2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kila mtu anayepanda karanga anajua vizuri kuwa mazao yao huvunwa moja ya mwisho - mara nyingi, huchimbwa nje ya vitanda kabla tu ya baridi ya Oktoba kuanza. Walakini, ni muhimu sio kuvuna tu zao hili kwa usahihi na kwa wakati, lakini pia kulihifadhi vizuri, ili karanga zenye afya zifurahi na ladha yao nzuri kwa mwaka mzima
Kosa kubwa
Wakazi wengine wasio na uzoefu wa majira ya joto huanza kujaribu kuchimba karanga karibu na mwisho wa msimu wa joto, mara tu majani kwenye vichaka vya karanga huanza kugeuka manjano polepole. Kwa kweli, wanasikitishwa na uchungu: wakiondoa kwa busara kichaka kimoja baada ya kingine kutoka kwa mchanga, hawapati karanga kamili, lakini tu viini vidogo vya maganda ambayo hayajakomaa, na, wakiwa na huzuni, hukimbilia mara moja kuiondoa. Na ni bure kabisa - ukweli ni kwamba karanga hazivunwi mapema! Ukuaji mkubwa wa ovari za karanga mwishoni mwa msimu wa joto ni mwanzo tu, na kawaida huisha karibu na Oktoba, wakati karanga zote zimeiva na kuchukua kiwango cha juu cha virutubisho. Ili kuzuia kosa kubwa na la ujinga, ni muhimu kukumbuka mara moja na kwa wote - hakuna maana katika kuchimba karanga kabla ya Oktoba!
Nini cha kufanya wakati wa kukomaa kwa karanga na jinsi ya kuelewa kuwa ni wakati wa kuzichimba?
Kuanzia Agosti na hadi Oktoba, wakati kukomaa kwa karanga kumejaa kabisa, kumwagilia kwa wingi na kilima inapaswa kufutwa, na kila aina ya mavazi ya juu inapaswa kusimamishwa chini ya vichaka. Lakini karanga zitafurahi tu kwa umwagiliaji wa nadra na wastani.
Kabla ya kuanza kuchimba karanga, ni muhimu kuhakikisha kuwa shina kwenye misitu ya karanga hubadilika kuwa hudhurungi, majani huwa kavu kabisa, na joto la usiku huanza kushuka hadi digrii sifuri.
Jinsi ya kuchimba karanga?
Ni bora kuchimba karanga katika hali ya hewa ya jua. Kwanza, misitu imedhoofishwa kidogo na koleo, na kisha, ikiwa imeshikilia, hutolewa kwa uangalifu kutoka kwa mchanga. Baada ya kutikisa ardhi kutoka kwenye misitu, wamewekwa karibu na shimo, baada ya hapo hufanya ujanja sawa na vichaka vingine vyote. Na maganda yote ya kunde yaliyosalia kwenye mchanga hukusanywa kwenye ndoo. Kwa misitu iliyochimbwa, kawaida huachwa kulala chini kwa masaa kadhaa ili kukauka vizuri.
Kuandaa karanga za kuhifadhi
Vichaka vyote vya karanga vilivyotolewa kwenye mchanga vimefungwa kwenye mikanda midogo, baada ya hapo hutiwa na mizizi chini kwa wiki kadhaa, iwe chini ya dari au kwenye vyumba vyenye hewa ya kutosha. Jambo muhimu zaidi ni kuhakikisha kuwa joto la hewa halianguki chini ya sifuri. Wakati wa wiki mbili ambazo karanga ziko kwenye limbo, mwishowe zitaiva, na pia kupata uzito uliopotea. Hapo ndipo maharagwe yanaweza kung'olewa vichakani, kuwekwa kwenye nyavu ndogo na kusafishwa kabisa.
Jinsi ya kukausha karanga?
Kukausha karanga ni moja ya hatua muhimu zaidi za maandalizi yao ya uhifadhi unaofuata. Ukipuuza hatua hii, maganda yataanza kukua na ukungu, kama matokeo ambayo mazao yote yataharibika bila matumaini. Unaweza kukausha karanga zote mbili kwenye oveni na karibu na vyanzo vya joto au kwenye kavu ya umeme (ikiwa inapatikana).
Ili kukausha karanga kwenye oveni, huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na safu ya sentimita tano na kupelekwa kwenye oveni, hali ya joto ambayo haizidi digrii sitini. Wakati wa mchakato wa kukausha, karanga zinahitaji kuchochewa mara kwa mara. Kama sheria, mchakato wa kukausha karanga kamili huchukua siku mbili (kila siku inachukua masaa kadhaa kwa hafla hii muhimu) - hii itaruhusu kutokukausha matunda kwa kasi sana na waache "wafikie" hali inayohitajika katika hali ya kutosha.
