viungo vichache sana vya bei ghali. Tutafunua siri za kichocheo cha shawarma yenye kupendeza ya juisi na mboga mpya ya mitindo ya nyumbani
Jinsi ya kutengeneza kujaza nyama kwa juisi
Katika mapishi ya shawarma ya kawaida, nyama imeangaziwa. Nyumbani, tunaweza kufanya na sufuria ya kukaanga. Lakini kwa hili, ni muhimu kwanza kusindika nyama katika marinade maalum.
Chukua minofu ya kuku na uikate kwenye sahani sio zaidi ya sentimita 1. Sasa unahitaji kuitia chumvi na kuongeza viungo vingine: vitunguu kavu vya ardhi, pilipili nyekundu, paprika na coriander. Mchanganyiko huu wa viungo utaongeza ladha maalum ambayo inaiga nyama iliyokoshwa.
Kijani kimesalia ili kusafiri. Kwa kweli, hii inachukua saa moja, lakini unaweza kuku kuku katika msimu au chini.
Pasha sufuria ya kukausha juu ya moto, ongeza mafuta kidogo ya mboga na kaanga vijiti pande zote mbili. Wakati nyama ni hudhurungi, huondolewa kwenye sufuria. Baada ya hapo, inashauriwa kufunika kitambaa kwenye karatasi - kwa njia hii itakuwa juicier.
Kuandaa mchuzi
Wakati nyama inaenda baharini, unaweza kuanza kutengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, utahitaji cream ya siki na mayonesi 50% kwa idadi sawa, kama meza 5 kila moja. miiko. Dill iliyokatwa vizuri na vitunguu iliyokunwa huongezwa kwenye mchanganyiko huu - kuonja. Inashauriwa pia kusisitiza mchuzi.
Kutumia karoti za Kikorea
Kiunga kingine cha manukato ambacho hutoa ladha ya hila kali na hufanya shawarma juicier ni karoti ya Kikorea. Ikiwa hakukuwa na fursa ya kununua sahani hii, haitakuwa ngumu kuipika kwa mikono yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, paka mboga moja ndogo kwenye meno ya grater na mashimo makubwa ili kupata majani kwenye njia ya kutoka, na sio viazi zilizochujwa. Kisha ongeza vitunguu vilivyoangamizwa ili kuonja, 1 tsp. kijiko cha sukari na 2 tsp. l. siki, vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga, Bana ya coriander na pilipili nyeusi. Huna haja ya chumvi. Karoti zitakuwa tayari zinapokanywa juisi. Hii itatokea kwa saa moja.
Kupikia shawarma
Wakati viungo vyote vinavyohitaji usindikaji wa awali vimetayarishwa, unaweza kuanza kujaza shawarma. Kwa hili, nyama iliyokaangwa hukatwa vizuri. Matango na nyanya pia hukatwa vipande vipande, kabichi hukatwa.
Kabichi hutumiwa kwa njia anuwai. Ikiwa hakuna kabichi nyeupe kwenye jokofu, unaweza kuchukua nyekundu. Peking pia inafaa. Badala ya kabichi, majani ya lettuce pia hutumiwa. Kama matango, kachumbari pia huenda vizuri na viungo vyote. Lakini kulingana na masharti ya kichocheo hiki, tunatumia mboga mpya.
Karatasi ya mkate wa pita kwanza hutiwa mafuta na safu ya mchuzi wa sour-mayonnaise. Kisha kuweka kuku juu yake. Weka kabichi, tango na nyanya juu. Sasa safu ya karoti za Kikorea hutumiwa. Tumia mchuzi tena. Na nyunyiza na safu ya jibini iliyokunwa juu.
Kwa wale ambao wanapenda sahani kali, vitunguu vinaweza pia kuongezwa kwenye kujaza. Lakini ili kufikia pungency nzuri bila uchungu, inashauriwa kwanza kuikata na kuikunja katika siki ya meza. Kitunguu huwekwa kati ya safu ya nyanya na karoti ya Kikorea.
Kujaza mkate wa pita kumefungwa kwenye bomba. Mwisho wazi pia umekunjwa ndani ili kuunda bahasha iliyofungwa kuweka kujaza na mchuzi ndani na usivuje. Baada ya hapo, shawarma lazima iwe moto kwenye sufuria. Mafuta hayatumiwi katika kesi hii. Joto hadi mkate laini wa pita uwe crispy. Wakati huo huo, jibini litayeyuka ndani ya roll, cream ya siki itayeyuka na nyanya zitakuwa juisi kidogo. Sahani inageuka kuwa ya juisi sana na yenye lishe sana. Kutumikia moto.
Ilipendekeza:
Mboga Ya Mboga: Nini Cha Kupanda, Kupanda Mnamo Juni
Aina zingine za mazao ya mizizi, saladi na mazao ya viungo hupandwa mwanzoni mwa msimu wa joto. Fikiria Nini cha Kupanda mnamo Juni kwa Mavuno ya Haraka
Mboga Mboga: Majirani Bora Wa Bustani
Mara nyingi, bustani na wakaazi wa majira ya joto hufanya mazoezi ya vitanda tofauti, ambayo ni, nyanya kwenye kitanda kimoja, mbaazi kwa upande mwingine, matango kwa tatu, na vitunguu au mimea huko. Lakini kwa muda mrefu imekuwa siri kwa mtu yeyote kuwa kuna faida zaidi (na matumizi ya kiuchumi zaidi ya eneo linalopatikana, ambalo ni muhimu kwa wamiliki wa viwanja vidogo) wakati wa kupanda mazao kadhaa pamoja kwenye kitanda kimoja. Lakini ni nini na ni nini bora kupanda?
Saladi Za Mboga Kwa Mwaka Mpya
Saladi za mboga kwa Mwaka Mpya zinaweza kutofautisha sana orodha ya sherehe, ambayo, kama sheria, inajumuisha idadi kubwa ya samaki na sahani za nyama. Sio siri kwa mtu yeyote kuwa mwaka ujao ni mwaka wa Mbuzi au Kondoo, ambayo inamaanisha kuwa meza ya Mwaka Mpya inapaswa kupasuka na vitu vingi vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga, matunda, matunda na bidhaa za maziwa
Mboga Ya Mboga Kwenye Vyombo
Kupanda mazao kwenye vyombo kuna faida nyingi: ni rahisi kufanya kazi kwa mchanga, utunzaji wa mimea; ni rahisi kuwahamisha, ukichagua maeneo bora kwao, na, wakati huo huo, ukibadilisha muundo wa wavuti … Na pia shukrani kwa mimea iliyo kwenye vyombo, unaweza kuandaa bustani katika sehemu zisizo za kawaida kwa ajili yake: katika ghorofa ya kawaida, kwenye balconi, paa, nk
Juisi Mpya Iliyokamuliwa Nchini
Msimu wa msimu wa joto humpa mtu ubaridi tatu: hewa, mboga mboga na matunda, juisi iliyokamuliwa mpya. Kwa bahati nzuri, leo vifaa vya nyumbani jikoni sio anasa tena. Wasindikaji wa chakula, grinders za nyama za umeme, wachanganyaji, wachanganyaji, juisi husaidia kubadilisha menyu ya nchi, ikimpa mtu nguvu ya mwili na kukimbia kwa roho