Ikiwa karanga zimepangwa kukaushwa karibu na vyanzo vya joto, basi zimewekwa kwenye safu isiyozidi sentimita kumi na tano kwenye karatasi ya kuoka au beseni yenye uwezo wa kutosha na kuwekwa karibu na sanduku la moto au betri. Kwa njia hii, karanga hukaushwa kwa angalau wiki mbili, ikikumbuka kuchochea mara kwa mara.
Katika kesi ya kukausha umeme, maganda ya karanga yamewekwa kwenye wavu kwa safu ya sentimita kumi na joto huwekwa kwenye kifaa hadi digrii sitini. Katika kavu ya umeme, kama kwenye oveni, karanga hukaushwa kwa siku kadhaa. Baada ya wakati huu, haitaumiza kuangalia maganda: ikiwa huvunja bila bidii na uhaba wa tabia, hii inaonyesha kuwa karanga ni kavu. Chaguo jingine ni kuzunguka na maganda kidogo: ikiwa sauti dhaifu ya karanga imesikika wazi ndani, inamaanisha kuwa ni kavu sana.
Uhifadhi
Unaweza kuhifadhi karanga zote kwenye maganda, iliyomwagika kwenye mifuko yenye nguvu ya turubai, na kwa njia ya nafaka. Katika kesi ya pili, sio mifuko tu inaweza kutumika kwa kuhifadhi, lakini pia kauri kavu au vyombo vya glasi na vifuniko vya kudumu. Lakini ni bora kukataa kuhifadhi karanga kwenye mifuko ya plastiki - karanga zinaweza kuanza kuonja chungu. Kama unavyoona, kila kitu sio ngumu sana kwani inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza! Vuna mazao ya karanga na uiokoe kwa kila mtu!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukusanya Haraka Na Kwa Urahisi Bahari Ya Bahari?
Bahari ya buckthorn ni beri yenye kung'aa sana, yenye juisi, ya kitamu na yenye afya nzuri: hata Wagiriki wa kale wenye busara waliweka wanariadha na mashujaa wake kuwapa nguvu, na nywele na mane ya farasi wanaolisha karibu na vichaka vya bahari ya bahari hupata mwangaza wa kushangaza. ! Na katika zama zetu za kisasa, bahari ya bahari pia haipotezi umuhimu na umaarufu - inatumika sana katika kupikia, na katika cosmetology, na katika dawa. Lakini wakati wa kukusanya matunda mazuri, hatari ni kubwa
Mbegu Kutoka Bustani Yako: Jinsi Ya Kukusanya?
Ikiwa unapanga kupata mbegu zako mwenyewe, tayari mnamo Julai unahitaji kuamua ni mboga gani utakayoacha kwa mimea ya mbegu ya matango, nyanya na mazao mengine ya bustani
Jinsi Ya Kukusanya Mimea Ya Dawa
Kama mtoto, ilionekana kwangu kila wakati kuwa hakuna kitu ngumu katika kukusanya mimea na mizizi ya dawa: niliamka, nikala kiamsha kinywa bila haraka, na nikaenda kukusanya mimea ya maua, na kikapu mikononi mwangu
Jinsi Ya Kukusanya Na Kuvuna Jordgubbar?
Cloudberry ni beri mkali sana, kitamu na afya ambayo watoto na watu wazima hufurahiya na raha isiyofichwa. Berry hii ya kushangaza hutumiwa na mafanikio sawa katika kupikia na katika dawa za watu, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kukusanya na kuvuna jordgubbar vizuri. Ni wakati wa kujaza pengo hili linalokasirisha katika maarifa na kujua jinsi hii inafanywa baada ya yote
Jinsi Ya Kukusanya Sap Ya Birch?
Birch sap sio tu ya kitamu tu, lakini pia ni muhimu sana, kwa sababu ina kiwango cha kupendeza cha vitamini vya kikundi B na C, sucrose na kila aina ya virutubisho ambayo hairuhusu tu kuimarisha mfumo wa kinga, lakini pia kuboresha kwa ujumla jumla -kukuwa. Ndio sababu, na mwanzo wa chemchemi, haupaswi kujikana mwenyewe raha ya kupata juisi ya miujiza moja kwa moja kutoka kwenye mti! Hata wagonjwa wa kisukari wanaruhusiwa kunywa juisi kama hiyo, kwa sababu sukari ya birch, ambayo pia huitwa xylitol, inachukua haraka sana
